彦铭妈

偶们做的火腿肠面包,汤种,手机拍的将就看哈

宝贝米粒

看起好安逸哟,不过听起很复杂哈!

鹏鹏妈

好能干哟,不错不错

妮妮0205

太太太能干的妈妈老``哈哈
我也好想做```

哪个妈妈来组织团个便宜点的烤箱嘛

梅香小芸

好能干的妈妈哟...我只有三分钟的热情,,兴奋过后就没下文了

彦铭妈

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-3-7 23:33 发表
多谢彦铭妈哟，空了来试试，但愿能成功啊

不客气哈,做好了请我吃一个都行了,哈哈

彦铭妈

原帖由 远远的妈 于 2009-3-8 21:32 发表
楼主能不能讲得再细一些嘛，要不要在面里放苏打之类的，或者泡打粉之类的，

这些都不放,只放酵母,这些放了,幺儿吃了肯定不好噻

远远的妈

楼主能不能讲得再细一些嘛，要不要在面里放苏打之类的，或者泡打粉之类的，

兮妞妈妈

多谢彦铭妈哟，空了来试试，但愿能成功啊

quinceycao

哇，好贤惠的妈妈哟！！
等我做完月子看有没有闲心来做这些东西，我感觉我是很喜欢做这些，但是每次都是说说而已，呵呵

龙猪小鼠

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-3-4 23:16 发表
问下lz妈妈是怎么发的面？给个具体的做法撒。我只做过一次面包，面没发好，结果烤出来比馒头还硬，lg说打得死狗。

彦铭妈

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-3-6 23:40 发表

不是黑明白，是预热50度后放热开水发酵吗？还是一直把烤箱开起50度？呃，我觉得我好混乱

要一直保持烤箱温度有50度,旁边放一盘热开水,是为了利用水蒸气保持湿度

兮妞妈妈

原帖由 彦铭妈 于 2009-3-6 10:35 发表
兮妞妈妈,现在可能稍微有点冷,我冬天做的时候是放到烤箱里面开的50度左右,里面放一盘热开水在旁边,而且要放酵到原来的两到三倍大

不是黑明白，是预热50度后放热开水发酵吗？还是一直把烤箱开起50度？呃，我觉得我好混乱

琳子

感觉很复杂样，太有难度了，看来我还是买现成的算了！（关键是家里没有烤箱）

彦铭妈

兮妞妈妈,现在可能稍微有点冷,我冬天做的时候是放到烤箱里面开的50度左右,里面放一盘热开水在旁边,而且要放酵到原来的两到三倍大

兮妞妈妈

原帖由 彦铭妈 于 2009-3-5 21:01 发表

美女,要用高筋面粉,而且要揉成可以拉得出透光的薄膜状,要经过三次发酵,才行

我是用的高筋粉，也揉了黑久，估计是发酵时间没对，请问下也，现在这个温度是常温发酵撒，一次要发好久哟？需不需要进冰箱低温发酵哟？问题多，谢谢。

彦铭妈

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-3-4 23:16 发表
问下lz妈妈是怎么发的面？给个具体的做法撒。我只做过一次面包，面没发好，结果烤出来比馒头还硬，lg说打得死狗。

美女,要用高筋面粉,而且要揉成可以拉得出透光的薄膜状,要经过三次发酵,才行

彦铭妈

原帖由 sasen 于 2009-3-5 10:12 发表
口水,呀 ，这个没得面包机 ，揉面都要揉死人，卖相太漂漂了。

亲爱的,确实黑累,不过为了家里面的人,再累都值得,我们妹妹黑喜欢吃我做的面包,都是不晓得幺儿二天喜欢吃不

子航妈

强烈要求楼主上教程哟