- 注册时间
- 2014-9-11
- 帖子
- 6136
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 7900
- 精华
- 36
- UID
- 22709881
                        
- 妈币
- 28096
- 宝宝生日
-
- 积分
- 7900
|
提到重庆给人的印象,肯定首先想到的是火锅、桥都、之类的,但重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。小面在重庆有汤面和干溜两种类型,在重庆有些人说:一天不吃面,浑身不自在,事实这样的肯定存在。不论是路边儿简陋的面摊,还是做得精致的面庄,重庆人对小面喜好总是有增无减。
( d+ I3 A( S, I. o5 F9 v$ O& q 今天探店的面庄开在轻轨站下,就地势来说,占了得天独厚的优势,每天客人络绎不绝,而镇店的三款不同口味的面更是包罗了重庆小面精髓:汤面、干馏一网打尽。
' @3 {! L9 f, `7 K+ }9 A 从汤面说起,牛肉面:汤面,汤面,重点肯定是打在汤头上,用红烧牛肉的原汤,香浓十足,选用的牛肉较精瘦,虽说不是以牛筋为主,但肉烂汤鲜、面质精细。$ I; J& E' C# u# C# B+ |8 F+ p
-
. X1 f9 t. l! S8 F% Y
" C- F3 Z8 h# e6 y0 _6 }1 \- P; Y2 Z
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|