Zionyes

最近朋友请客吃烤肉，服务员端来一盘培根，我尝了一口，说这不是腊肉迈？朗格要用个外国名呢?而且外国翻译中国的腊肉，不斗是中式培根？你说咖啡兑牛奶加奶泡搞成什么摩卡、卡布奇诺勒些名字我能理解，毕竟是人家外国舶来的，这腊肉明明就是土特产嘛，为毛一定要用个外国名？虽然把腊肉叫做培根可以价格翻番，这不就成了崇洋媚外？ 结果我嫩个一说，朋友就踏雪我老，说我心态不好……

就是因为这件事，才让我做了决定亲自弄一盘真正正宗的中式培根，哦不，是中华田园烟熏秘制腊肉，由于家里的存货早已被吃完，就在吉之汇上面买了坨家乡老腊肉和一包年糕，架麦！！

1.腊肉洗净煮好切薄片，顺便偷吃了一块（不提倡），味道不摆老！

9 ]1 n1 T7 u  Z

2. 锅中烧水，将年糕汆水后捞出备用！

% ?- |; V* }  u

3. 锅烧辣后，倒入少量色拉油，下辣椒节炒香

0 C5 s! a/ x! k+ |3 @

) o: t& ?+ \  ?; ?* u

4. 下切好的腊肉

1 z6 T# \! v, u' C

% i9 k9 g6 l7 }* M. m3 _

5. 继续哈，腊肉快速翻炒，看到肥肉起卷卷老就下年糕

+ ^+ b: a4 D5 l' M" ]9 M

6. 年糕很容易生锅，所以下年糕后也要迅速的翻炒！炒个十来秒下切好的蒜苗

8 p& b3 @: F# _) U

7. 迅速翻炒，蒜苗变色后，起锅，装盘！大功告成！

' C) Y7 n) T  I1 t0 p% t

不得不说腊肉的味道确实可以吊打培根，反正我是吃不来那个甜不拉叽的味道。

" S% E! T' z# u9 E

另外又因为本人的吃货兴致使然再加上吉之汇搞的低价活动，我顺便还多买了只樟茶板鸭，比平时的价格便宜十几块钱，蒸了来切块吃，鸭肉又香又嫩，再沾一点旁边的特制干海椒佐料，两个字，巴适惨！

( z( ]6 |6 ^0 A; ?5 U8 s

水上漂儿

还是农村人幸福，吃的菜都新鲜

虫儿飞翔

楼主，这个点，你是来诱惑我的么

虫儿飞翔

对头，培根都是腊肉给