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揽月山庄 6 M0 y6 z1 ~! F/ X A o
% V$ e0 p1 J0 o, y6 [, a4 l 山庄是大渡口区一家四星级农家乐,这里的烤羊全部选用万盛黑山羊,肉质细嫩。说起制作过程,烤羊师只说用料酒、姜、葱等多种作料码味去除羊膻味,开烤的时候不放任何调料,两三个小时后,等到羊七成熟时,切开羊肉再码“秘方”。关于这个秘方,烤羊师傅只管摸脑壳,一旁的老板说:“没得哪个晓得他那些‘面面药’是些啥子,每次称那些东西的时候,他都背到称,不要任何人晓得。”这样烤出来的羊外酥内嫩,满口香辣,让人一吃就停不了嘴。 ; l. |: l- S, U1 n! p3 z
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山庄里的烤羊场很有些规模,能容纳50多桌,食客可毫无顾忌地甩开膀子吃,用刀割,用手扯,怎么舒服怎么吃。烤羊还没吃完,热气腾腾的羊杂汤锅又端上来了。汤底是老汤,用新鲜猪筒子骨和羊大骨一起熬,奶白浓郁,喝一碗下肚,全身都温暖了。
1 P" d: w, u/ b& S) G( _% P
1 V1 K: ~/ X4 M; j 消费:烤羊40元/公斤,羊杂汤锅48元/锅(配4个素菜)。 ( u5 ^) m! L$ X/ ~6 E6 q# `, ^
电话:68920082
% ^$ j; X, _ t) d1 N* k: f* a 地址:[大渡口区] 大渡口区八桥镇互助村九社 * h9 d& q% q: i% P" J; {
公交线路:(自驾车沿轻轨2号线行至新山村终点站,往中梁山方向行驶,路边有明显指示牌,依指示牌行驶。)
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