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终于买齐了家当,第二次的作品——蛋糕卷。参考媞媞和君之的博客。把八寸戚风方子做成蛋糕卷。100g低粉、65g色拉油、65g鲜奶、五个鸡蛋,20+45g糖,长帝25B中层155℃35分钟。怕不熟,特意多了点时间,有点老了。夹的是京日的豆沙,卷的时候用擀面杖觉得不方便,直接卷的。有点裂,切得刀口也不齐,不过味道真是细腻鲜香来着,呵呵。凑合着看吧,第一次的海绵蛋糕没留图片,下次再补啊。
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