西西妈

1、银耳汤的制作：

银耳先用温水泡，一分钟后，轻轻揉揉洗洗换两次水。再用温水泡一个小时。就可以开始煮了。莲子跟银耳一起煮，不用泡。百合先用开水烫十分钟。然后放在银耳里一起煮。先大火15分钟，再转小火一个小时。小火半个小时的时候放入雪梨块，然后，放枣子，枸杞和冰糖。

早上把西西送到公园交给外公外婆，买菜回家，边上网边做事，熬了银耳雪梨汤，用的料有点奢侈，新疆和田四星的大枣，宁夏极品的50克180粒的枸杞子。。。

排骨买了两斤，炖上了，选了些漂亮的，拿出来糖醋了，西西的大爱

2、糖醋排骨：

做法：

砍成断的肋排，飞水。洗净。

放冷水中煮一下子，沸腾后，打尽泡沫。

加姜片，料酒和两滴醋再炖十分钟。

捞起来。

另起油锅，把排骨放油里炸一下子。

把多的油倒出来。

准备好调料：料酒，糖，醋，酱油。倒入排骨中，小火煨。

调料的比例是:一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖。
汤汁要干的的时候，大火收汁。

就红亮红亮的了。

排骨和汤留到晚上吃吧~~昨天中午炖的鸭子还剩不少，煮了两个西红柿进去，西西喜欢的汤~~

不辣的灯笼椒炒的肉，放油的时候走神了，倒了半瓶料酒进去，炒出来的肉糊糊的。

3、青椒肉片

很简单，炒肉的时候，要热锅冷油，肉肉就不巴锅了~

4、凉拌黄瓜：

去皮后，装在保鲜袋中，在菜板上拍，这样既卫生又不到处拍起是~~

放点大蒜水，盐和麻油。很爽口的一道菜。

我为什么炒肉的时候会走神呢，因为

我做事的时候，西西贴图，把边角全贴地板上了。我要求她清理好了才能吃午饭。。。

[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2009-10-31 15:24 编辑 ]

海椒妈妈

学习了

720金贝贝

凉办黄瓜,好喜欢啊

依然_5465

很不错好想吃很有食欲

郭郭妈

我也来看哈糖醋排骨的做法

贝贝maser

来看糖醋排骨做法

yyziqiang2006

雪梨到底是什么样子的哦，这个问题一直困惑着我，**皮的就叫雪梨吗？

绿茶

我先搞定这个再说

西西妈

顶起来顶起来~~

野蛮老婆

流口水了~~~~~

等待世界

这个补血，支持

弋雅

你还是好久请我和淘淘去整一顿哟

可爱嘟

好饿啊 看起遭不住了

宁宁妈

打你，我现在好饿

西西妈

呵呵，我也不喜欢太清淡，但是给西西弄两个清淡的再给自己弄个不清淡的，太累。。。。

琳子

看西西妈上的菜都要吃饱了再来看，不然要饿！

菲菲-妈

看到起，我饿起遭不住了。

言贝贝

西西真幸福，有个那么勤快的妈，天气热了好久，我们屋头的伙食就将就了好久，偶家言言现在喝稀饭都不用吃菜的，三口两口就是一碗……