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本帖最后由 花-猫 于 2011-9-22 11:29 编辑
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很简单的两种麦芬,不需要等待黄油软化,只要植物油,蔓越莓已经是第二次做,减了糖量,还是咸味稍重了点。
8 U |( I) h+ e; y1 h周一一今天放学下车后就要吃香蕉,去超市买了6根,他一口气吃了两根,给小朋友分享了两根,剩两根正好来做香蕉巧克力麦芬蛋糕,传统麦芬都是湿的材料混合,干的材料混合,再两者混合装杯开烤。这次做了14个中杯,可以吃好几天的早餐了。别看香蕉巧克力蛋糕黑呼呼的,味道可真不错,因为加的是红糖,在减量四分之一后,还是有甜味,再加上香蕉泥,比蔓越莓松软香甜。
' b+ {% o- X8 c9 a6 u# f5 M9 J# p做法都是按君之的方子来的,不过下次做香蕉巧克力麦芬,我不打算放小苏打了,吃起来有点碱味。1 O& N3 y9 H- ?4 j
做君之的方子,我都先完全按方子做一次,再根据成品的味道做调整。
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" Z! f# ?& w' ^0 x4 h做了这些蛋糕的第二天,我在单位的伙食是:早餐1个香蕉巧克力蛋糕加牛奶,午餐2个蛋糕加豆浆。。。。。。4 g: _6 N* _- ?6 s6 _; a
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