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[厨娘煮男]

二毛厨房之辣子鸡

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杨琰昕

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楼主
发表于 2014-4-20 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我家有道特色菜-辣子鸡，不过和传统的辣子鸡有点区别，不是用干辣椒节。大家是不是很期待，先来一张勾引下各位
9 i; q; h! Q9 l$ w' h/ ^

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已有 2 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 老杨发帖越来越有赶脚老，步骤详细加分不解.
房千晴妈妈 + 100 美食美味加分没商量~~

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杨琰昕

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沙发
发表于 2014-4-20 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作过程其实很简单，现在来介绍给大家
! M4 Z# l/ S+ B7 y2 K( T第一步：先把鸡腿切成小块，记得一定不要用水去抄，那样就会很老。把肉倒在锅里干翻，把水分抄干。
3 [+ a& h1 Q/ `3 B# `6 N2 S5 i0 Y

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杨琰昕

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板凳
发表于 2014-4-20 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步:把肉抄干以后把它铲起来，然后把锅里倒油把之前的大蒜，姜丝炒香，后倒入肉翻炒，阵阵香味扑鼻而来！后加去盐，加入辣椒油再翻炒。3 L! z2 K+ o: M" l: j

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新思路装饰  口水都流了  发表于 2014-4-23 11:04
杨琰昕  必须的小米辣  发表于 2014-4-20 21:56
紫霞仙子-  勒个是不是小米椒哟  发表于 2014-4-20 20:24
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杨琰昕

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地板
发表于 2014-4-20 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面加入红色小米椒继续炒，知道感觉鸡肉比较有弹性了就可以加一点味精起锅了。' V' c" D4 e" R& p  p' A$ K( `

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杨琰昕

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5#
发表于 2014-4-20 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后盛到盘子里面上桌，这道菜一定是下酒和下饭的利器，怎么发帖子都想流口水了， # ?; t& s# N+ u7 ]! v1 |3 x; l  f

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点评

焗外秂  好有胃口  发表于 2014-5-8 10:04
杨琰昕  这个超级辣，不是传统的辣子鸡  发表于 2014-4-21 15:23
漪漪宝贝  莫勾引我了，这两天肠胃不舒服，不能吃这种啊。辣子鸡算我比较喜欢吃的一种辣椒菜了，呵呵  发表于 2014-4-21 15:06
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房千晴妈妈

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6#
发表于 2014-4-20 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强烈要求厨师出镜哈~~

点评

杨琰昕  厨师出过境的斗嘛  发表于 2014-4-20 21:57
紫霞仙子-  对头对头，我在帖子头见过一盘他们二毛  发表于 2014-4-20 20:25
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紫霞仙子-

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发表于 2014-4-20 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步:把肉抄干以后把它铲起来，然后把锅里倒油把之前的大蒜，姜丝炒香，后倒入肉翻炒，阵阵香味扑鼻而来 ...
勒个是不是小米椒哟
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紫霞仙子-

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发表于 2014-4-20 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强烈要求厨师出镜哈~~
对头对头，我在帖子头见过一盘他们二毛
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杨琰昕

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发表于 2014-4-20 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步:把肉抄干以后把它铲起来，然后把锅里倒油把之前的大蒜，姜丝炒香，后倒入肉翻炒，阵阵香味扑鼻而来 ...
必须的小米辣
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杨琰昕

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发表于 2014-4-20 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强烈要求厨师出镜哈~~
厨师出过境的斗嘛
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冰冰凉(☆_☆)

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发表于 2014-4-20 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这像是二荆条，，，又像美人辣椒
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杨琰昕

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发表于 2014-4-21 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰冰凉(☆_☆) 的帖子6 X8 T- _1 Z: Q# T8 O

3 R, T) p. |, s% f& q: z是小米辣，亲
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泽雨MAMA
余泽雨

大 专

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13#
发表于 2014-4-21 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厨师水平够硬！看起卖相不错，给你们两口子推荐贵州的辣子鸡，我觉得嘿好吃，比歌乐山的好吃多了，你们自己弄来试试
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漪漪宝贝
漪漪

硕 士

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发表于 2014-4-21 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后盛到盘子里面上桌，这道菜一定是下酒和下饭的利器，怎么发帖子都想流口水了， # b7 l! _7 D6 R! S1 ?
...
莫勾引我了，这两天肠胃不舒服，不能吃这种啊。辣子鸡算我比较喜欢吃的一种辣椒菜了，呵呵
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杨琰昕

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发表于 2014-4-21 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后盛到盘子里面上桌，这道菜一定是下酒和下饭的利器，怎么发帖子都想流口水了，
+ K9 F: u: [# M( d' z ...
这个超级辣，不是传统的辣子鸡
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房千晴妈妈

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发表于 2014-4-21 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨琰昕 的帖子9 l5 }7 \# X& u: p8 m' _! ^

; f, r- W- y* R7 p/ u俺是说的这个帖子里出镜哟~~
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伊然妈

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发表于 2014-4-21 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有图有真相，一看就明白.
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云淡风轻。

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发表于 2014-4-21 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺有口感的。好想吃一口
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jor

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发表于 2014-4-22 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水
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