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xv xiao

二年级

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楼主
发表于 2013-3-29 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教下美妈们,用面包机或酸奶机做酸奶,说明书上都写的只放鲜奶和酸奶菌,可是做出来的酸奶有点酸呀,味道稍微差了点,如果能在做的时候放点糖味道就完美了。所以想请教下,在做酸奶时可以放糖吗?会影响酸奶发酵吗?另外可以放鲜榨的果汁吗?可以放新鲜果粒吗?

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可以放糖吧,太酸了喝起来确实遭不住哟。

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可以放的,而且放糖还有助于酸奶发酵。水果之类的是加在成品酸奶里的。

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可以呀,自己做,可以随心所欲加各种美味!

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可以的吧

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可以制作的时候加白糖,或者成品的时候加蜂蜜。

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我是买的注明了可以直接食用的白糖。
予予

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可以加糖的,我每次都是发酵好以后加果糖或是蜂蜜,口感会好些.
越儿

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是可以放糖的。值得提醒的是,喝酸的固然好,但是凡事不能过量。胃总是以酸多为患,而且年轻化,不能觉得好喝或者盲目的认为有益,每天要定量。定量是有益于消化和维持有益菌的,久而久之也会形成一个依赖,那就是当你喝习惯了不再喝的时候,消化功能肯定不如从前了。

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本帖最后由 mmcom25 于 2015-4-24 18:09 编辑 + u, {9 t4 ^& ]8 O' a8 q

2 z" }! T9 ?& T; a2 j( _$ n$ Y% x9 B

% B. B' H- T, q+ N1 G3 d0 p/ t4 ^6 o 第一次用菌粉自制的老酸奶,还有新买的酸奶机,做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的,  一升牛奶,一袋老酸奶菌粉,100克淡奶油(这个也可以不放),80克糖,装了7瓶,45度发酵10小时
  Z2 }( }( t* M, D
尝了尝真是好喝,味道不比某品牌的差,甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶,庆祝自己甩街成功。。。。
1 J' ~! |+ c$ A/ M2 d  g" l; x3 x1 s9 X7 O. O/ f0 B4 C6 ?3 {
酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的,质量也挺好~~~用着很方便* p0 K' F( ]2 V. m. Y

9 J2 v% h. m1 B) G  S
. |% v: A, X/ M& y9 Y; t( b0 W, r2 \- B! x
. k5 ~0 I' j; o) @4 V1 Y' `- C
( T2 @! X( |- W' @* G) ?

0 V' Z1 M" b' Y; \6 x. o$ X5 m3 X- z& N; J' m

  V: I! s; G- q+ H& }, o9 {6 R! ?: T0 p* P: j6 B' H

$ V7 B* |& n- T$ C9 f2 z# }; T2 T, c% f7 o4 K4 v: `7 U* I$ z1 x

, j( a, Y/ F2 n' L8 h% E( Z8 M4 ` 8 {, M* |$ K2 p1 \/ d5 ?4 M
5 F6 c/ y+ a# s8 m

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豪妈

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每天做麻烦吗?

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我买的酸奶机  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-538  不锈钢内胆,质量很不错!性价比极高! R% ^+ |; I: x7 F' b/ c  R
5 b' K, [1 m- ~( g# A
1000毫升纯牛奶,8勺糖,1袋菌粉,充分搅拌,在机器内加入覆盖底部的温水,
! c9 v* l9 O. r* M/ F7 G8 Z+ A% ^$ ~/ I7 W5 R
8小时后就大功告成啦!酸甜可口,和超市卖的老酸奶一样!
( G0 }0 y5 ^3 z9 d. N6 f/ x/ l
* S- N# m4 F7 _6 t# X恨不得一天就吃光光,哈!满意 o(∩_∩)o
9 `- k$ O& k! x
  c& q. Z% u$ w$ i8 K/ X# k, K( K, p, t1 a! Q4 @
& z  p) k, G& U1 t0 F) }# \
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' U% A" C. R, |  m3 Z1 o- q/ u3 Y6 O6 F

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我觉得分装的那种好些。

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可以放,而且必须放,我们第一次用酸奶机做酸奶就是哈倒起了,只放了牛奶和几勺酸奶,做出来后一点甜味都没有,只有一个酸,不好吃,后来做的时候就放点甜进去,顺便尝一下,味道有点淡甜味就合适了。做出来就非常好吃了,比外面卖的酸奶还好吃。不过我们没有加果汁喝果粒进去哦。

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糖是酸奶好了有放的,国力这些都在吃的时候在放哈。我们家也是很喜欢吃自己弄的酸奶。
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自制酸奶的时候可以加糖吗?
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