花-猫

下午在家，老公和儿子喜欢吃甜馅的包子，于是学着千晴妈妈，做一次奶黄包，做好后，随手化了点表情，笑翻了
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心花怒放的VV

不知道为什么，每次我自己蒸的馒头这些，冷了过后比较硬，但是外面买的，冷了过后还是软的，有窍门么

wxr_tree

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用的什么奶粉哟

旺旺大

回复 花-猫 的帖子$ {2 c  V  h2 _5 \& }8 U/ d
+ S  N+ \4 C6 R. T' E' I! G
谢谢花猫~

mary

看起好巴适

花-猫

旺旺大 发表于 2011-12-27 16:17
' N1 c! c* b! |5 H: }) G! Z回复 花-猫 的帖子: K! a( b$ {; n3 b/ ?6 }1 ^

" f: o- W2 M, v  C% r" H1 }发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

) ]! v( X2 _& G4 _34楼开始的

成长快乐43

看着真好吃啊，有点难做

旺旺大

回复 花-猫 的帖子
  [+ i: C% L5 L, k. ^8 H% b3 p: c' A$ y# e8 ~% ?
发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

小帅妈

学到起，等天气暖和了来试试，天冷都不想动了

花-猫

本新7 发表于 2011-12-27 14:37
  Q4 u  @- d, V5 a3 c* zyou chuang yi!!!!!!!!!!!1

/ _) h' o" i0 b我帮你翻译, B+ E, }% U8 ~7 o0 i0 l( J
有创意！！！！！！！1
" H( f3 {9 c# N* `' T" f8 r, g5 Q& L- Z

本新7

you chuang yi!!!!!!!!!!!1

花-猫

娃儿不听话 发表于 2011-12-27 13:48 + A9 c! j5 `3 A0 {8 h
美妈,求过程~~~~~~~~

# v6 k* _3 F  Z7 l, l( G! f
已经发了，看前面

娃儿不听话

美妈,求过程~~~~~~~~

花-猫

这次正好，面完馅完，刚合适！

花-猫

切开一个，奶黄馅多饱满啊，面多白啊，多松软啊！
/ I: [- y- v3 y, I* V啊！真好吃！
3 {2 j  i( v* V奶香，甜！) s  f( [/ s' w  L  C3 j, X% e

0 ?" i9 p7 \8 B2 c2 z
; c/ D( ^$ Y5 @9 c, @随后就一时玩性起，融了点巧克力，用牙签画上表情了3 |  _/ r! T! ]- L( [5 J# `  A

花-猫

夹出来
( T1 S8 _. F& @摆个盘) _9 ?8 [4 L  J: H. _
第二锅是刺猬兔子，前面已经发啦
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) p* ?& x" X2 L8 h: ?0 R, j/ p

花-猫

2 o, C! l% G) [+ z% p* K% J3 p
, k9 P6 Z) ?# n* c
醒发好了，取下来，大火把水烧开后上蒸格，15分钟，蒸好后关火，等5分钟再揭锅盖
; g# W2 |2 e, j; `* Z4 E7 D一定要忍住啊！
8 I# M8 u" K# m- P3 [% i- r& w6 Y! ?如果等不及马上就揭锅盖，马上包子就蔫啦！3 @$ I" ]( K/ F  z$ k! H
看里面有个蔫了皮的，就是包好后松弛的时间不够，多难看啊，赶紧拿出去塞老公口里，消灭掉，免得留着破坏整体效果。
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花-猫

像包包子样，包好，收口朝下3 X) b' |8 t! ?4 F& W6 j/ }8 X
拍圆点
$ ?& ]# H$ j$ `4 |2 b4 x: P; w放蒸格里，再次松弛15分钟
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花-猫

奶黄馅搓个圆球% O, B3 w/ v. P! d/ D) Y
面团二次醒发好了。取一团，揉出空气，搓长条，切出小剂子，擀圆皮，外薄里厚的。1 X; e: |' `- _! G
奶黄馅可以圆片一半大，包得住，这团算小的7 g1 {. B. a! ?4 |' U' g0 T0 ^

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花-猫

奶黄馅做好了，面也发好了，取出来，揉一揉，排下空气1 y9 ?3 k- Z6 S# {
再分成3个团，二次醒发，15--30分钟
  L- y" U$ t* U也盖上保鲜膜，不然外面会干
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