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5 N. @4 ], @! Q% e4 W v暖胃驱寒# r9 @: m) v6 j% l
解读:不正确。并非每个人群都有这效果,比如对于胃溃疡患者而言,食用辣椒后,反会危害身体健康。
& t) O' B4 Z: a0 s! Z# R7 i4 M# ~: ?) ^+ ~6 {3 v- S
( A J6 \, n) @5 n0 r) G# ~1 q三类食物和辣椒“相克” X6 [+ `8 q! ]5 ?+ I3 r, d
, K7 r) p$ _' c, [: Z! H; U) Y M4 `' D$ d, D0 Z
那辣椒不能和哪些食物一起吃呢?刘莉表示:有三类食物。
3 }( U' Q. l9 e$ P- J( R黄瓜不能和辣椒一起吃。因为辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,生食黄瓜此酶不失活性。但二者同食,则辣椒中的维生素C将被破坏,会降低营养价值。
. C$ m3 M6 N- y. E( Y4 T6 E- s% D胡萝卜不能和辣椒一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,会降低辣椒的营养价值。% a& P/ ^ J0 g- ?! b* H8 q
猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。
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