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暖胃驱寒
% p* o; O. a2 A4 c4 Z解读:不正确。并非每个人群都有这效果,比如对于胃溃疡患者而言,食用辣椒后,反会危害身体健康。1 K! Y! V" i* |
5 Q7 K0 @8 R: l, v! {
`9 o& f' T, z+ g* ?+ g% o三类食物和辣椒“相克”
) j; r3 `' Q' W/ J d0 J% Q5 _# M' B1 e5 W
9 w4 c- Y6 m2 O7 `那辣椒不能和哪些食物一起吃呢?刘莉表示:有三类食物。
% |, w6 m1 V5 w黄瓜不能和辣椒一起吃。因为辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,生食黄瓜此酶不失活性。但二者同食,则辣椒中的维生素C将被破坏,会降低营养价值。5 A! q5 L( `5 X- J
胡萝卜不能和辣椒一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,会降低辣椒的营养价值。
: @/ f- y! f* O1 Y* j, ]. n猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。
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