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有香味水果易被果蝇盯上
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果蝇具有强烈的趋化性，嗅到水果发出的气味就会飞来取食、交尾、产卵，其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。
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因此，腐烂的、带有酸性或者成熟过度开始发酵的水果，常会成为果蝇目标。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果，则是果蝇的最爱。
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0 n, a1 K& H1 n( M$ b 所以，家里的水果应尽量避免长时间暴露在外，吃不完的水果应放到冰箱里。水果一旦出现果蝇，可用浓盐水清洗一遍再食用。9 l5 N5 j; `& Z7 }& e
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重庆晚报记者 程洪川 贺怀湘 实习生 汪扬帆 摄影报道
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怎样挑选樱桃
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8 p: X/ x$ l- E" d 王进透露，樱桃以表皮稍硬为宜，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。此外，挑选新鲜樱桃还有以下方法。
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看光泽 无论什么水果品种，表皮发亮的最好。
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看果梗 应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
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看褶皱 果皮表面有褶皱，表示有脱水现象，水分不充足。& v1 A' v6 w7 {. p
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怎样保存樱桃: x0 B+ T0 Q7 P8 `) @
/ \8 n# r" g9 V% q8 F- ^ P 王进说，樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。9 T+ M" O# j' {1 P2 i; f5 f* E
0 C& q3 T) }8 }- I* F* Q, P 此外，樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。/ v9 U* N1 o1 }4 n1 N- k: |
' L) \9 t, k' Z% q# F) ~ 应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。: o P) I8 c" | i+ B$ a6 l. A
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发表于 2012-4-20 09:53
砖家。。。, y5 _4 T% m- Q e5 G) C
