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有香味水果易被果蝇盯上
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& O: n/ E" S5 l1 p 果蝇具有强烈的趋化性，嗅到水果发出的气味就会飞来取食、交尾、产卵，其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。8 j) B& M( L/ P! n O3 |
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因此，腐烂的、带有酸性或者成熟过度开始发酵的水果，常会成为果蝇目标。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果，则是果蝇的最爱。
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+ l, v/ c8 X4 q& l( w0 F 所以，家里的水果应尽量避免长时间暴露在外，吃不完的水果应放到冰箱里。水果一旦出现果蝇，可用浓盐水清洗一遍再食用。
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重庆晚报记者 程洪川 贺怀湘 实习生 汪扬帆 摄影报道+ p4 R$ Y, |2 D' u$ j
' J; o) N9 T/ N9 @) Z: Z 怎样挑选樱桃
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王进透露，樱桃以表皮稍硬为宜，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。此外，挑选新鲜樱桃还有以下方法。
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! C+ a1 u* D5 b' [- E" { 看光泽 无论什么水果品种，表皮发亮的最好。2 h1 ~9 Y/ s% s4 U& h; F2 J
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看果梗 应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
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! ~% ~, J* U* p1 L+ U, @ 看褶皱 果皮表面有褶皱，表示有脱水现象，水分不充足。
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+ A5 V) @$ ~0 u; Q5 _( i 怎样保存樱桃1 d- h, \$ H/ N5 l$ w P
- ?- Q! |7 ^6 Z- |; P) L1 g! h2 @! f 王进说，樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。( z2 K: L& n" y) _4 y }
2 E( j) R( r- M* v4 B8 O* b3 g( M% f" ~ 此外，樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
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2 a. _ g( g# v' C+ n2 s 应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。
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发表于 2012-4-20 09:53
砖家。。。4 T% `! \- k9 U8 m( Y# j0 K$ x
