房千晴妈妈

         严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所 以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪蹄(肉皮)正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。
                                下面千晴妈妈教大家一款简单的猪蹄冻做法

材料：猪手2个、大葱半根、生姜5片、大料（八角）1个、花椒15粒、香叶1片、料酒少许

将猪蹄用清水浸泡至少2个小时，中间换一次水，将残余的猪毛用镊子拔掉，然后再用刀将整个皮的表面刮一遍将猪蹄切开，这样猪蹄就洗干净了；将猪蹄放入锅中加上水没过猪蹄，开锅后再煮2分钟，然后捞出，洗去上面的浮沫

将洗好的猪蹄放入高压锅中，放入生姜和大葱，再放入八角、花椒、香叶和少许料酒，盐少放或者不放，因为吃的时候还要蘸料汁，再放入清水没过猪蹄就可以，等猪蹄压好后，稍凉会将上面的肉和皮拆下来切碎块，打去汤锅里的调料

小朵朵5400

有你们的回帖，我要多多发美食了

回帖 没得问题哈 只要千晴妈妈的菜色看起好吃 贴贴多多的有哇

房千晴妈妈

小朵朵5400 发表于 2013-1-25 16:36
多推出些这种简单又好操作 而且很有创意的菜 我们来学习

有你们的回帖，我要多多发美食了

房千晴妈妈

小朵朵5400 发表于 2013-1-25 16:34
本来油腻腻的猪蹄 你这么一弄 简直太太太爽口了 我来整一块嘛

就把我夹起来哪块拿走嘛

房千晴妈妈

小朵朵5400 发表于 2013-1-25 16:33
完全喜欢你的作料 我都喜欢买点小尖椒 红的绿的 还有放点鲜臭 姜丝 那个作料下这个简直不摆了 哈哈哈哈哈哈 ...

看来我们口味相同也，知音呀

小朵朵5400

多推出些这种简单又好操作 而且很有创意的菜 我们来学习

小朵朵5400

对了 对了 千晴妈妈的菜单都好有特点哦 看起简单 但是平时用到的作法和创意都很少 确实很值得学习

小朵朵5400

看起好简单哦 这周我休息的时候也照到起弄一次

小朵朵5400

本来油腻腻的猪蹄 你这么一弄 简直太太太爽口了 我来整一块嘛

小朵朵5400

放冰箱冷藏到凝固就可以将猪蹄冻倒扣出来，切成薄片或者小块都可以，吃的时候沾调料汁

完全喜欢你的作料 我都喜欢买点小尖椒 红的绿的 还有放点鲜臭 姜丝 那个作料下这个简直不摆了 哈哈哈哈哈哈哈

房千晴妈妈

meiyushan0317 发表于 2013-1-23 13:27
这个好吃,在朋友家吃过,就是不知道怎么做的,现在学习了

美妈做法简单，你试试做嘛

meiyushan0317

这个好吃,在朋友家吃过,就是不知道怎么做的,现在学习了

科爸爸

好能干的MM哟，太有爱了

时差

房千晴妈妈 发表于 2013-1-14 21:03
我们是12吃去杀了年猪的

昨天杀年猪的时候，嘟嘟妹淡定得很，猪猪在一边惨叫，她在旁边耍IPAD，没敢让她看

房千晴妈妈

时差 发表于 2013-1-14 19:08
昨天去杀了年猪，得了只后腿，下午去农贸市场宰了，髈留到炖汤，蹄子加上上两次打肉末存下来的肉皮子，正好 ...

我们是12吃去杀了年猪的

时差

昨天去杀了年猪，得了只后腿，下午去农贸市场宰了，髈留到炖汤，蹄子加上上两次打肉末存下来的肉皮子，正好今晚弄，冷藏起明天开吃，呵呵，谢谢千晴妈妈

房千晴妈妈

多多妈416 发表于 2013-1-4 16:53
回复 房千晴妈妈 的帖子

受不住诱惑了

都是美食惹的祸~~

多多妈416

回复 房千晴妈妈 的帖子

受不住诱惑了

房千晴妈妈

多多妈416 发表于 2013-1-4 13:05
这个舒服

嘿嘿，吃在嘴里更舒服哟

多多妈416

这个舒服