天理何在？洗衣粉炸油条普遍存在 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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我是燕子@07

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楼主

发表于 2011-11-29 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

洗衣粉炸油条？！什么概念哦，吃了得不得遭哦？

据说，商贩在炸油条时，在面粉里放少量的洗衣粉，这已是行内皆知的秘密，这样炸出来的油条无论在外观和口感上都比其他油条要酥脆、个大，因其“外相”好看所以销量不错。在不知情的情况下，不少消费者选购了这种“洗衣粉油条”作早餐。医生称长时间、大量食用这种油条有害健康。
7 [$ K* C8 J/ c E' X+ H+ ]* f% F
　　　目击：“问题油条”外观好看
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　　有新闻报道，根据市民的举报，某日早上6时，记者到某工业区，记者看到这里的早餐生意非常火爆。在其中一家早餐摊，由于该小贩炸出来的油条金黄酥脆、体大饱满，所以光顾的上班一族比较多。但记者注意到，这个摊点炸油条的油特别黑，还散发出一股油臭味。记者试探性地问老板：“你的油条味道不错啊，是不是你的油条质量好呀?你自己吃不吃呢?”没想到这名满头大汗的老板很干脆地回答：“我炸油条用的是祖传‘秘方’，肯定好吃啦。我们家人不爱吃这些，我们一般只吃馒头。也没什么，我们早就吃够了，这么好吃的油条还是给顾客吃吧。”

　

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我是燕子@07

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沙发

发表于 2011-11-29 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　揭秘：洗衣粉和面更松软. C0 T/ H5 W2 D; w# h
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　　知情人老李告诉记者，他以前也做早餐生意，炸油条是他早餐的主营业务。有着多年经营经验的他，一眼就看出该小贩炸油条用的是潲水油，而且还反复使用。老李向记者揭秘说：“老板娘说他们‘吃够了’，其实他们知道自己家的油条有玄机，在面粉中掺入了起膨松作用的洗衣粉，所以小贩一家是绝对不吃自己炸的油条。”& Q5 j: n7 X- y8 Q
　
　　据说，要想让面团松软，除了加洗衣粉外，在和面时还可以加入明矾、粗盐(工业盐)、碱(纯碱)。因为国家暂时没有这方面的行业标准，所以加多少完全是凭自己的经验而定的。有些人为使油条膨松酥脆，就会加入大量的洗衣粉。老李进一步解释说，面粉发酵时要密封，洗衣粉在里面不容易被挥发，在下锅前一小时左右把密封的面粉打开，然后用力反复地搓揉几分钟，再通过切条、下锅、煎炸等程序，这样炸出的油条自然更加诱人，食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。1 V" x1 {# g: b& E( w+ O* A
" u4 r6 C) \. [% v5 k9 E, P
　　看到这个消息，让爱吃油条的我情何以堪呀，以后还吃不吃呢？; S% g6 o: D8 B

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板凳

发表于 2011-11-29 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前爱吃，不过也没吃多少，现在全职在家，更少时间在外面吃了

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备案团长

地板

发表于 2011-11-29 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是燕子@07 的帖子

吃不得老，现在吃撒子都要先打个问号

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5^#

发表于 2011-11-29 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经不吃了

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我是燕子@07

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6^#

发表于 2011-11-30 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚下班回去，坐在公交车上，那个移动电视新闻也在播这个也，看来是个大问题

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7^#

发表于 2011-11-30 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好以前看到油条用了明凡不能多吃，不然我很喜欢这些油炸食品了

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8^#

发表于 2011-11-30 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。

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发表于 2011-11-30 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MD。这些人真不是人

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爸爸妈妈我来啦

宝宝

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10^#

发表于 2011-11-30 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天也！没听说过，，不过一年难得吃一回的个。。这些人要着全家死光光。

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牛仔的老妈

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11^#

发表于 2011-11-30 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候很喜欢吃，现在一年都吃不到一回了，外面的东西还有哪样能吃嘛

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渝凯贝贝

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情系雅安

12^#

发表于 2011-12-1 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不怎么吃，我有两个姑父是炸油条的，我以前在他家没有看见他放洗衣粉，他家的油条都是用好油，做了十几年了，他们自己都吃的哈，不知道现在有没有放哈，我也是很少吃

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13^#

发表于 2011-12-4 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个问题我觉得我可以来说一哈，那天中午看湖南台的“播报多看点”，里面每天都要求证一个传闻三，就专门针对这个问题咨询了专家、业内人士，以及记者在场亲自做了这个实验。& N) X0 x D2 a/ P% V5 Q. u
事实证明：加了洗衣粉的油条并不像传闻中说的那样更松脆，更饱满，色泽更金黄透亮。相反比一般油条颜色更暗，蓬松程度也不好，有点硬绑绑的，而且记者还当场咬了一小口，一入口就有一股比较明显的洗衣粉味，赶紧吐了。1 a2 S1 d2 F: r, W4 x- V
据专家和业内人士说，这个现象基本是不存在的，理由有几个：一是外观及松软度不好；二是洗衣粉的成本并不低，相比而言发泡粉更便宜更经济。有人看到说是洗衣粉可能是因为发泡粉加水后各匀后也有较大的泡泡，让人误以为是洗衣粉了。! S! i1 t, R9 D$ P( z: @
所以，油条使用发泡粉等添加剂，或者是反复使用老油等问题是存在的，但加洗衣粉是不可能的。

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我是燕子@07

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14^#

发表于 2011-12-6 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cqcxyangel 的帖子
d% q ^4 ]& ?/ ? U
我也喜欢吃，但不敢怎么吃了

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我是燕子@07

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15^#

发表于 2011-12-6 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复旺旺大的帖子
; c2 }% K( `: v, {( @9 Z; l) S
让我们情何以堪啦

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我是燕子@07

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16^#

发表于 2011-12-6 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 alicezhang520 的帖子6 f8 B& u# {2 D! j
) e7 E( J) r3 |+ x( A+ z- l

呜呜呜 ……

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17^#

发表于 2011-12-6 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊！气氛

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