赛过药的陈皮泡菜化痰止咳理气止痛，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 赛过药的陈皮泡菜化痰止咳理气止痛，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 27 \| 浏览: 3930 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 赛过药的陈皮泡菜化痰止咳理气止痛，主治咳喘、气郁胸闷、腹 ... [复制链接]

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 754
宝宝生日: 2007-09-20
积分: 376

家有煮男

推首页了

楼主

发表于 2013-12-3 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-4 14:54 编辑

2013年12月2日　　　　晴　　重庆

赛过药的陈皮泡菜

5 d% Y/ ^* M# a; P. ~

陈皮咸菜.jpg

前几天，去同学家。

她剥自家农村种的柚子给我吃，柚子富水，口感淡甜，有些麻，不过我却眼睛一亮，只因那柚壳非常厚实。

我给她讲起从小爱吃的陈皮泡菜，没想到她竟从未吃过。

回去时，她给我两个柚子。

恐怕很多人都在吃柚子后扔掉了柚壳，只因并不了解柚壳其实有天然的药用功效，我从小便听大人讲起是消气去积的，除此，还可化痰，止咳，理气，止痛，主治咳喘、气郁胸闷、　腹冷痛、食滞、疝气等。

而和泡菜同炒，绝对的开胃健脾。

现在正在柚子大量上市的时候，吃柚子，千万别扔了柚子皮。

这里再补充下，我们老家有柚子陈子之分，应该是品种之分，柚子较小皮薄，口感甜，而陈子个大皮厚，口感酸，据我妈说，因为陈子不好卖，现在种的人很少，树也被砍掉了。

这道开胃菜我沿用了我家一直使用的名字“陈皮泡菜”，当然，你知道的，其实用的是柚皮。

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	王实，紫霞给你加分了哟，看起好有食欲.

总评分: 妈币 + 100 查看全部评分

收藏2 支持0 反对0

回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 754
宝宝生日: 2007-09-20
积分: 376

家有煮男

沙发

发表于 2013-12-3 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：

陈皮咸菜组合.jpg

陈皮咸菜组合2.jpg

陈皮咸菜组合3.jpg

4 z& F" E0 \! s7 ~
1，柚子壳削去外面的黄皮，只留白瓤，切成丁。

2，冷水下锅，倒进柚壳丁，水滚开后捞出，和冷水浸泡。

3，每个柚壳的苦麻味不同，浸泡时间也不尽同，浸泡一定时间后要换水，水由黄绿变白，尝一下，不苦就行，这时就将浸泡的柚壳丁挤去水备用。

4，将泡菜切丁，干辣椒切段，花椒几粒。

5，锅内放油，七八分热，放进干辣椒和花椒粒，加入柚壳丁翻炒，再加进泡菜翻炒，关火，加少许味精起锅。因为泡菜较咸，可以不加盐。

点评

贪吃的猫023 柚子皮会不会吃着很苦呢发表于 2013-12-5 09:43

大宝wsz 是不是放得有豇豆哟，受不了了，我就这个这吃饭都要吃好几碗发表于 2013-12-4 10:17

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 25017
宝宝生日
积分: 10025

地道好吃狗美呋俱乐部

板凳

发表于 2013-12-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王实的帖子- U& K8 P, o$ g, R, @6 `( x: M

陈皮泡菜是不是吃了开胃哟，感觉嘿下稀饭

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 25017
宝宝生日
积分: 10025

地道好吃狗美呋俱乐部

地板

发表于 2013-12-4 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
5 p( [3 {( U" l7 t1，柚子壳削去外面的黄皮，只留白瓤，切成丁。2，冷水下锅，倒进柚壳丁，水滚开后捞出，和冷水浸泡 ...

是不是放得有豇豆哟，受不了了，我就这个这吃饭都要吃好几碗

点评回复引用

想你的每天

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈币: 1126
宝宝生日
积分: 434

5^#

发表于 2013-12-4 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王实的帖子

柚子皮原来有这么多功效，想问问“疝气”是啥子病

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 1156
宝宝生日: 2007-09-07
积分: 345

6^#

发表于 2013-12-4 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一个。。。

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 754
宝宝生日: 2007-09-20
积分: 376

家有煮男

7^#

发表于 2013-12-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子

有，有，炒豇豆最好吃。

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 754
宝宝生日: 2007-09-20
积分: 376

家有煮男

8^#

发表于 2013-12-4 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子. ?- @7 o. ?1 l2 |% `
4 z# q7 Y, ?6 x6 c

也下干饭。

点评回复引用

贪吃的猫023

Rank: 12

妈币: 2176
宝宝生日
积分: 832

地道好吃狗

9^#

发表于 2013-12-5 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
3 t8 r. N: {0 K4 P1，柚子壳削去外面的黄皮，只留白瓤，切成丁。2，冷水下锅，倒进柚壳丁，水滚开后捞出，和冷水浸泡 ...

柚子皮会不会吃着很苦呢

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 754
宝宝生日: 2007-09-20
积分: 376

家有煮男

10^#

发表于 2013-12-5 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪吃的猫023 的帖子5 z% k4 D3 n, O0 l# w" B: j2 h L- Y

泡过就不苦了

点评

贪吃的猫023 就是把柚子皮切好后直接放水里泡？发表于 2013-12-6 10:26

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 2198
宝宝生日: 2009-07-07
积分: 1629

11^#

发表于 2013-12-6 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是长见识了啊

点评回复引用

贪吃的猫023

Rank: 12

妈币: 2176
宝宝生日
积分: 832

地道好吃狗

12^#

发表于 2013-12-6 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪吃的猫023 的帖子
! E) O$ C: A2 Y0 j X7 D* e$ v- L+ E1 P
泡过就不苦了

就是把柚子皮切好后直接放水里泡？

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 754
宝宝生日: 2007-09-20
积分: 376

家有煮男

13^#

发表于 2013-12-8 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪吃的猫023 的帖子
S+ K5 y8 \1 U: u; e% x# E
不是呀，亲没看呀，要在开水中过一下，然后浸泡的

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 1037
宝宝生日: 2009-09-27
积分: 8661

14^#

发表于 2013-12-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，，下次试哈

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 7767
宝宝生日: 2010-12-21
积分: 2924

15^#

发表于 2013-12-9 08:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王实的帖子# |7 R! ~) p; B9 Q+ m
8 j. x! Y. q, U$ u$ I
哈哈，我妈妈最喜欢整这道菜，所以我家买的柚子，皮皮都从来没有浪费过

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 6847
宝宝生日
积分: 5784

16^#

发表于 2013-12-9 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小娃儿吃了止咳啊，但是泡菜混着会不会辣啊。

点评回复引用

妤妤

Rank: 18

妈币: 17352
宝宝生日
积分: 5233

教育达人

17^#

发表于 2013-12-9 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀，还可以当咸菜啊？很有兴趣试试也。我们以前只做过糖渍的。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

赛过药的陈皮泡菜化痰止咳理气止痛，主治咳喘、气郁胸闷、腹 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部