又到了粽子飘香的季节，你造么？歪果仁的粽子长啥样？ ' e+ m6 U* M% Z$ U
每逢佳节倍思亲，端午节到了，记得回家陪陪自己的家人，跟他们一起吃团圆相聚的粽子。其实你知道么？ 泰国的粽子都是烤着吃的；拉美的粽子是印第安人的饱腹佳品；日本人的粽子是用米粉做的；缅甸人的粽子和端午节没什么关系；这些粽子界的常识，你知道吗？ 日本粽子
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9 K; u3 k/ T' G( a( c! _ 日本粽子
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- s' c9 k% F! f+ z! _% R1 n 日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。 3 K; @( _* A- J; @
缅甸粽子 缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。 : a6 f! A2 o- |: T# |6 f5 f
越南方形棕 越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。 柬埔寨布袋棕 7 e" ~8 ^4 F/ ^1 Y! z
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寨的粽子称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸热。食用时剥去布袋，用刀切着吃。
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新加坡花汁粽子 加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶后的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉做成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。 7 g! L! I3 } z- J
马来西亚鲜肉粽
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' i) }. ]1 |! q/ } 马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。 8 r+ C2 D. w3 j+ T
泰国鸡蛋棕 泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以，蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。
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印尼海鲜粽 印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。
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菲律宾圣诞棕
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菲律宾人特别爱吃粽子，他们不但端午节吃，圣诞节也吃，平时还把粽子当成风味小吃。菲律宾的粽子，造型依照中国古制，呈长条形，而味道则很像zhejiang嘉兴的粽子。 2 i7 p; b. }2 S5 v" l2 f+ V7 h' f
哥斯达黎加布丁棕 斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉包成扁方形。 墨西哥达尔玛 . p! N$ W' \6 B/ y2 Q
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墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。
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拉美老婆粽 * k7 t, r' ]3 Z0 ?
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拉美粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，作为路上的干粮。 秘鲁女儿棕 秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。 3 H& n: C: ?. M( I; v; v
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发表于 2017-5-26 18:02
