【丁丁爸出品】寒冷的冬天适合小盆友的菜谱有木有？番茄牛肉汤，山楂番茄牛肉都不错 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-20 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 watasiwa 于 2013-12-20 13:13 编辑 / D- H1 `9 g& ^9 D$ Z9 H+ p/ T

很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。

1、番茄牛肉汤

' g4 N9 c( A( W
2、山楂番茄牛肉汤1 [- N* c: ]8 Y* `: Q+ L

% R. |: ]% l, D
9 t- |; k' J- ^6 u

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沙发

发表于 2013-12-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒

( x% N: _5 q# M9 I& @, k

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板凳

发表于 2013-12-20 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）. x9 n% ?( F3 p+ \

加入切碎的番茄，把番茄炒化

* {$ w1 e! W, \
+ b( U& P4 i3 T& q( ?" p

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地板

发表于 2013-12-20 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。7 K6 t' {6 l i; S" I

+ Z/ _0 D2 K1 Y! M7 n
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5^#

发表于 2013-12-20 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是炖2个小时的番茄牛肉，# ^% A9 l, ]3 H" @1 G. F$ B

这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

味道都别有风味，你也来试试吧。

P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。$ c; r2 m$ c5 U* q0 `; B0 k& Q6 {

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紫霞仙子- 番茄汤还是比较浓得给，好美味的样子发表于 2013-12-23 16:35

玛瑞莎山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？发表于 2013-12-23 08:40

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开心妈妈304

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6^#

发表于 2013-12-20 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

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watasiwa 不客气，大家多交流。发表于 2013-12-20 16:14

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7^#

发表于 2013-12-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

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8^#

发表于 2013-12-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

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真水无香_2014

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发表于 2013-12-20 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来都好吃！

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玛瑞莎

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重庆通

10^#

发表于 2013-12-23 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是炖2个小时的番茄牛肉，2 d. j( K& O6 s& b/ R9 }- w( \. }

4 H: T* M1 |8 n3 }- G' T( r' i2 B- X这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

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watasiwa 和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。发表于 2013-12-23 12:30

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妤妤

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教育达人

11^#

发表于 2013-12-23 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

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莫雨萱

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12^#

发表于 2013-12-23 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

........................好好吃的样子

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恶魔小妖精

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13^#

发表于 2013-12-23 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

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watasiwa 嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。发表于 2013-12-23 12:31

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14^#

发表于 2013-12-23 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 watasiwa 的帖子) f; g- X0 @/ R, e; K& ^" s' x9 k0 Q
& q5 e. M7 O _% A: w2 f
哈哈值得一试

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15^#

发表于 2013-12-23 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

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玛瑞莎太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？发表于 2013-12-23 12:48

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16^#

发表于 2013-12-23 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

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玛瑞莎

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重庆通

17^#

发表于 2013-12-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

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聪聪爱妈妈

聪聪

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18^#

发表于 2014-2-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕嫉妒恨

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发表于 2014-2-16 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，做的很好！

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