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悦悦

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发表于 2013-5-4 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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制作过程哈

制作过程哈

制作过程:

  j5 v$ {$ U' _
1、将鱼肉切丁、鲜去壳去虾线备用。
4 X* i0 i) x, G1 v! a# i* e) t
2、鱼肉与虾仁剁成肉茸,加入适量盐、生粉、胡椒粉,顺同一方向搅拌至起胶。
) d' Q, U' p/ I, _; R: ^9 i% K" r
3、油菜洗净去根部、胡萝卜洗净切条,同蒜薹放入加盐的沸水中汆烫捞出沥干。

0 y: J9 d' p! g& ]+ U/ ]' W
4、鸡蛋打散后制成蛋皮。

: k5 c2 }& j5 t) \# x+ l
5、将蛋皮改成与海苔大小的尺寸。

) b( A. F- k! k9 @& |% [
6、保鲜袋上刷少许食用油,把肉茸置于其上再加盖一层保鲜袋,压成薄片。

- Z/ N' v- C5 F
7、鱼片铺于寿司紫菜上。

0 r# N1 [8 U5 n" v9 z: j
8、蛋皮扑少许生粉,再将海苔放在上面,胡萝卜、蒜薹各放在一边。
. N) h- H; N7 ?
9、分别卷起来,在中间汇合。

% Z5 z. e( r: B+ F  f( x
10、蛋卷汇合处抹少许水淀粉,用绳子绑住以防散开,上蒸锅蒸制10分钟,即可切开。

) Q' d1 K  I$ m( o( V7 O/ u
最后就是成品图了哦 呵呵

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) R  @, h2 e: b: E

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" D# u8 {* O$ v- Z/ v% g: I

已有 1 人评分妈币 收起 理由
花-猫 + 30 漂亮

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悦悦

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自己顶一个~
菜菜妈

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好乖,好可爱。可惜我做不来。。。

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把西红柿都雕成花了,太凶了你
悦悦

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: P- X6 I: f# n2 C5 a9 o. {: ^
7 \1 V2 G2 \- f. V  S8 n9 ^汗~~那是我老公弄的 做菜是我的 呵呵
悦悦

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# f+ i% @2 j6 _* x2 c" `8 |
' s5 \, d6 @  M) i2 I. R2 u4 N亲可以问我啊 我的爱好就是做饭,呵呵~~

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回复 悦悦她妈 的帖子0 a1 \* T0 S) h0 `" a% b, |
2 t4 r  M" d$ |  t
好看好看,看起就直流口水

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不错不错,有图有做法!非常实用哟~谢谢美妈啦

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成品好漂亮,蛋卷乍一看像数字呢,卷得好整齐!
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谢谢大家夸奖,一会再上传个新的哈,大家喜欢就好
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上新菜了哦,希望大家喜欢,连接在这里http://www.cqmama.net/thread-803840-1-1.html
悦悦

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弱弱的问一句,那个妈币拿来做什么用的呢

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真棒,收藏啦

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做得好漂亮啊!

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好漂亮,又很营养,请问美妈,是用的什么鱼肉,没得刺吗?
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新人来报道了~~龙凤如意卷
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