【轩婆家常菜：鲫鱼汤】轩婆再出江湖：宝宝美味营养鲫鱼汤 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【轩婆家常菜：鲫鱼汤】轩婆再出江湖：宝宝美味营养鲫鱼汤

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 44 \| 浏览: 6282 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 【轩婆家常菜：鲫鱼汤】轩婆再出江湖：宝宝美味营养鲫鱼汤 ... [复制链接]

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

推首页了

楼主

发表于 2013-12-18 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由出走地平线11 于 2013-12-18 17:53 编辑

轩宝有一位特别会做菜的轩婆婆。不管是复杂、高难度的菜，还是简单的家常菜，轩婆婆那是一准拿下！轩婆常说小孩子一定要多吃鱼，多喝鱼汤，对身体好，有营养！！轩宝隔段时间也会主动要求轩婆婆做给他吃。。。

原料：- n9 B- g8 e! n9 E: V2 {
1.鲫鱼1条（以半斤左右最好）( [. @& l* `5 {, w6 q$ k" M! v
2.调料：盐、姜丝、料酒、葱、味精、胡椒粉（都是为了调味、去腥）

QQ图片20131218175616_副本.jpg

& M: }6 v' N- Q2 b

$ R2 \) e+ g, Q! I% @

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	给轩婆的高超技艺加分分

总评分: 妈币 + 100 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

沙发

发表于 2013-12-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1_副本.jpg

鲫鱼是在超市就杀了的，肚子里面难免还会有一些内脏，所以轩婆为了轩宝又仔细地洗啊洗！

点评

王小晶的妈妈鲫鱼我一般在菜市场买，我在永辉买有时候不得给我剖发表于 2013-12-18 15:34

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

板凳

发表于 2013-12-18 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2_副本.jpg

鱼有一点腥味，为了去掉，一定要加入料酒！

点评

王小晶的妈妈鲫鱼好大一条，看起起码1斤发表于 2013-12-18 15:34

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

地板

发表于 2013-12-18 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由出走地平线11 于 2013-12-18 12:09 编辑
! R" G8 k; |8 w' _ ]

6_副本.jpg

盐可以适当多放点。轩婆说这样更好入味，在煮鱼汤的时候，就不用再放了。

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

5^#

发表于 2013-12-18 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5_副本.jpg

点评

紫霞仙子- 我弄鱼的时候也要放点姜丝丝发表于 2013-12-18 12:03

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

6^#

发表于 2013-12-18 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8_副本.jpg

第5步，将葱切断，部分放入鱼肚，剩余放在鱼表面和周围。

以上均为鱼的“入味、去腥”过程，轩婆一般上午腌制鱼，晚上在煮鱼汤，这样鱼就100%入味了！

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

7^#

发表于 2013-12-18 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我弄鱼的时候也要放点姜丝丝

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

8^#

发表于 2013-12-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备过程完成。。。。

期待美味的鱼汤和从幼儿园回来轩宝爱吃的表情吧！

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

9^#

发表于 2013-12-18 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
1 ]) r4 ~" C( [4 {3 n
恩，主要是因为鱼的腥味。

点评

紫霞仙子- 但是还是有点腥味给发表于 2013-12-18 12:34

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

10^#

发表于 2013-12-18 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
2 |; }; f& [# m1 S. F) v- W* b- l8 h5 a
恩，主要是因为鱼的腥味。

但是还是有点腥味给

点评回复引用

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 722
宝宝生日
积分: 72

11^#

发表于 2013-12-18 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一想起就好吃，流口水了

点评回复引用

王小晶的妈妈

Rank: 11

妈币: 1866
宝宝生日: 2012-03-28
积分: 628

12^#

发表于 2013-12-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲫鱼是在超市就杀了的，肚子里面难免还会有一些内脏，所以轩婆为了轩宝又仔细地洗啊洗！ ...

鲫鱼我一般在菜市场买，我在永辉买有时候不得给我剖

点评回复引用

王小晶的妈妈

Rank: 11

妈币: 1866
宝宝生日: 2012-03-28
积分: 628

13^#

发表于 2013-12-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼有一点腥味，为了去掉，一定要加入料酒！

鲫鱼好大一条，看起起码1斤

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

14^#

发表于 2013-12-18 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王小晶的妈妈的帖子; n5 N3 l, k) @& t$ |
7 {$ v7 H5 X' ]% y% F
这条差不多7两。轩婆买大了点。杨家坪永辉还好，都要剖哈。

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

15^#

发表于 2013-12-18 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1_副本.jpg

油过下，这样可以出香味。

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

16^#

发表于 2013-12-18 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3_副本.jpg

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

17^#

发表于 2013-12-18 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6_副本.jpg

第7步：加入水，开大火。将盘里面的调料也一起加入。

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

18^#

发表于 2013-12-18 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由出走地平线11 于 2013-12-18 17:35 编辑 2 M+ a) c; ~0 m: y

8_副本.jpg

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

19^#

发表于 2013-12-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11_副本.jpg

静等吧。。。。

点评

小薇麻麻熬半个小时就够了吗，我还以为要熬很久呢发表于 2013-12-20 15:31

点评回复引用

出走地平线11

Rank: 18

妈币: 10420
宝宝生日
积分: 5191

元素控家有煮男

20^#

发表于 2013-12-18 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复兔妹妈的帖子. O6 C c+ q9 g M9 C0 ?: Z
" r0 e3 |# l8 o% j R1 n, z4 S3 g
是呀。主要宝宝喜欢喝鱼汤。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【轩婆家常菜：鲫鱼汤】轩婆再出江湖：宝宝美味营养鲫鱼汤 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部