littletailzw

去超市又馋上了片皮鸭，虽然没有北京烤鸭好吃，但也聊可慰藉。带皮肉都卷了面皮咪西掉了，剩下的鸭骨头也不可浪费，就用这边角料做一道美味营养的蘑菇鸭架汤吧。

      

备孕厨房汇总贴：
http://www.cqmama.net/thread-660522-1-1.html

mayfair五月非

看起来很美味哦

大幺妹

肯定很鲜美，

高10

这个简单，还黑清淡，空了弄起搞哈~

mary

不错，我也这么整一回来吃也

littletailzw

ifangying 发表于 2012-2-23 11:18
我一直以为片皮鸭和北京烤鸭就是一个东西

应该是哈，不过超市头卖的没得专门做烤鸭的弄得好，主要是那个面皮，没得别个弄得好吃。还有酱也要差点。

浅浅冰蓝

这个可以有

花-猫

好有心哦！不仅不浪费，还黑适合孕妇吃！

ifangying

我一直以为片皮鸭和北京烤鸭就是一个东西

littletailzw

yiw0707 发表于 2012-2-23 10:04
看起霸道做法也简单，我也要学。

确实很简单。

yiw0707

看起霸道做法也简单，我也要学。

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爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-19 10:37
拆楼来了

动作真快！

littletailzw

再次特别特别强调一哈：
    鸭子是清热的，而且金针菇也不适合脾胃虚寒者多食。所以体质寒的少吃哦。这个菜更建议孕妈妈吃，嘿嘿。

littletailzw

2、熬汤（这个菜实在简单，想不出有啥子步骤来了，加上洗菜，好歹凑了两个步骤出来）
   

（先把鸭架掺水，加姜、加虾皮、加蚝油，熬一阵子）
   

（再放入金针菇稍微煮一下）
   

（加白蘑菇煮一小会）
   

（关火后放豌豆尖烫一下，加盐，就可以了）

爸爸妈妈我来啦

拆楼来了

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豌豆尖：

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖尤其适用于热性体质的人食用。