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楼主
发表于 2011-12-20 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我们一家人都比较喜欢吃小吃撒,一般年前也会去超市买一些,但是老妈还喜欢国人弄些怪怪的小吃。。我们的年味小吃,,嘿嘿嘿,这个是老妈买的小南瓜。一会儿要变身哟; b  `. j1 C" O$ d0 z) M7 v2 R# H

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矮油,我竟然上传不了图片。。抽风了咩
* m/ v# `0 ?  |回来切开后,发现里面的南瓜籽颗粒一个个都很大很饱满,样子很象外面卖的白瓜子。
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老妈说这些南瓜子扔掉有点可惜,不如弄自制的瓜子、看和外面卖的有何区别,反正不试白不试,于是就动手了。% l* \  v5 h$ i; b& S* H, j
首先,挖出瓜瓤和瓜子。
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我们家老南瓜的瓜子也都留出来的,集多了就炒来吃

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把瓜子从瓜瓤上剥离(浸在水中较容易操作),清洗干净,捞出,放在盘子里。! N( A& a' g( v; g  Z. M8 C. V: M

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刚洗净的瓜子中还含有水分,先放着晒一两天,等水分完全干了再用。
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呵呵,我好像来早了.

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花-猫 发表于 2011-12-20 11:32 0 Q3 ~3 W4 i/ z4 }" L: m
我们家老南瓜的瓜子也都留出来的,集多了就炒来吃
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花猫家也喜欢炒这个南瓜子来吃哇

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XPYang 发表于 2011-12-20 11:34 ! X3 a4 P  c# o
呵呵,我好像来早了.

/ `4 @2 ?* g4 ^正在制作中。。。

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好了,晒干后,可以动手了。5 _  g# z* s. K" c

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第一盘:五香瓜子。把瓜子均匀腌洒上五香粉,放进微波炉烤5分钟,香味飘出来了,但火候好像有点过了。没关系,第一次实验而已,再接再厉。1 _( ]+ I. |. @: G) c+ H' T; l

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第二盘:盐焗瓜子。把瓜子均匀腌上盐粉,然后放进微波炉,这次吸取上回经验,只烤了3分钟就拿出来。OK,火候刚刚好,大功告成。
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白酥酥、香脆脆的瓜子肉,卖相还不错。) R- K( V9 Z* V

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DIY完成,结果味道如何?看一看下面辉煌的战绩,就知道了。3 x$ n  J' V5 W8 I/ r) ?( [

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家里的微波炉有电子自动挡, 我偷懒,选择了那个“爆米花” 按键,3分钟。
! J$ y8 P' T. p0 {4 h# S7 w如果要选择手动挡,可能要用高火。
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哈哈,我们过年的时候也喜欢自己做些小吃

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我就是不会剥这种瓜子,总是剥不干净、、、
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自制年味小吃,南瓜子还可以这样吃,五香盐焗味南瓜子好吃 ...
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