- 注册时间
- 2010-10-17
- 帖子
- 87
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 114
- 精华
- 0
- UID
- 5209333
- 妈币
- 326
- 宝宝生日
- 2009-12-25
- 积分
- 114
|
9 m% ?& J, M# `; q4 r+ }" j9 T7 C/ S6 ~
6 _7 F, H" u u) P* `
2、鱼肉与虾仁剁成肉茸，加入适量盐、生粉、胡椒粉，顺同一方向搅拌至起胶。 9 [' t' }! K" F% z5 q
3、油菜洗净去根部、胡萝卜洗净切条，同蒜薹放入加盐的沸水中汆烫捞出沥干。 7 C$ c+ g* e H% Y$ H3 o
4、鸡蛋打散后制成蛋皮。
" n4 T$ h/ K# ]' c4 `; }0 x5、将蛋皮改成与海苔大小的尺寸。
3 Q- U5 A, Q- V: U; x/ e$ u% z6、保鲜袋上刷少许食用油，把肉茸置于其上再加盖一层保鲜袋，压成薄片。
$ @1 B C: C7 M& s6 _7、鱼片铺于寿司紫菜上。
' K, { d& j2 [/ J8、蛋皮扑少许生粉，再将海苔放在上面，胡萝卜、蒜薹各放在一边。
) c! i, ~- L( S3 d- U7 Q9、分别卷起来，在中间汇合。
( _7 c+ v+ c# S" }$ H3 M10、蛋卷汇合处抹少许水淀粉，用绳子绑住以防散开，上蒸锅蒸制10分钟，即可切开。
4 h/ |& W3 F- D2 j最后就是成品图了哦 呵呵
-
( {9 M8 f/ i' v6 L$ a/ a( @% {) ]
( R3 e# y' }. S5 \$ j* C
|
-
总评分: 妈币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2013-5-4 21:54
