花-猫

下午在家，老公和儿子喜欢吃甜馅的包子，于是学着千晴妈妈，做一次奶黄包，做好后，随手化了点表情，笑翻了
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- B* r" N- e( R; V7 J. ^$ m% c

$ F, M- s- K' p* T

心花怒放的VV

不知道为什么，每次我自己蒸的馒头这些，冷了过后比较硬，但是外面买的，冷了过后还是软的，有窍门么

wxr_tree

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% V8 d: `6 ~$ j5 S
. F* h/ L. x2 h, |$ P% C用的什么奶粉哟

旺旺大

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  P) d& a# ~) A3 Z: T4 `1 `
$ k0 M: R; }; D! |. O谢谢花猫~

mary

看起好巴适

花-猫

旺旺大 发表于 2011-12-27 16:17 - G$ t1 Q+ O: `5 m
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5 I$ [; @& ~' W& \1 H# S5 j  Z1 Q1 ~% c* v* H0 f# }
发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

  W4 g) J( v, D5 _- p8 L
34楼开始的

成长快乐43

看着真好吃啊，有点难做

旺旺大

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7 k3 B4 c8 l$ ^" H
发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

小帅妈

学到起，等天气暖和了来试试，天冷都不想动了

花-猫

本新7 发表于 2011-12-27 14:37
* b3 B. E+ @' l2 O6 ?you chuang yi!!!!!!!!!!!1

8 x- N' p+ W$ U我帮你翻译
# g0 c# b" Y3 p& H7 S+ G: ~有创意！！！！！！！1! F: v% \' N0 L" P* p

3 a; {( Z1 @. V) t: e) Z+ c

本新7

you chuang yi!!!!!!!!!!!1

花-猫

娃儿不听话 发表于 2011-12-27 13:48
& r$ W5 B- M0 _, T美妈,求过程~~~~~~~~

  S( [% z9 T, s% ~! }- Q4 l已经发了，看前面

娃儿不听话

美妈,求过程~~~~~~~~

花-猫

这次正好，面完馅完，刚合适！

花-猫

切开一个，奶黄馅多饱满啊，面多白啊，多松软啊！+ F9 f3 K: a; |3 Q0 H/ k/ v
啊！真好吃！4 L/ @9 N; p+ K/ Q4 u8 w. y# G
奶香，甜！
( d5 g9 M- z$ D' A) _' F9 F& N

/ A; s; D6 N+ p& A
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随后就一时玩性起，融了点巧克力，用牙签画上表情了
  n. W, G4 J1 _& K2 ~; ~

花-猫

夹出来- S& a: p4 {' S
摆个盘
& M5 ~" z6 H8 X" L第二锅是刺猬兔子，前面已经发啦4 b1 {2 r1 ~% h( A1 O

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花-猫

0 S  b0 u+ k& K2 s7 `1 y% m$ d8 F
! M. c; M# K! e3 I& f醒发好了，取下来，大火把水烧开后上蒸格，15分钟，蒸好后关火，等5分钟再揭锅盖
6 p- Y' l6 D9 F9 t; f一定要忍住啊！
, D0 |3 W' n+ ^1 m1 |5 N如果等不及马上就揭锅盖，马上包子就蔫啦！( f* P$ @$ p  y
看里面有个蔫了皮的，就是包好后松弛的时间不够，多难看啊，赶紧拿出去塞老公口里，消灭掉，免得留着破坏整体效果。: a% i6 `5 t! A* g5 ]5 Z

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花-猫

像包包子样，包好，收口朝下
8 y  u7 f" f% K; V拍圆点
6 v- X: Q0 m! l& s% p0 k1 m放蒸格里，再次松弛15分钟
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花-猫

奶黄馅搓个圆球% x  Z3 ^1 o: f) R8 d8 B  T
面团二次醒发好了。取一团，揉出空气，搓长条，切出小剂子，擀圆皮，外薄里厚的。
8 K( q# q/ I6 a$ }. f# Z1 Y奶黄馅可以圆片一半大，包得住，这团算小的
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2 d/ l& d! l5 Z- L4 l: C

花-猫

奶黄馅做好了，面也发好了，取出来，揉一揉，排下空气- @  x2 ?8 u; }/ X, C
再分成3个团，二次醒发，15--30分钟' ~+ h: {' e& G- c/ k% {: Z+ ^% ^$ }3 ?
也盖上保鲜膜，不然外面会干
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1 N1 S$ [- m) ?# X: Z4 ]