花-猫

下午在家，老公和儿子喜欢吃甜馅的包子，于是学着千晴妈妈，做一次奶黄包，做好后，随手化了点表情，笑翻了
* Z5 c, [+ E1 r

8 j. l* a; ?( ?, W8 _. d

8 C/ g  o- m* {8 r3 Y  [4 A

7 P& f( n, v4 F5 G5 d+ V! `) I

心花怒放的VV

不知道为什么，每次我自己蒸的馒头这些，冷了过后比较硬，但是外面买的，冷了过后还是软的，有窍门么

wxr_tree

回复 花-猫 的帖子0 z1 c9 K: a! N7 Y( C$ s4 p. c; C

/ D( s% \0 I7 q, M& y用的什么奶粉哟

旺旺大

回复 花-猫 的帖子
$ b2 k0 P2 o: Y, K6 w
/ C0 z- ~/ c4 S( _+ C谢谢花猫~

mary

看起好巴适

花-猫

旺旺大 发表于 2011-12-27 16:17
) g' E3 X- b  A7 D7 [回复 花-猫 的帖子& p, ~8 G  {8 j) T
9 @+ R& D, J0 p
发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

" `) h) P+ G; m9 @1 g) Q8 Q2 v# `* Z34楼开始的

成长快乐43

看着真好吃啊，有点难做

旺旺大

回复 花-猫 的帖子
/ b( W# R1 j" M( T' B) v  [8 w; ^: Z+ `. M4 _' F/ ~
发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

小帅妈

学到起，等天气暖和了来试试，天冷都不想动了

花-猫

本新7 发表于 2011-12-27 14:37 . C6 B( Z5 ^5 X3 L. o7 q1 }
you chuang yi!!!!!!!!!!!1

. e+ P/ j; c2 E5 m0 K9 n7 ^9 N我帮你翻译
3 X3 x" L! J9 A( ]1 ?有创意！！！！！！！1
: v9 c# g; U, ^3 Q$ O1 Q% |; M* H0 @+ n( G1 B4 M+ n2 f- w4 _

本新7

you chuang yi!!!!!!!!!!!1

花-猫

娃儿不听话 发表于 2011-12-27 13:48
7 Q4 `8 y' F' P美妈,求过程~~~~~~~~

2 L' C5 L; g8 S4 W4 q0 ~, l
已经发了，看前面

娃儿不听话

美妈,求过程~~~~~~~~

花-猫

这次正好，面完馅完，刚合适！

花-猫

切开一个，奶黄馅多饱满啊，面多白啊，多松软啊！6 H  ?& I; G! c# S- e1 r
啊！真好吃！
* E- P. c0 _' a( N1 c: v奶香，甜！
6 t, f0 v- N+ g2 p* V) d

' G! ]2 j7 J/ x4 s0 X% g; x

9 }0 X, s' J* V! c9 I; t* H$ U随后就一时玩性起，融了点巧克力，用牙签画上表情了5 y: ^; [$ M+ f6 L/ p4 Q

花-猫

夹出来
/ y8 f, g# H/ H/ C/ T9 u/ y7 ?摆个盘  C3 p% y  l& ]3 O  a+ `, t: z
第二锅是刺猬兔子，前面已经发啦
7 h  o9 n6 o+ h6 s

; E  o+ z7 z9 W$ @. g4 S

花-猫

0 w0 }) E# A% g: K. o2 ]5 p

* A* z( ^7 w# m( [9 b5 [醒发好了，取下来，大火把水烧开后上蒸格，15分钟，蒸好后关火，等5分钟再揭锅盖0 S- C; O0 ~3 r# h- ~7 i" F
一定要忍住啊！& R9 Q, S4 O, ?  e
如果等不及马上就揭锅盖，马上包子就蔫啦！
5 F; I* @8 A, H* G3 G看里面有个蔫了皮的，就是包好后松弛的时间不够，多难看啊，赶紧拿出去塞老公口里，消灭掉，免得留着破坏整体效果。2 v' {  X3 F  [

$ a: F( k% s1 p( V" [7 V  [
4 {' a9 g0 n% E( U) @# H

花-猫

像包包子样，包好，收口朝下
; Q  y3 |2 J/ ?7 Y拍圆点
, {; k' M3 {; t) m9 u放蒸格里，再次松弛15分钟! {2 j+ m! w# h5 m, Z

& F7 r% R* X) _( d# R7 p! N# N

花-猫

奶黄馅搓个圆球
1 ?0 a$ Q' K8 G. b" P. N面团二次醒发好了。取一团，揉出空气，搓长条，切出小剂子，擀圆皮，外薄里厚的。5 u! N: _! i- p. e( a* Y
奶黄馅可以圆片一半大，包得住，这团算小的
/ K, s, Z* z  \0 o

" I$ g+ v2 y! E8 V" A3 \  H! B! f

花-猫

奶黄馅做好了，面也发好了，取出来，揉一揉，排下空气$ V7 @) A2 G6 _1 ]
再分成3个团，二次醒发，15--30分钟
" J+ x, ]( V/ f3 S1 B也盖上保鲜膜，不然外面会干# m- g7 \0 s$ G) t

8 `7 g6 g  f. @+ j