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楼主

发表于 2010-1-31 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

终于买齐了家当，第二次的作品——蛋糕卷。参考媞媞和君之的博客。把八寸戚风方子做成蛋糕卷。100g低粉、65g色拉油、65g鲜奶、五个鸡蛋，20+45g糖，长帝25B中层155℃35分钟。怕不熟，特意多了点时间，有点老了。夹的是京日的豆沙，卷的时候用擀面杖觉得不方便，直接卷的。有点裂，切得刀口也不齐，不过味道真是细腻鲜香来着，呵呵。凑合着看吧，第一次的海绵蛋糕没留图片，下次再补啊。

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魅力大使

板凳

发表于 2010-2-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太佩服老太佩服老~

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沙发

发表于 2010-1-31 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 我不孤独 于 2010-1-31 15:22 发表
4 s& y, d; J$ q X! B, @LZ能干，厉害！

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楼主

发表于 2010-1-31 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ能干，厉害！

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烘焙作业——蛋糕卷

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