【曦妈学烘焙】~~~~~没做过戚风，学个简单的海绵蛋糕。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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曦妈

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推首页了

楼主

发表于 2013-1-31 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' h/ S' Y- `4 q- E; C1 g

烤箱不能成为摆设，要利用。曦妈正式开始学烘焙，还没做过戚风，但是学了个简单的海绵蛋糕。哈哈

1 w a6 ^- n; e+ ^ q1 s

" l# A# u1 P- q; J

) Z- u \% ~8 o' M3 M- n% q

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曦妈

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沙发

发表于 2013-1-31 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 jincui 于 2013-2-3 18:37 编辑
  f! V4 @& a9 E: F4 N6 ]! J
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
$ z; i$ c! @7 e( j  }
  z7 Q7 E$ Z# P8 g( L  X7 d0 P* w/ E& }
上首页了呀，截图留念。哈哈

& o" f5 B4 b- u' J" x0 i/ Z4 `8 H; A8 G

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曦妈

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板凳

发表于 2013-1-31 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料很普通，准备工作完成后，开始到入烤箱。时间都不需要很久。所以说简单。味道不错的哦。

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快乐宝贝0519

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地板

发表于 2013-2-1 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还没做过海绵蛋糕也,学习了一年的烘焙,最近这两次才掌握了戚风蛋糕的做法.

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jincui 空了我也做戚风试试呀，我家儿子盼望着生日吃我做的蛋糕那。哈哈发表于 2013-2-1 14:02

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曦妈

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5^#

发表于 2013-2-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐宝贝0519 的帖子- _( f. d% b+ P% f8 w

我才买的烤箱，做的都是简单点的，这个海绵蛋糕据说是比戚风蛋糕简单，所以先学这个。

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yangyihe2006 我一直做戚风，我怎么觉得戚风简单呢。我觉得蛋白好打发，全蛋不好打发呵呵。我至今没做过海绵。一直做戚风，哪天看来我得试试发表于 2013-2-5 09:15

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曦妈

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6^#

发表于 2013-2-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还没做过海绵蛋糕也,学习了一年的烘焙,最近这两次才掌握了戚风蛋糕的做法. ...

空了我也做戚风试试呀，我家儿子盼望着生日吃我做的蛋糕那。哈哈

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风风火火1313

yang

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情系雅安模范夫妻

7^#

发表于 2013-2-3 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错哦，看来有必要买个烤箱了！

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曦妈

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8^#

发表于 2013-2-3 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复风风火火1313 的帖子" R2 R4 i) ~. u" c; N! b

呵呵。是呀，我也是心仪了很久，终于在新年1月份入手

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9^#

发表于 2013-2-3 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jincui 的帖子( x' ?/ g& P- q% v0 T6 q' u0 \
4 s1 M9 }& W( Q( B3 ~" T4 s! `
想吃呵呵···

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可口甜甜圈

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宝宝生日
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10^#

发表于 2013-2-3 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺啊

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11^#

发表于 2013-2-4 01:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太能干了。我的烤箱买回来放了大半年了。都还没有开箱。。。我是懒人一个，我要努力了。争取快点开箱

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

12^#

发表于 2013-2-4 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给美妈加油来了。

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曦妈

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备案团长魅力大使教育达人

13^#

发表于 2013-2-4 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜甜布布的帖子8 c: z8 i9 [: f8 E8 _7 U$ p

做东西会上瘾，哈哈，美妈加油。期待你的作品哟。

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宝宝

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14^#

发表于 2013-2-4 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想买烤箱了

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宝宝生日: 0000-00-00
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15^#

发表于 2013-2-4 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我跟楼主进度差不多，只是我听说海绵比戚风难，就做的戚风，昨天周日才第一次做

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猪儿洛洛

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备案团长

16^#

发表于 2013-2-4 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又出新作了哇哈哈来围观了多做点哦

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雨荷

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美的省电达人美食达人花仙子摄影达人

17^#

发表于 2013-2-5 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐宝贝0519 的帖子; C- V2 C6 h! F2 y2 A
- u% e& I9 N7 T, e! M% L2 S
我才买的烤箱，做的都是简单点的，这个海绵蛋糕据说是比戚风蛋糕简单，所以先学 ...

我一直做戚风，我怎么觉得戚风简单呢。我觉得蛋白好打发，全蛋不好打发呵呵。我至今没做过海绵。一直做戚风，哪天看来我得试试

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18^#

发表于 2013-2-5 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yangyihe2006 的帖子1 a! W2 ?& L0 F ?, k9 `
" f' P; h' Y1 I1 Q+ F, k! j
美妈，你是做的几寸戚风，塌不塌裂不裂

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跳舞の貓貓

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19^#

发表于 2013-2-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干的妈妈们。。。

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Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

20^#

发表于 2013-2-5 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也觉得戚风比海绵好做，海绵很容易消泡，你做得很好，有个很好的开始哟！

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