manman_2006

' U/ I9 l3 n7 a. N* L2 B2 |. ]
4 H4 |. y) R: `, g- P; b由于前2次做的时候是加了泡打粉的，也没有图片，昨晚回去加班做了不加泡打粉的。12也在帮忙。
4 _/ Y) [/ v1 F! d) ]1 |材料：低筋面粉 4.5勺（冒尖），鸡蛋 6只，牛奶 9勺，白糖 6勺，葡萄干、 油 少许，勺子就是平时喝汤用的
# C7 s) ]1 {' s7 ^, U1.蛋黄和蛋白分开。 ( k9 _9 x4 R: u9 r8 H; L2 z& x: D
2.将蛋黄搅拌均匀。- Y, ^) X7 c# r' z( O6 i- z; ?% _

$ c5 W; I9 g! I; t# n) d5 p, g
3.将6勺牛奶，3勺糖、4.5勺低筋面粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。6 p+ i& h- r5 `9 K. N

( K7 @0 t5 C" F
4.开始打蛋白了我是用的手动打蛋，先打一会，看到起一些泡泡了，加入3勺白糖，也可以分2次加白糖，继续打……   b+ s5 u, o) U. R' l; G
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。打了15分钟，……! ]& S& N4 v" E, L1 [( @

   
2 w) o+ u# }7 J. x: V5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就上下搅拌均匀，然后再加，直到完全搅拌均匀；
! Y5 z8 W4 M% s% D, B

0 r8 N, T& S3 B( U+ m3 v

/ {3 }, }, _; ~6 ]! R6.准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器……放入少许的葡萄干， 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。6 K0 ~, Q' U) T

: A$ n6 G5 ~% n5 L. W8 o
1 q6 G6 c1 m$ Y0 w; @, l5 J
7.进微波炉用做面包馒头的火力打了6min！
- c2 g/ b- Y# q7 r& o

2 Z. _# g7 @. S; P2 V
8.专门给12做了一个小的，打了4min。
* Z! J8 Q, K7 r

/ w, l" `" R8 Y" |0 E. u( K5 L4 ]  u. e: W, R+ G1 X% a/ z

zjdanhong

我做了一个，当时还有点大，但到早上又变薄了，吃起有点死

zjdanhong

一小蛋糕用了6个蛋？一次吃完呀

菲菲-妈

看到起。想自己做了。
3 l7 t: ~5 `' [5 H* t- W/ A: t" \

涵宝宝乖乖

回复 小妍妍527 的帖子
  p. U" e5 C9 A4 H0 V+ `! c# L3 |
; T; G# L" q# a* g8 b这个我做过，应该是你的蛋清没有完全打到奶油状，另外在倒入电饭窝前要在窝底薄薄涂一层油，我第一次做就很成功，面包非常细腻。你再试试把蛋清打到像奶油一样，再去做，应该就很成功。我是用筷子打蛋清，手都快打断了。打了有四十分钟左右。

manman_2006

; _/ A1 i- j& \) Z3 k5 X( u/ g, n! C5 Z6 W
回复 小妍妍527 的帖子  \/ K& e! \: A  _1 t; ]4 n
. F: \, p+ A2 ]6 Z# h2 ~9 ~- v
1.死瘪瘪的，点都不泡估计是蛋白没有打发的原因，要朝一个方向不断搅拌，我都打了15min；' f+ d0 I' D5 L& q$ ]4 M; \
2.锅里四周刷满油在装混合液煮就不会粘锅了；
: Z- H: E9 X, t9 f( c; T7 C0 A# k# a' w3.不要沾水了，所有器具都要擦干。
/ w8 O4 m5 X0 }8 [4.我是用的微波炉，用电饭煲的话操作如下：# Q. v1 l( |9 a$ l, X

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2min左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20min，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了

小妍妍527

做的好好呀，记得有一次我也是看到一个帖子上的电饭煲做蛋糕，结果实验了下，满怀信心的期待自己的成果，打开盖子一看，全部粑到锅底弄不出来，死瘪瘪的，点都不泡、、、、不知道是哪个环节出问题了、、、

韩宝妈_WW

我也要学着做

房千晴妈妈

帮美妈顶一个

房千晴妈妈

帮美妈顶一个

~齐天大圣~

美妈，这个太实用了撒，微波炉也可以做哇

锁

很实用我一定也给女儿做一个，谢谢

jing_2008

美妈辛苦了，我也在家里试着做。