jincui

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在家里一直曦曦外婆做这些，话说我一次都没做过，只在旁边看到过做而已，
来到重庆只能自己亲自动手做了，第一次做，效果不错。
主要是自己做的不油腻，香酥可口，一点都不硬，一咬就碎了，宝宝可以吃，里面是韭菜猪肉馅。
外面卖的不知道那个油都用过多少次了，自己做的放心吃，干净卫生。


包的时候和包饺子的方法一样，就是不封口，上面封口的地方包成花边封口，是为了
防止松散哈。因为两边都是不封口的，封口的话也没关系就是熟的慢，封口的话就是叫煎饺不是锅贴哦，^_^

再来说下排的时候是4-5个连在一起排，一面熟了翻另一面的时候就是这几个一起翻，嘿嘿简单哈，不用每个都去翻。

一面差不多了，翻过来就记得放些秘密武器，放这个就是为了
叫他们连在一起，表面起层薄膜的感觉，大家看出来没得，不放的话就是他们不连在一起，
而且不酥脆，有了这个做出来的就会外酥里嫩的感觉哈。
不会油腻

秘密武器：猜猜里面是啥子，其实就是面和水调成的，
注意：调的时候是1:2比例，稠了会糊锅，稀了达不到薄膜的效果滴

秀曦曦吃相

其实如果做了饺子，剩下了放冰箱，第二天就可以拿出来这样煎着吃，也不错。

windy21

学习了秘密武器

jincui

熙西 发表于 2011-8-24 23:02
厉害，好好吃的样子哟！

厉害谈不上哈，吃在山城里高手很多，以后多向他们学习下呢。
味道确实不错

jincui

小雯妈@cq 发表于 2011-8-23 17:12
美妈好能干呢

感谢亲的关注，吃在山城里好多的高手的，以后还要像他们多学习，^_^

jincui

铠幺儿 发表于 2011-8-22 12:14
唉，我承认我很想吃，，但做起来就太难了。。

我承认我是为了宝宝哈，要是我个人就不这么麻烦做了。
儿子在家放暑假，每天都是变着法的给他做吃的。

jincui

西西妈@cq 发表于 2011-8-25 12:16
太厉害了。加精。期待继续哦~~

三克油，版主。

以后继续努力发帖，哈哈

西西妈

太厉害了。加精。期待继续哦~~

刘漂亮的妈妈

春花秋叶

熙西

厉害，好好吃的样子哟！

小雯妈

美妈好能干呢

jincui

安妮亲亲 发表于 2011-8-23 16:50
看起来很像饭店做的

谢谢，亲你这样一说我好有成就感哦，我也是第一次做

安妮亲亲

看起来很像饭店做的

曼沙

皮子就是饺子皮哇？？

才来一会儿

看起简单。。。但是做起来还是需要技术的啊

就爱腐败

小朋友吃得好香哟

心情好吗

哇。。美妈好能干呢。。。

铠幺儿

唉，我承认我很想吃，，但做起来就太难了。。