Zionyes

最近朋友请客吃烤肉，服务员端来一盘培根，我尝了一口，说这不是腊肉迈？朗格要用个外国名呢?而且外国翻译中国的腊肉，不斗是中式培根？你说咖啡兑牛奶加奶泡搞成什么摩卡、卡布奇诺勒些名字我能理解，毕竟是人家外国舶来的，这腊肉明明就是土特产嘛，为毛一定要用个外国名？虽然把腊肉叫做培根可以价格翻番，这不就成了崇洋媚外？ 结果我嫩个一说，朋友就踏雪我老，说我心态不好……

就是因为这件事，才让我做了决定亲自弄一盘真正正宗的中式培根，哦不，是中华田园烟熏秘制腊肉，由于家里的存货早已被吃完，就在吉之汇上面买了坨家乡老腊肉和一包年糕，架麦！！

1.腊肉洗净煮好切薄片，顺便偷吃了一块（不提倡），味道不摆老！

( N4 E& _2 Y7 l! K4 o

2. 锅中烧水，将年糕汆水后捞出备用！

2 f; S" n4 r! S: A. K

3. 锅烧辣后，倒入少量色拉油，下辣椒节炒香

0 P4 X8 l+ }, a- Q8 ]: o" d

, B0 D. G1 K7 r' ^+ }

4. 下切好的腊肉

7 f0 }! y: s- c, \0 M1 ]7 J' b

6 h( @* T1 R( L& ]' E! S2 z0 j

5. 继续哈，腊肉快速翻炒，看到肥肉起卷卷老就下年糕

% E' ?+ G4 D; f6 n/ ~+ e4 O

6. 年糕很容易生锅，所以下年糕后也要迅速的翻炒！炒个十来秒下切好的蒜苗

% |6 [8 B0 ]2 T- b- _# w

7. 迅速翻炒，蒜苗变色后，起锅，装盘！大功告成！

$ X6 P# a# J- e3 R6 E* ?

不得不说腊肉的味道确实可以吊打培根，反正我是吃不来那个甜不拉叽的味道。

8 y6 ]- k8 u, O& b& r

另外又因为本人的吃货兴致使然再加上吉之汇搞的低价活动，我顺便还多买了只樟茶板鸭，比平时的价格便宜十几块钱，蒸了来切块吃，鸭肉又香又嫩，再沾一点旁边的特制干海椒佐料，两个字，巴适惨！

* E9 t) V. _+ S/ N1 L. W" q  B

水上漂儿

还是农村人幸福，吃的菜都新鲜

虫儿飞翔

楼主，这个点，你是来诱惑我的么

虫儿飞翔

对头，培根都是腊肉给