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[厨娘煮男]

美丽麻麻DIY冰糖红枣炖燕窝，好香好甜好滋润

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田园田源田原

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楼主
发表于 2013-12-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    双12淘宝那天,燕窝打折大酬宾,一级官燕盏打折后只需12.5元/克，当了回土豪,买了一些官燕回来。每天只需吃两克已经足够。一碗晶莹剔透、清甜滋润的燕窝甜品实在是女人的最大诱惑。而跟即食燕窝(即是罐装燕窝)相比，即食燕窝大多是经130℃高温制成的，其中的营养成分大都被破坏了。这些营养成分在80℃左右能保持活性，所以燕窝不适宜煲或者直接煮沸，用文火隔水蒸炖效果最好。所以自己动手炖燕窝，效果要好得多！
- n. u7 Y) e4 D, ?* W& f1 t# h    材料：金丝燕窝、血燕燕窝、红枣、冰糖。1 G6 o9 q- u) D2 V2 n! ^
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田园田源田原

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沙发
发表于 2013-12-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把燕窝放入冷水里发6-7小时# `0 F6 }. O) t

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板凳
发表于 2013-12-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；: i7 I$ {$ f+ ?: K9 b1 K4 G
这是发好后的样子/ b  t( g5 k' O) ]; }* ^6 ]6 C

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地板
发表于 2013-12-23 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将泡好的燕窝撕成丝备用
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田园田源田原

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发表于 2013-12-23 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；
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发表于 2013-12-23 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入去核红枣、冰糖；入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成8 _6 t1 W8 a  k! u; J" N% Z
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金灿灿的燕窝看上去是不是很好吃。

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田园田源田原

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发表于 2013-12-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白燕盏：盏形大且盏身紧致，纹路清晰自然，盏身干爽、少杂质者为上品。7 X7 A* ^7 `$ m0 C) X5 @

9 `9 v5 F3 t. X" e) n2 p4 {血燕盏：血燕含有丰富的矿物质，也比白燕要贵。
! f, v! W1 e; h( F3 P* B$ J; F' I, L  K0 q2 A
燕条和燕碎：可能出自毛燕和草燕，经过清洗整理后营养虽流失了一些，但仍不失为养颜佳品。1 _& z4 u/ L5 j4 [8 o: ?
! F# B; _" Y/ `% ^9 A, \/ S
刚刚看了下那家淘宝店，燕窝还在打折促销中哦，心动的亲们要抓紧时间咯。
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江北曦曦
毛毛

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发表于 2013-12-27 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这这这，要反四风呀
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