花-猫

下午在家，老公和儿子喜欢吃甜馅的包子，于是学着千晴妈妈，做一次奶黄包，做好后，随手化了点表情，笑翻了
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1 s0 C6 q& }- D$ d* L
+ A* |. O% H" X8 x+ ^) U. e

4 w/ f8 ~* U6 w  [

心花怒放的VV

不知道为什么，每次我自己蒸的馒头这些，冷了过后比较硬，但是外面买的，冷了过后还是软的，有窍门么

wxr_tree

回复 花-猫 的帖子! z0 ?+ ~7 m6 ], e5 M7 @

  D7 W. K6 t% D$ ~' d1 g5 r: O5 J用的什么奶粉哟

旺旺大

回复 花-猫 的帖子8 i  A# G) P, N' l; c; M8 r/ U
6 k* u9 B; `" R0 J  L
谢谢花猫~

mary

看起好巴适

花-猫

旺旺大 发表于 2011-12-27 16:17
: p  L. G" r& X8 _- a; |回复 花-猫 的帖子
0 {7 y# k$ J( H5 `. w  o8 n3 K$ U) e' X( h6 \8 }" b
发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

9 `1 P; g+ X3 ^: x' J
34楼开始的

成长快乐43

看着真好吃啊，有点难做

旺旺大

回复 花-猫 的帖子6 W! }! q  s  I/ B- Q& k3 O

3 n6 x8 t1 K* C& k  V发到哪儿的啊。花猫妈妈~~~~~~~

小帅妈

学到起，等天气暖和了来试试，天冷都不想动了

花-猫

本新7 发表于 2011-12-27 14:37
) o8 C0 \6 O8 B5 P' R/ oyou chuang yi!!!!!!!!!!!1

# t$ K& O! m1 ]  B$ p, l我帮你翻译* F- D/ {: f0 p) F
有创意！！！！！！！1
6 I# F( v8 q$ q/ b' q9 A# l$ t( e- h+ W

本新7

you chuang yi!!!!!!!!!!!1

花-猫

娃儿不听话 发表于 2011-12-27 13:48
% E3 y+ Q( O$ a# T美妈,求过程~~~~~~~~

7 p9 G+ O3 F6 P( x
已经发了，看前面

娃儿不听话

美妈,求过程~~~~~~~~

花-猫

这次正好，面完馅完，刚合适！

花-猫

切开一个，奶黄馅多饱满啊，面多白啊，多松软啊！4 k  [# d) S9 \8 p
啊！真好吃！
: A  L' ?, _  [奶香，甜！
2 H$ h/ \0 u5 s# d! w* L

  e: d7 H- R, y7 ]8 b6 k) b! X! ]% x- t' S; T% B
随后就一时玩性起，融了点巧克力，用牙签画上表情了
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花-猫

夹出来  P9 W* S) m! U! z
摆个盘
7 n+ L9 ^, ?$ k. X! j4 ?# ]% u% G+ s第二锅是刺猬兔子，前面已经发啦
- g" K( b5 T/ v( f+ x

' v0 G( C; O% }, o! b0 R

花-猫

" H6 l9 S9 m- `: Y
& u# n- ?% l. x1 I# U# {1 U
醒发好了，取下来，大火把水烧开后上蒸格，15分钟，蒸好后关火，等5分钟再揭锅盖8 G( }' u% g  P& K! ?* d
一定要忍住啊！# j9 h# m; G  I8 a2 E
如果等不及马上就揭锅盖，马上包子就蔫啦！
7 u: a2 m0 i9 V+ \1 G# n9 _看里面有个蔫了皮的，就是包好后松弛的时间不够，多难看啊，赶紧拿出去塞老公口里，消灭掉，免得留着破坏整体效果。
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: |, p7 Y0 r6 s5 [3 j1 l# J" ]
: H/ J1 n/ ~% t8 x

花-猫

像包包子样，包好，收口朝下7 ^8 y1 C0 b7 O% F$ v: c
拍圆点+ ~7 s, _$ F. b0 D' u% [
放蒸格里，再次松弛15分钟' y2 q8 M3 x6 w2 H3 V  t

0 }, z  N5 F7 A+ B, s9 X

花-猫

奶黄馅搓个圆球- @, r/ |4 j  a3 R' W& x' c
面团二次醒发好了。取一团，揉出空气，搓长条，切出小剂子，擀圆皮，外薄里厚的。
' t8 a5 M& W! Z6 c: o奶黄馅可以圆片一半大，包得住，这团算小的
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/ u( K' U* a. ]. \) ~

花-猫

奶黄馅做好了，面也发好了，取出来，揉一揉，排下空气7 S9 {! X* \) R* A9 y& H
再分成3个团，二次醒发，15--30分钟- E) o! s0 o5 T0 Y1 z# ^$ o
也盖上保鲜膜，不然外面会干
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