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楼主
发表于 2013-4-12 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱上黎明 于 2013-4-12 20:53 编辑
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5 C2 k8 m, ~8 N+ B7 n很早以前就像尝试学做翻糖蛋糕,苦于一直没有机会付诸行动,眼见瑶瑶两岁生日即将到来,于是觉定上网研究研究翻糖蛋糕的制作方法。经过三天的查阅资料,最后锁定一个网友教做翻糖蛋糕的帖子,很漂亮的一个小蛋糕,以动画片小羊提米为主题,正好瑶瑶很喜欢看这部动画片,于是便山寨了这款翻糖蛋糕,自己给它取了个名字,叫提米的世界。' n3 W- ~! i3 O
网上买材料和工具花了四天时间,蛋糕制作用了三天,因为瑶瑶现在白天老是缠着我,所以大部分都是趁晚上瑶瑶睡着之后才做的,第一天制作三只小羊花了三个小时,第二天制作小花小草还有栅栏,第三天做蛋糕胚子和剩余的装饰。7 K  h) G$ \* Z) N, Q
原本小花第二天就做好了,可是第三趁我做蛋糕的空档,瑶瑶就偷偷的爬上桌子,把我放在桌子上准备待会用的小花全部偷吃掉了,当时那个抓狂啊,害我有多花了一个小时重新制作小花,下回吸取教训,一定要等瑶瑶睡着了才能做这些东西。
# H7 x6 ?0 X. K! z6 s( J0 F4 Z6 r另外翻糖蛋糕需要非常鲜艳的颜色,鉴于要给小朋友吃点,所以不敢马虎,上网查了很多资料,最后买了一款美国进口的纯天然食用色素,据说世界各地著名的蛋糕店和酒店都是用这款色素,当然,价格也是很贵的,为了安全,这点钱也不能省啊!
9 j8 F4 g# F, k$ ^' `- Y  q最后说一点,翻糖蛋糕真心的不好吃,观赏性大于食用性,制作过程也是相当繁琐,不过可以放很久很久,有兴趣的话还可以作为摆设一直存放。翻糖蛋糕大多用于婚宴,百天宴和寿宴,也就图个喜庆,图个漂亮,大都不会为了吃而买这个蛋糕,它之所以售价极高,一是原材料贵,而是制作工具贵,三是制作复杂繁琐,花费时间长,所以才这么贵吧,自己在家做成本也不低,不过做好之后,瑶瑶是相当的,相当的HAPPY,让我突然感觉,这三天就算做到深更半夜也是非常值得的,这一切就为了博得小宝贝瞬间的欢笑啊~~
, ?( W, S5 q1 n由于第一次做,比较手忙脚乱,也就没有拍下任何制作过程,下回再做一定拍下和各位麻麻分享哈~. _: n( e4 S, @& {+ \
先来发几张做好的小羊提米,还有栅栏的图片吧

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乖伤了。。。。。

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你真是个艺术家!!!瑶太幸福了~

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真漂亮  宝妈的手真巧。
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太让人羡慕嫉妒了!!!

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太有才了!!!!!做的不只是蛋糕,是妈妈浓浓的爱~

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爱上黎明 发表于 2013-4-12 20:56 % R/ `) K0 s: R' U$ N6 d2 M
接着继续哈,制作好的翻糖蛋糕成品
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好漂亮哦,好会做哦,太喜欢哦,可不可以做来卖哦?

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好乖好乖。。。。。。。

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我家的也快2岁了,也准备做个水果蛋糕
宝贝

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确实太美了。。。。

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( ?1 _& O& H+ _- J水准好高~~~~

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瑶妈你是我的偶像。。。

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太漂亮了。是我都舍不得吃了。

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楼主,你可以去开店了。

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美妈太能干了哈  羊羊好可爱

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6 y8 |; `  B& P9 F我也是,说了好久都没动手,这次才第一次做
第一次就做这么好,天才呀。我是没有艺术天赋的的人

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我上周在家做了两个纽约芝士蛋糕,孩子爸的生日蛋糕。翻糖这些真是不敢尝试,好费工时哟,带起娃儿完全没时 ...
不是照了过程图,成品一激动就切了、送了之类的;就是忘了拍过程,最后成品还记得闪一张的那种。所以实在太惭愧了,不敢开帖。

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我上周在家做了两个纽约芝士蛋糕,孩子爸的生日蛋糕。翻糖这些真是不敢尝试,好费工时哟,带起娃儿完全没时 ...
我以前说过,我实在没法一边拍照一边做东西,没这个能力,顾得了这头顾不了那头。手机里其实过程图、成品都有,就是没有从来没有完整的一套
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【瑶妈家的烘焙坊】DIY翻糖蛋糕,送给瑶瑶的第一个翻糖蛋糕---- ...
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