花-猫

下午在家，老公和儿子喜欢吃甜馅的包子，于是学着千晴妈妈，做一次奶黄包，做好后，随手化了点表情，笑翻了0 [. B7 c7 d5 {! e

: D& l& x$ I$ j  X4 \, A5 ]0 O9 N
% o/ S8 p/ v% J8 D* V

$ U+ L" G, y% |6 O

心花怒放的VV

不知道为什么，每次我自己蒸的馒头这些，冷了过后比较硬，但是外面买的，冷了过后还是软的，有窍门么

wxr_tree

回复 花-猫 的帖子7 [! f) e' r  \7 c. w1 u  v
  P+ O3 p) p2 k* Q, u& [) B9 p9 E
用的什么奶粉哟

旺旺大

回复 花-猫 的帖子6 ?% [0 o+ }1 U: Y

& s2 C% g9 V# U: |2 [( E谢谢花猫~

mary

看起好巴适

花-猫

旺旺大 发表于 2011-12-27 16:17
" q2 _" e, w( s1 e" ?/ c回复 花-猫 的帖子
. |! ?! S: G! R5 O9 E& q% f$ O6 @( L- C5 `# B4 I/ a
发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

7 k2 [( c+ s" z0 p/ _& Z
34楼开始的

成长快乐43

看着真好吃啊，有点难做

旺旺大

回复 花-猫 的帖子+ t+ _% X1 ]1 @. E8 A. _

5 G5 o# I  Z+ N: ~* {发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

小帅妈

学到起，等天气暖和了来试试，天冷都不想动了

花-猫

本新7 发表于 2011-12-27 14:37
3 [, z* J# ?# ~5 n' k6 Wyou chuang yi!!!!!!!!!!!1

+ B( N( u6 U( P" Z7 q( A/ R
我帮你翻译8 G* e- @8 F2 R1 V: a
有创意！！！！！！！1
4 b0 \% {) ?9 w$ O3 U! Q3 H% p; m4 o& i3 I' |( m' u0 K

本新7

you chuang yi!!!!!!!!!!!1

花-猫

娃儿不听话 发表于 2011-12-27 13:48
; ]+ g6 \. T* Z$ q; U美妈,求过程~~~~~~~~

! Y# o: u/ c/ }& y4 H已经发了，看前面

娃儿不听话

美妈,求过程~~~~~~~~

花-猫

这次正好，面完馅完，刚合适！

花-猫

切开一个，奶黄馅多饱满啊，面多白啊，多松软啊！# q' X! y4 i7 H
啊！真好吃！
" ^: M  q4 C- J( s/ g奶香，甜！* g2 _. k( {" K: U! q# s: p' M

0 t+ t( B9 O/ z
! m1 I# [9 t- \. n随后就一时玩性起，融了点巧克力，用牙签画上表情了& L, r  F7 |, o8 A5 G) y

花-猫

夹出来( l* z5 \: R! l/ D2 m
摆个盘
5 l+ ^, U3 }/ i( J- F/ m" a4 O第二锅是刺猬兔子，前面已经发啦9 h4 i3 w7 Y, z6 n

. G* y; E0 ^. u5 e

花-猫

/ I- x1 k: P, T5 i
) T9 w+ z8 ~* A2 m7 b8 \5 x醒发好了，取下来，大火把水烧开后上蒸格，15分钟，蒸好后关火，等5分钟再揭锅盖2 ^; N& e5 s+ f  F# f% M, U
一定要忍住啊！
' f6 @$ ?" m% u. i8 `$ V* F如果等不及马上就揭锅盖，马上包子就蔫啦！+ n4 a4 s) U: ]( H9 ^3 E
看里面有个蔫了皮的，就是包好后松弛的时间不够，多难看啊，赶紧拿出去塞老公口里，消灭掉，免得留着破坏整体效果。) n5 y. R: v  m( d9 O( m' c5 n

5 a# M7 ]4 x+ b4 J( S! O- B
, ?0 x/ }1 _$ p+ E8 T

花-猫

像包包子样，包好，收口朝下- I* E, D5 G" _
拍圆点
# h8 F0 @& ^, F放蒸格里，再次松弛15分钟
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2 K- C! M/ C( N

花-猫

奶黄馅搓个圆球* P  O+ ]2 n/ r# Z/ |
面团二次醒发好了。取一团，揉出空气，搓长条，切出小剂子，擀圆皮，外薄里厚的。' K: d- ?9 Z+ g
奶黄馅可以圆片一半大，包得住，这团算小的
2 f: {9 R6 z( c% V# @

/ R1 S* Q- P2 z6 |

花-猫

奶黄馅做好了，面也发好了，取出来，揉一揉，排下空气- r" ~  f! }: Q
再分成3个团，二次醒发，15--30分钟0 u: m- i4 o! T3 }: w) v
也盖上保鲜膜，不然外面会干) _0 |+ c: k: g# R! o1 ]% o

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