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xv xiao

二年级

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楼主
发表于 2013-3-29 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教下美妈们,用面包机或酸奶机做酸奶,说明书上都写的只放鲜奶和酸奶菌,可是做出来的酸奶有点酸呀,味道稍微差了点,如果能在做的时候放点糖味道就完美了。所以想请教下,在做酸奶时可以放糖吗?会影响酸奶发酵吗?另外可以放鲜榨的果汁吗?可以放新鲜果粒吗?

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可以放糖吧,太酸了喝起来确实遭不住哟。

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可以放的,而且放糖还有助于酸奶发酵。水果之类的是加在成品酸奶里的。

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可以呀,自己做,可以随心所欲加各种美味!

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可以的吧

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可以制作的时候加白糖,或者成品的时候加蜂蜜。

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我是买的注明了可以直接食用的白糖。
予予

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可以加糖的,我每次都是发酵好以后加果糖或是蜂蜜,口感会好些.
越儿

高 二

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是可以放糖的。值得提醒的是,喝酸的固然好,但是凡事不能过量。胃总是以酸多为患,而且年轻化,不能觉得好喝或者盲目的认为有益,每天要定量。定量是有益于消化和维持有益菌的,久而久之也会形成一个依赖,那就是当你喝习惯了不再喝的时候,消化功能肯定不如从前了。

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本帖最后由 mmcom25 于 2015-4-24 18:09 编辑
# T/ E9 B+ Z# ?
& l) j/ a9 u6 f* ^* h. g

+ |+ G$ w* E7 p; C! C' R; A1 l 第一次用菌粉自制的老酸奶,还有新买的酸奶机,做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的,  一升牛奶,一袋老酸奶菌粉,100克淡奶油(这个也可以不放),80克糖,装了7瓶,45度发酵10小时
4 V9 w. n( \! N. d* g
尝了尝真是好喝,味道不比某品牌的差,甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶,庆祝自己甩街成功。。。。
: N) c" U( j4 a: j/ A- v, _* O
5 i) h2 S; ]' O) y3 ~" a 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的,质量也挺好~~~用着很方便. M7 y; z. c$ [  D, h

, f: B/ b  J' h& c7 Y; g( C8 o6 p0 _3 |. N( Z# @: E6 H

' A. f5 F3 ^! a: P4 u9 c+ i) m  J1 ^+ Q0 j; @
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+ }) {2 M; `( q/ U$ g; R) \$ V; E9 N. E, |7 J

$ J5 a$ Z- {$ s8 s* h( J: g6 t' T
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4 o1 j. O* R' G2 S# t' @4 C4 j8 U6 |  H+ R

7 t+ l, J7 n9 A0 H; F) J9 b+ O8 {  n

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豪妈

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每天做麻烦吗?

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我买的酸奶机  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-538  不锈钢内胆,质量很不错!性价比极高8 `+ Q1 F4 i; L8 P( c

- P) x2 t/ E3 p3 w! ^7 |4 c, T+ X1000毫升纯牛奶,8勺糖,1袋菌粉,充分搅拌,在机器内加入覆盖底部的温水,1 D+ c' K0 I* I) L' b
2 w# Q5 \' I% n. S0 d9 Q  a
8小时后就大功告成啦!酸甜可口,和超市卖的老酸奶一样!
  r' a7 m7 `  L& t7 l
4 }( Q0 |7 q; A9 F: W/ Z" n. B' p恨不得一天就吃光光,哈!满意 o(∩_∩)o
- m" W- i  W+ ]9 t1 |3 a
7 a/ ]4 [4 c6 u+ T8 M! w
0 l9 z) B4 G, g6 ~
) F; V. A1 j3 U& J. V, ]5 b' W. Q% ]6 ]4 R8 u  }  V* ^& q% u

# O6 j; M# w# r  Q3 S' ]) r" V
' k1 s  h1 ]' I! j$ E8 r: ^  k! \  N/ O

. ~% _& G) k/ B8 X( W! P% {0 u1 a3 D; y+ z8 }) S4 X

( h. y2 h" n8 F" p5 U/ \0 |1 m2 V4 x/ f8 J8 `. l. S4 U- @
1 P. d: w) H$ S/ H5 X1 A

  S& M( q" E3 h6 p5 Z

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我觉得分装的那种好些。

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可以放,而且必须放,我们第一次用酸奶机做酸奶就是哈倒起了,只放了牛奶和几勺酸奶,做出来后一点甜味都没有,只有一个酸,不好吃,后来做的时候就放点甜进去,顺便尝一下,味道有点淡甜味就合适了。做出来就非常好吃了,比外面卖的酸奶还好吃。不过我们没有加果汁喝果粒进去哦。

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糖是酸奶好了有放的,国力这些都在吃的时候在放哈。我们家也是很喜欢吃自己弄的酸奶。
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自制酸奶的时候可以加糖吗?
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