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忙碌的厨房。
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& p' R- o( c* y5 O4 A* ]我发现,他们老家的人请客,大概是这样的:
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正餐是吃午饭,其实,头天晚上,至亲就回家了。用过丰盛的晚餐,鞭炮,烟花。
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. r, U6 p3 x0 B, j( f$ t# r聚在一起玩乐。第二天的午饭是正餐也是最热烈的。上午,很早,远到的亲戚就陆续来了,第到一房人,总是千响万响的鞭炮。然后,十点,十一点左右,就有半上午的早点。吃过一次芋头肉馅的圆子。这次是鲜汤的米线。
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米线,米粉都是家里自制的。很好吃。里面加了猪肉片。他们的精瘦肉就是很好的待客的菜肴。2 Z5 S2 k, T# \+ x9 D
; Q5 b# p- V' h3 u0 I$ M( q; u菜式都差不多:香菇炒肉片,冬菇炒肉片,笋子炒肉片,牛肉片,是干切的牛肉片炒的。滑炒藕片,红烧猪蹄,酱烧鲫鱼,清炒莴笋,炸肉圆子,炒猪耳朵,卤鸭子,一个甜汤,一个香菇黄花鸡汤……
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