瞬间的美

话说214那天，外头牛排贵，又是啥子西方节日，外头吃牛排肯定位置都没的，自己在家头做嘛。。突然觉得偶好贤惠，哇咔咔
多说无用，上图
买的牛里脊，分成四片。。。。。。。

布童凡想

哈哈  

littletailzw

鱼丫头 发表于 2012-2-20 17:31
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嘿简单 也是在网上收的

看起来确实具有可行性。不过觉得西红柿用得好多啊！

鱼丫头

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嘿简单 也是在网上收的
发给你看看
原料：
牛排2块、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30ml、白糖8克、酱油15ml、洋葱2个、西红柿5个

做法：
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好；

2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味；

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿     4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可

小贴士：
这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱；

gotoyslh

我觉得自己弄牛排比出去吃还浪漫些哈，关键是老公也一起帮忙，嘿嘿

千纸小鸟

看起还不错哦，不过我不喜欢吃生的，还要再煎5分钟

拓拓妈

有创意。。我今天也买了牛排的，还不晓得啷个弄哟

yiw0707

呵呵，看起有点像红烧牛排

ifangying

看起还是嘿有食欲哟！管它啥子中式西式哟，好吃就行！

littletailzw

鱼丫头 发表于 2012-2-16 17:03
那天 偶在家也整起牛排(第一次操作)，LG说还可以
准备下回再改进

你也教我们做一哈塞

littletailzw

瞬间的美 发表于 2012-2-16 14:11
切开一看，6分熟。。。里面还有点点血丝。。。够爽

我一般吃七分熟的

littletailzw

瞬间的美 发表于 2012-2-16 13:59
然后撒上点香料，加点点红酒，腌制开始。。3小时以上，让牛肉慢慢把红酒吸收进去

...

撒的啥子香料？

鱼丫头

那天 偶在家也整起牛排(第一次操作)，LG说还可以
准备下回再改进

房千晴妈妈

楼主你太有才了，西餐也可做出中餐来。

罗莉妹

我喜欢吃5分熟的牛排.

桃子夭

中西合璧，还是巴适

冉妈妈023

有点中式了，还有芹菜，LZ还是多有创意的

夕米

。。。变炒菜了。。

瞬间的美

切开一看，6分熟。。。里面还有点点血丝。。。够爽

瞬间的美

牛肉好了后，就起锅，放盘子里，然后把刚才腌牛肉的剩余汤汁倒进锅里，加一点超市买的黑胡椒酱料，然后就混着烧一下，之后淋在盛放好的牛肉上