littletailzw

    昨天看电视，教了个鉴别真假黑米的方法。都晓得黑米的营养价值黑高噻，有不良商家就会把普通大米染色冒充黑米。专家讲了个很容易地鉴别方法，就是把白醋到在黑米头，如果是真黑米，黑米中的花青素就会和白醋产生化学反应，白醋就会变成红色。如果是假黑米，白醋就不得发生变化。
8 P% j; h% c) `; ?- f    我一听就纠结了，我家的饭头天天顿顿都加了黑米的，要是一直吃的都是假的囊个办哦？而且我一般买回来就和其他杂粮混到一起了，煮饭的时候就直接舀，啥子杂粮都有了。
1 I! G6 b+ n' m& a# m/ h    不过我还是来告了一哈，抓了一小撮混有其他杂粮的黑米，加白醋。还好，变成红色了。我还担心在永辉4块钱左右买的黑米有点歪也，跟大米价钱差不多的嘛。上pp哈：( }- }" Q+ m# ~7 g

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littletailzw

ljljyljl 发表于 2012-12-19 16:22 . ~, n+ _& U* Q& ^1 p8 t1 \$ s
我也是在永辉买的，给么儿熬稀饭，看来还是可以哈。但是我泡自来水，它也是红色的。 ...

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淘的好像没得嫩开红的样，我是刚放进去没得好久就照的，后头颜色都黑深了。电视上只比较了白醋的反应，假的那个，醋不得变红改。

拾荒的丫头

我在人人乐买的 直接拿水陶都是红色的呀

ljljyljl

我也是在永辉买的，给么儿熬稀饭，看来还是可以哈。但是我泡自来水，它也是红色的。

littletailzw

诗瑶妈 发表于 2012-12-19 11:50 . n) Y2 }% t: v, B7 h
我们家也是喜欢煮饭的时候加些粗粮进去，好吃又有营养。。。

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看起也黑有食欲

诗瑶妈

我们家也是喜欢煮饭的时候加些粗粮进去，好吃又有营养。。。

littletailzw

/ka轻舟剪水 发表于 2012-12-18 23:41 ' |! {) M% f& x) a, R# K' _
一般超市可能不得敢卖假的哦！

  t$ T6 C" F8 o% _6 [现在不敢迷信超市了

甜甜妈（张）

以前买过最近没买，呵呵。下次记得试验下

usadong

学习学习！

/ka轻舟剪水

一般超市可能不得敢卖假的哦！

语彤儿

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littletailzw

花-猫 发表于 2012-12-17 12:11
: D$ l7 X. J1 N( R0 X好方法，起码可以买了后晓得是不是真的哈

  C0 d' K: H+ z+ V$ @( v7 m* z对头哈，所以我觉得下次还可以继续到永辉买，呵呵。

花-猫

好方法，起码可以买了后晓得是不是真的哈( A3 ]4 s3 I8 }

轻盈的梦

变红就是真的，记到了，回家试验一下，可别记反了

lsx

我也试一哈也

房千晴妈妈

好方法，谢谢分享，顶起来