大部分重庆人对一锅耗儿鱼的感情，绝对不亚于对待一锅火锅，这家耗儿鱼的味道确实霸道惨了。
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开吃之前，老板先上了个开胃小菜，泡白菜，口感跟其他泡菜完全不一样，虽然只是一碟简单的泡白菜，但是入口非常清脆，带点淡淡的泡椒味，非常好吃，我们几乎瞬间就将它一抢而光。
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下面该隆重说下店家的干锅耗儿鱼了，老板把锅端上来，往锅里一眼望去，看到油面上浮起海椒花椒还有香菜，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。店家的耗儿鱼个头，肉非常厚实，这个跟我们平常在火锅店吃的耗儿鱼完全是两回事，平常我们在火锅店吃的耗儿鱼都是体格小，肉质口感也都不是很好，但是经典耗儿鱼馆的耗儿鱼肉非常鲜嫩，口感非常好，肉很厚实不肥不瘦，煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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除了耗儿鱼，他家的酥肉也非常好吃，首先，肉的肥瘦合适；其次，外面的包浆不厚；然后，上桌的时候非常酥脆；最后，花椒盐的味道也超赞。
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在经典耗儿鱼馆，我们这一群小伙伴们还品尝到了很多美味的小吃点心，准备好卫生纸，接着舔屏吧。 : h5 O( f! Z! m4 Q( s
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发表于 2016-5-30 14:05
耗儿鱼 我的最爱
看着好好看，。颜色
早那
