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楼主
发表于 2011-11-29 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     洗衣粉炸油条?!什么概念哦,吃了得不得遭哦?2 \/ z+ J5 v& i. e& h% o

+ ^$ P4 J6 F1 i# ^% Z    据说,商贩在炸油条时,在面粉里放少量的洗衣粉,这已是行内皆知的秘密,这样炸出来的油条无论在外观和口感上都比其他油条要酥脆、个大,因其“外相”好看所以销量不错。在不知情的情况下,不少消费者选购了这种“洗衣粉油条”作早餐。医生称长时间、大量食用这种油条有害健康。
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   目击:“问题油条”外观好看
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  有新闻报道,根据市民的举报,某日早上6时,记者到某工业区,记者看到这里的早餐生意非常火爆。在其中一家早餐摊,由于该小贩炸出来的油条金黄酥脆、体大饱满,所以光顾的上班一族比较多。但记者注意到,这个摊点炸油条的油特别黑,还散发出一股油臭味。记者试探性地问老板:“你的油条味道不错啊,是不是你的油条质量好呀?你自己吃不吃呢?”没想到这名满头大汗的老板很干脆地回答:“我炸油条用的是祖传‘秘方’,肯定好吃啦。我们家人不爱吃这些,我们一般只吃馒头。也没什么,我们早就吃够了,这么好吃的油条还是给顾客吃吧。”9 l- [4 v& w. F  K

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 揭秘:洗衣粉和面更松软
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! Z+ t8 |4 ^0 t" Y! V  知情人老李告诉记者,他以前也做早餐生意,炸油条是他早餐的主营业务。有着多年经营经验的他,一眼就看出该小贩炸油条用的是潲水油,而且还反复使用。老李向记者揭秘说:“老板娘说他们‘吃够了’,其实他们知道自己家的油条有玄机,在面粉中掺入了起膨松作用的洗衣粉,所以小贩一家是绝对不吃自己炸的油条。”% s. Y' x6 c  m: o0 O
 
6 H/ X5 R6 V  Y% _2 U  n  据说,要想让面团松软,除了加洗衣粉外,在和面时还可以加入明矾、粗盐(工业盐)、碱(纯碱)。因为国家暂时没有这方面的行业标准,所以加多少完全是凭自己的经验而定的。有些人为使油条膨松酥脆,就会加入大量的洗衣粉。老李进一步解释说,面粉发酵时要密封,洗衣粉在里面不容易被挥发,在下锅前一小时左右把密封的面粉打开,然后用力反复地搓揉几分钟,再通过切条、下锅、煎炸等程序,这样炸出的油条自然更加诱人,食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。
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  看到这个消息,让爱吃油条的我情何以堪呀,以后还吃不吃呢?
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以前爱吃,不过也没吃多少,现在全职在家,更少时间在外面吃了

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回复 我是燕子@07 的帖子
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5 \0 U1 A# R1 ~0 [3 f6 U吃不得老,现在吃撒子都要先打个问号

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已经不吃了

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昨晚下班回去,坐在公交车上,那个移动电视新闻也在播这个也,看来是个大问题

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幸好以前看到油条用了明凡不能多吃,不然我很喜欢这些油炸食品了
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。。

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MD。这些人真不是人
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天也!没听说过,,不过一年难得吃一回的个。。这些人要着全家死光光。

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小时候很喜欢吃,现在一年都吃不到一回了,外面的东西还有哪样能吃嘛
渝凯贝贝

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情系雅安

不怎么吃,我有两个姑父是炸油条的,我以前在他家没有看见他放洗衣粉,他家的油条都是用好油,做了十几年了,他们自己都吃的哈,不知道现在有没有放哈,我也是很少吃

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这个问题我觉得我可以来说一哈,那天中午看湖南台的“播报多看点”,里面每天都要求证一个传闻三,就专门针对这个问题咨询了专家、业内人士,以及记者在场亲自做了这个实验。
; C/ j+ w9 F: [( ], q* X4 [事实证明:加了洗衣粉的油条并不像传闻中说的那样更松脆,更饱满,色泽更金黄透亮。相反比一般油条颜色更暗,蓬松程度也不好,有点硬绑绑的,而且记者还当场咬了一小口,一入口就有一股比较明显的洗衣粉味,赶紧吐了。
# B- O' n- U# P; s) U7 T据专家和业内人士说,这个现象基本是不存在的,理由有几个:一是外观及松软度不好;二是洗衣粉的成本并不低,相比而言发泡粉更便宜更经济。有人看到说是洗 衣粉可能是因为发泡粉加水后各匀后也有较大的泡泡,让人误以为是洗衣粉了。  C* B% a4 i8 i  J  G
所以,油条使用发泡粉等添加剂,或者是反复使用老油等问题是存在的,但加洗衣粉是不可能的。
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回复 cqcxyangel 的帖子
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我也喜欢吃,但不敢怎么吃了

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回复 旺旺大 的帖子' u9 r+ Q3 [- x
2 ~9 r* \0 T6 ~! h5 V, I
让我们情何以堪啦

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回复 alicezhang520 的帖子$ {0 W8 {& r+ j3 e# ?/ ]7 ]) J
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              呜呜呜 ……

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啊!气氛
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天理何在?洗衣粉炸油条普遍存在
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