炒菜放作料也是一门学问撒，今天有空来晒哈我屋的调料些 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 炒菜放作料也是一门学问撒，今天有空来晒哈我屋的调料些

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 30 \| 浏览: 4526 \|倒序浏览 \| 字体: tT [交流讨论] 炒菜放作料也是一门学问撒，今天有空来晒哈我屋的调料些 ... [复制链接]

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

楼主

发表于 2012-4-18 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天刚好有空，看到调味料，所以就拿起我的宝贝相机拍起了调味料的照片来。

& u: X; w: G9 C
刚好我大姑在我家，其实我本来还有一大半的调味品还没搬出来，可是怕我大姑说我败类，所以很多就不敢再拿出来拍了。

我对调味品有一种特殊的爱好，喜欢收集，因为觉得每道不同的菜都可以配不同的调味品。一道美味的菜，不单单只是油盐酱醋就可以了，还可以搭配一些其他的酱料，这样可以使菜肴变得更加的美味与不同。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

7 E8 J- r& g* D3 f- s

{' @% ]: D6 b2 K. W
比如我喜欢蒸鱼，放专门蒸鱼的酱油；喜欢吃拌面，专门搭配拌面用的酱油；喜欢炒青菜，我就搭配花生油来炒；炸鱼，我就专门用大豆油来炸；喜欢吃饺子，我就放陈醋；吃扁肉我就放香醋；炒青菜，我放的绝对是味精；煮鸡肉我放的肯定是鸡精等等，这些我都是有区别开的。

% \' @/ x6 ^/ s! E1 B+ y
2 Y. e' f ~) g' E& [1 V$ s1 y& \

以下是我今天拍的家里的一部分的调味料哦：
3 h- E! g; G2 h" y$ k( U z

+ O2 ^1 d& G& y6 ^7 p0 }. w! W
9 z$ [% D; W. M2 ^4 T

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

沙发

发表于 2012-4-18 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是个酱油控，我家会买很多种的酱油，不同的菜系我就放不同的酱油；, r3 _ z) K* u0 |( ^9 R) X
比如蒸鱼豉油，这是蒸鱼的时候专门用的；六月鲜，是专门用来沾的；
9 _. Y- q: k0 p$ K/ b

未命名.jpg

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

板凳

发表于 2012-4-18 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金标生抽这是专门用来红烧的时候用的；拌面酱油是用来拌面吃的；老抽是用来卤的；

未命名.jpg

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

地板

发表于 2012-4-18 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沾沾酱用来做卤味和烧烤的，味道一级棒，特此推荐，虽然很贵，但是很好用，嘿嘿；" c4 D# l, I( g
烧烤酱，是专门用来烤的时候腌制用的；李锦记生抽也是用来红烧的；6 I* ~9 ^, j2 q+ \
( K0 x+ ?( d+ k3 G) [' l2 b

未命名.jpg

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

5^#

发表于 2012-4-18 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼露，味道不错，煮面的时候放的，可以不用放鸡精了；

未命名.jpg

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

6^#

发表于 2012-4-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲍鱼汁，用来煮汤或者给儿子煮面的时候放的，味道不错；番茄酱有时候用来沾饺子；) [) \4 t9 O! m3 B/ H4 O4 h. o5 n
BB烧烤酱可以用来做烤鸡块或者红烧鸡块，味道特棒；

未命名.jpg

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

7^#

发表于 2012-4-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙拉酱，我们家用得比较多，我喜欢用来做三明治给宝贝吃；这个沙茶酱，重点介绍，
1 M( H/ e8 X* r2 p" G2 v7 i这是台湾带回来的，我们这比较贵，一罐要36.8元，这个味道跟我们国内比，味道正宗多啦，这个吃一下，国内的沙茶酱还真吃不习惯；六月鲜豆瓣酱可以用来做很多的菜系，不错；

未命名.jpg

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

8^#

发表于 2012-4-18 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个国内的沙茶酱，做得不够正宗，所以吃了很久还没吃完；沙县辣椒酱是那天手痒买的，还没吃；另外一个也是沙拉酱，用来沾鱿鱼吃的，跟上面的比只是牌子不一样，吃得差不多啦；

未命名.jpg

7 G; n) B0 G1 e1 M% V

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

9^#

发表于 2012-4-18 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胡椒粉两个不一样的牌子的，味好美的比较正宗，另外一种是嫩肉粉，不过没怎么用；以前买的时候是专门用来对付牛肉的；还有一些椒盐啊咖喱酱啊，都不敢拿出来，我大姑盯着呢；拿了这么一些，她都在张大嘴巴了，说我买得很多......

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

10^#

发表于 2012-4-18 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老酒，一种是专门用来炒菜用的，另外一种是专门用来直接加在面里面吃的；香醋，民天的不错，我一直在买这种的；

未命名.jpg

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

11^#

发表于 2012-4-18 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实说到油啊，我的另外一个柜子里还有五六种不一样的油，比如说大豆油，食用油，菜籽油，玉米油等我不敢拿出来，嘿嘿。
那个油罐里装的是大豆油，是用来炸或者煎的时候用的；花生油我是专门用来炒青菜的；葵花子油和玉米油我是专门用来炒除了青菜以外的其他菜的。

未命名.jpg

点评回复引用

大家不要见笑

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈币: 1001
宝宝生日: 2011-01-26
积分: 433

12^#

发表于 2012-4-18 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你也是调料控啊，真讲究

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

13^#

发表于 2012-4-18 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家不要见笑发表于 2012-4-18 09:57
. V- M$ A7 c0 F# r! c5 v/ _6 m& ]你也是调料控啊，真讲究

谢谢美女哦，你也是吗？我是觉得比较好玩，而且如果我做得好吃的话，家人可以多吃一些，这样我会觉得很开心的，这也是一种付出和骄傲不是吗？

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 1931
宝宝生日
积分: 875

14^#

发表于 2012-4-18 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的冰箱的最上面一层全部是调料。我也是调料控，握个手。

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

15^#

发表于 2012-4-18 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白米粒发表于 2012-4-18 09:57 - [1 b: S5 e! V* x2 U6 {3 k# ]" M
我的冰箱的最上面一层全部是调料。我也是调料控，握个手。

, z' v7 `* N4 \. h/ b8 {0 d
我家的全部放在柜子里，放了三个柜子。看来我们是同兴趣爱好的哦。真好。

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 2782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 2363

16^#

发表于 2012-4-18 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来酱油分这么多种啊？那个胡椒粉分白、黑胡椒，还不知道怎么用呢？

点评回复引用

Rank: 22

妈币: 18647
宝宝生日: 2008-11-23
积分: 23267

育才女神

17^#

发表于 2012-4-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我真服了你们这些人，能整这么多啊，真心佩服啊

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1782
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1516

18^#

发表于 2012-4-18 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小文妈@cq 发表于 2012-4-18 11:25
! p, l5 p. m9 M& W. ~* y我真服了你们这些人，能整这么多啊，真心佩服啊

1 \/ n" X, n/ x8 Y

买来没用的好多我要遭说

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 2914
宝宝生日: 2011-03-14
积分: 2839

19^#

发表于 2012-4-18 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么一比,我们家的调料太原始太朴素了....

* I+ r# i% P; e( Z& Y
以酱油为例,我们家的酱油只有只有三种:生抽老抽儿童酱油.

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 1685
宝宝生日: 2005-07-21
积分: 1311

20^#

发表于 2012-4-18 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家就属于每种调料只有一瓶。。。。。。。。。。飘过

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

炒菜放作料也是一门学问撒，今天有空来晒哈我屋的调料些 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部