本帖最后由 ~铁扇公主~ 于 2012-11-21 10:02 编辑 7 i" h0 H$ N/ G. h8 f3 z5 L2 X
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这段时间小南瓜爱上了牛排,一天都在念牛排,牛排。逢人就说:“我最欢吃牛排了” ~~~好吧,今天就来个牛排大餐吧~~~" C) g6 O2 w# v0 }3 t+ \ 6 S g% i* t* B8 d" k/ Y1 U& ~ 在超市里转了一圈都没找到意粉,很是失望 。没办法,只能用其它的代替了——薯条。速度买了食材,回家做“大餐”了~~~ ; f" s7 x8 X! V, d2 M
先做薯条吧~~~把土豆切成条,放进锅里过水三分钟,滤干水,摆盘,再放进冷冻室。等到要炸的时候再拿出来。炸薯条时,油温不能太高,这样薯条两头很容易糊。一般在7成热就可以,把冷冻后的薯条放进油锅里,炸三分钟左右(根据自己的口味,喜欢吃硬点的,可以多炸哈)。/ N# i/ }3 |/ F+ `9 O$ m7 y
+ w5 J! G. H Z+ ^ 下面切入主题——牛排 。为了省事,在超市买的冰冻牛排。在室温下自然解冻后备用,锅里放入少许的黄油,把牛排放进锅里,一面煎一到两分钟(因为是给小南瓜吃,我怕她拉肚子,所以煎的全熟)。 出锅,装盘~~~~噔~噔~噔~~~配上昨天做的巧克力奶酷蛋糕 哈哈~~~还真像那会事~~~~ w. s4 r$ X) g' A
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后续:由于牛排剪的全熟,小南瓜说:“妈妈,啷个有点硬呀~~咬不怎么动~~” 7 W9 ]4 Y" F# h8 O' D