manman_2006

- S8 ]1 q+ E5 W4 F2 K- \

* `) ?- K9 x9 ~% g& ~8 w由于前2次做的时候是加了泡打粉的，也没有图片，昨晚回去加班做了不加泡打粉的。12也在帮忙。2 e3 j, x! z) q1 U' R. P2 A1 @7 P
材料：低筋面粉 4.5勺（冒尖），鸡蛋 6只，牛奶 9勺，白糖 6勺，葡萄干、 油 少许，勺子就是平时喝汤用的
  ^/ b& m6 X8 l2 W( J  C1.蛋黄和蛋白分开。   p4 y& y$ f, F: f
2.将蛋黄搅拌均匀。
1 h4 @+ X+ D! H7 `: I' V

7 f9 x8 U3 F  @1 z$ T. ?" C0 E
3.将6勺牛奶，3勺糖、4.5勺低筋面粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
) r) {/ X  Q/ s9 N4 G% q; D

, S% T$ P4 \& U; p/ y0 ]# B6 h6 e; G
4.开始打蛋白了我是用的手动打蛋，先打一会，看到起一些泡泡了，加入3勺白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… : M- {  v1 d9 f+ \' |" l+ O
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。打了15分钟，……
$ B# q# \) y/ o! u

   
- A3 k: P$ [% M+ ]) c1 l" ?5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就上下搅拌均匀，然后再加，直到完全搅拌均匀；
+ U6 U, }; Y% ?

1 a9 ~, o# ^6 ^2 r7 [& u
% D0 ]1 u. l9 A
6.准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器……放入少许的葡萄干， 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。6 O8 B. y5 p5 M7 `- a* e" q

& X; \% E  `# a- p; h2 e3 ~6 S) ]4 x
7.进微波炉用做面包馒头的火力打了6min！- D) Q0 y: B! s; N( W# B6 N

& L6 M& m$ d% a4 u: ~
8.专门给12做了一个小的，打了4min。9 v/ V3 w9 v* @

5 e! [  K% q7 v3 ~7 O, s( {7 s- k8 r0 _8 i

zjdanhong

我做了一个，当时还有点大，但到早上又变薄了，吃起有点死

zjdanhong

一小蛋糕用了6个蛋？一次吃完呀

菲菲-妈

看到起。想自己做了。
5 O3 s3 `4 e. L

涵宝宝乖乖

回复 小妍妍527 的帖子6 w$ t7 D# Z. |/ }# e) D* V  A

, I+ b% Z& {7 u* k8 `+ c& E. B' u这个我做过，应该是你的蛋清没有完全打到奶油状，另外在倒入电饭窝前要在窝底薄薄涂一层油，我第一次做就很成功，面包非常细腻。你再试试把蛋清打到像奶油一样，再去做，应该就很成功。我是用筷子打蛋清，手都快打断了。打了有四十分钟左右。

manman_2006

* s/ f6 p3 Z7 u! S2 n0 E, j5 M0 A* C5 c' [& @. m  C& m
回复 小妍妍527 的帖子
& {% y: z9 _- O, p- s' V3 T/ F0 \
# |* H) N1 @2 [! S! k, W- G1.死瘪瘪的，点都不泡估计是蛋白没有打发的原因，要朝一个方向不断搅拌，我都打了15min；
) w0 k9 Y5 Y6 |# x! C2.锅里四周刷满油在装混合液煮就不会粘锅了；
& m6 u0 v  @* y5 R9 U3.不要沾水了，所有器具都要擦干。
, r  S9 C* H! H  S  B& i" t9 H4.我是用的微波炉，用电饭煲的话操作如下：
) T2 _, i6 L0 G0 _

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2min左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20min，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了

小妍妍527

做的好好呀，记得有一次我也是看到一个帖子上的电饭煲做蛋糕，结果实验了下，满怀信心的期待自己的成果，打开盖子一看，全部粑到锅底弄不出来，死瘪瘪的，点都不泡、、、、不知道是哪个环节出问题了、、、

韩宝妈_WW

我也要学着做

房千晴妈妈

帮美妈顶一个

房千晴妈妈

帮美妈顶一个

~齐天大圣~

美妈，这个太实用了撒，微波炉也可以做哇

锁

很实用我一定也给女儿做一个，谢谢

jing_2008

美妈辛苦了，我也在家里试着做。