shaaron

有买过面料搅拌机的妈妈吗？能推荐一个吗？我想买个来和面，早上给12烙巴巴，面粉的子子太难得弄了。那种搅拌机可不可以把子子弄散哟？

lubozheng

房千晴妈妈 发表于 2011-10-19 13:00
9 g7 ]( @, v5 p7 K1 m$ s我就是用的手动打蛋器来和的面，和出来的面糊没有籽的。

3 d* W& y4 f9 P" A1 ~: K这个方法好啊
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房千晴妈妈

我就是用的手动打蛋器来和的面，和出来的面糊没有籽的。

king_sandy

一般的面饼，没必要用和面机啊，那种厨师机动不动都是几大千，用来做面包还不错。你早上一般的中筋面粉用来做粑粑，直接就把面粉过筛，然后用网状的打蛋器，手动搅拌，就很均匀了。多搅拌两下，也不会出太大的筋，烙饼没问题的。

shooyu

烙面饼不用和面机吧。。先用筛过一遍就不会起籽籽了。; N% g- d! t- X: T# r