房千晴妈妈

       想吃“叉烧肉”你是不是正在为没有烤箱而发愁，其实没有烤箱也可以做“叉烧肉”来丰富餐桌的，为了满足日益挑剔的味蕾。
    今天 千晴妈妈给大家介绍一款不用烤箱，做法简单又好吃，说它简单绝不为过有图为证哟，5张步骤图我都认为拍的很繁琐啦，说它好吃，看图为证哈，非常适合厨房新手及没有烤箱的做。

材料
五花肉、糖，酒，盐，生抽，老抽、色拉油

我买的五花肉是不太肥的

1、五花肉切成条，在开水中煮两分钟，外面熟，里面生就行了（广州人叫：用滚水拖一拖）。
2、把肉放到较深的容器里，加白糖，酒（好酒做出来更香），用量大约是一斤肉一匙羮酒，糖按自己的口味加，拌均匀

依依1030

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千晴妈妈··我昨天做了··失败了··哎··第一我老抽放多了··颜色变成黑色了··第二我糖放少了盐放多了变咸了··第三我炒肉的时候油放多···哎！我妈看到起直接问我是不是弄的红烧肉？我当时斗囧了···悲哀！看来我天生不是做菜的胚子啊···把皮子去了斗直接是生肉用微波炉烤迈？好多分钟？

房千晴妈妈

依依1030 发表于 2013-4-20 14:28
千晴妈妈··我看你那个五花肉好像没有皮子样··是不是要去皮啊？还有做出来的叉烧表面脆吗？我想要表面脆 ...

我把皮子去了的，可以用微波炉烤的，烤出来有一点脆。

依依1030

千晴妈妈··我看你那个五花肉好像没有皮子样··是不是要去皮啊？还有做出来的叉烧表面脆吗？我想要表面脆脆的感觉可不可以用微波炉烤一下？

房千晴妈妈

lailanzi 发表于 2013-4-4 17:59
我以前在广州打工的时候，就喜欢吃叉烧包，没有机会只吃叉烧肉哟
学着试试呢，谢谢哈 ...

嘿嘿~~做来吃起，好吃哟

lailanzi

我以前在广州打工的时候，就喜欢吃叉烧包，没有机会只吃叉烧肉哟
学着试试呢，谢谢哈

房千晴妈妈

ddee306 发表于 2013-4-2 17:09
好帖，顶顶更健康！嘻嘻

谢谢帮顶~~

ddee306

好帖，顶顶更健康！嘻嘻

房千晴妈妈

妈妈爱晨兔 发表于 2013-4-1 13:32
顶起来~~~~~~~~

谢谢美妈帮顶~~

妈妈爱晨兔

顶起来~~~~~~~~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-4-1 04:38
要腌过夜啊，必须用白酒？红酒可以不

可以的~~一定要过夜才入味哟

房千晴妈妈

kaixinlle 发表于 2012-12-31 09:41
试验了下，不成功，做出来是红烧肉！

是不是水加多了。

房千晴妈妈

都市俪人医院 发表于 2013-1-3 16:14
好安逸的嘎嘎~~~

吃起更美味哟

房千晴妈妈

cocotea 发表于 2013-1-3 21:49
我喜欢,学到起.谢谢美妈.

不用谢，只要你喜欢。

简爱666

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学习·················