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莎拉咘叮↘べ_? 发表于 2012-1-30 22:15 
/ F. E" a6 H4 V3 K7 f; s' M0 d1 G如题,上次看见有个妈妈开贴晒自己用电烤箱烤的蛋糕,我想请教一下配方!烤的时间,同时请问一下里面是配方 ...
# n' i' r% b1 c3 J8 ^一般都喜欢做戚风蛋糕,如果是烤箱的话,你还需要买其他的工具,电动打蛋器,电子称是必须的。所有的材料,工具,模型都可以在网上买到。# W$ v, s+ v4 q3 x
蛋糕里不需要放发粉或者苏打,只需要把蛋白使劲打发,借助蛋白的张力来形成蛋糕。
1 i+ D2 E2 P' X) L( D( J8 o/ S0 ]戚风8寸圆模蛋糕的方子一般是:低筋面粉85克,植物油40克,牛奶40克,细砂糖60克,鸡蛋5个。具体的过程你可以在网上搜,很多。
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