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xv xiao

二年级

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楼主
发表于 2013-3-29 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教下美妈们,用面包机或酸奶机做酸奶,说明书上都写的只放鲜奶和酸奶菌,可是做出来的酸奶有点酸呀,味道稍微差了点,如果能在做的时候放点糖味道就完美了。所以想请教下,在做酸奶时可以放糖吗?会影响酸奶发酵吗?另外可以放鲜榨的果汁吗?可以放新鲜果粒吗?

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糖是酸奶好了有放的,国力这些都在吃的时候在放哈。我们家也是很喜欢吃自己弄的酸奶。

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可以放,而且必须放,我们第一次用酸奶机做酸奶就是哈倒起了,只放了牛奶和几勺酸奶,做出来后一点甜味都没有,只有一个酸,不好吃,后来做的时候就放点甜进去,顺便尝一下,味道有点淡甜味就合适了。做出来就非常好吃了,比外面卖的酸奶还好吃。不过我们没有加果汁喝果粒进去哦。

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我觉得分装的那种好些。

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我买的酸奶机  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-538  不锈钢内胆,质量很不错!性价比极高1 X& E; W' D9 f9 H5 w) m
. R$ y/ o( d" x1 Q3 W3 k
1000毫升纯牛奶,8勺糖,1袋菌粉,充分搅拌,在机器内加入覆盖底部的温水,, M. y( y7 U" _# Y
5 E- z. d5 v9 [1 G4 Y  X
8小时后就大功告成啦!酸甜可口,和超市卖的老酸奶一样!
) p; P/ S. G. C+ ~  R$ o
: {3 w+ S( c  A& R恨不得一天就吃光光,哈!满意 o(∩_∩)o7 L' I9 x* w) k9 _3 R( i/ K, B& D) |

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豪妈

四年级

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每天做麻烦吗?

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本帖最后由 mmcom25 于 2015-4-24 18:09 编辑
/ s) `* F' H& e- P3 W7 w2 s  `- b9 T5 _0 y

7 y1 A/ Z4 J1 o. a' o 第一次用菌粉自制的老酸奶,还有新买的酸奶机,做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的,  一升牛奶,一袋老酸奶菌粉,100克淡奶油(这个也可以不放),80克糖,装了7瓶,45度发酵10小时
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尝了尝真是好喝,味道不比某品牌的差,甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶,庆祝自己甩街成功。。。。) X) Z/ ]/ g8 J5 l4 Z9 K: b

7 O/ k) I  n3 F2 j. N9 F0 j 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的,质量也挺好~~~用着很方便
" n, l; B! C2 |. `$ p% w8 d% O
! l' w3 F. J0 t# s$ ^/ J
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$ ^7 k/ X3 k( N
$ R) b3 h7 j- b, i  x0 G" F/ K
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" L! f  O# x; r1 b, v: s9 C! X$ x' I& h0 ?- t& t

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  h4 y- X  D3 \1 W
越儿

高 二

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是可以放糖的。值得提醒的是,喝酸的固然好,但是凡事不能过量。胃总是以酸多为患,而且年轻化,不能觉得好喝或者盲目的认为有益,每天要定量。定量是有益于消化和维持有益菌的,久而久之也会形成一个依赖,那就是当你喝习惯了不再喝的时候,消化功能肯定不如从前了。
予予

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可以加糖的,我每次都是发酵好以后加果糖或是蜂蜜,口感会好些.

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我是买的注明了可以直接食用的白糖。

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可以制作的时候加白糖,或者成品的时候加蜂蜜。

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可以的吧

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可以呀,自己做,可以随心所欲加各种美味!

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可以放的,而且放糖还有助于酸奶发酵。水果之类的是加在成品酸奶里的。

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可以放糖吧,太酸了喝起来确实遭不住哟。
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自制酸奶的时候可以加糖吗?
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