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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】秋风起，食“姜爆”润秋燥……这家“时令江湖菜馆 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-10-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跨过夏季的骄阳似火，
; o5 [/ b4 }+ d. ^6 N3 H! G
迎来沉静浓郁的秋季。
% L* u  q+ i0 J! ?
! M: M! g+ c( U8 |/ [1 D4 J
秋天伊始，树叶生凉，

& G7 g  d3 y" `1 S' q
重庆气温在一阵阵秋雨后，

9 P8 C' i" V% D# v: B& t' R
随之而来便是秋意带来的丝丝寒意。
, j& ^! _* l/ E/ g- N6 X
一份煲汤、一顿串串……固然可以温暖人心，
) q6 ^0 X$ ^; b" E5 a2 w" l
但是生活难免需要一种烈火烹油的热烈，感受花椒与辣椒的激情碰撞，

' x( A$ s! s" J0 ]; `
感受各色食材相遇后产生的麻辣鲜香。
2 x) g! H- `6 A( o% _/ g
“姜爆系列美食”也温暖如期而至。
2 E7 W0 l! @6 F/ m0 m1 r

+ T$ e+ e9 M) M  N: \2 d- G# n4 s8 Y
重庆小伙伴对江湖菜的执念是不怕“爬坡上坎”的，
( L2 J' h% l' c* l" r% I
隐世在黄桷坪铁路一村附近，这家“麒麟姜爆”。
+ x. `1 d9 n* K2 m% _! N: Y
将已微凉的季节速速升温。
& o1 I" k' O# p

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, n, N' U) W: O9 k! X3 E
+ t1 ]  g  _8 t; \+ b+ L

2 c, B$ _; M7 b. g% F4 q3 }  Y/ e

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沙发
发表于 2018-10-19 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
独门小院，门内惊喜一片……

8 [+ `1 ]7 h, f; g7 m" E: V: z
两层楼高格局，
/ G! j$ e( H: S0 Q& {& x6 {1 P7 Y* {
瓦片屋檐、木质窗户、高高挂起的红灯笼……

, ^' {6 L$ Z) \9 [0 R+ T
仿佛置身农家小院的市井风情。

" I6 l% k3 d: \

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  r! ^5 K4 z' }- Q
# g: K+ P+ Y5 t; ?, V7 x$ w
3 [4 _8 {( N( [

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板凳
发表于 2018-10-19 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一层：木桌、木凳、木房梁……
; Y6 A  g5 ]* c& B4 X% t% N7 z& {
民俗文化底蕴浓厚。

: p* a* K( D- u' t
泛黄的灯光，让视觉上整个温暖起来，

6 c& @& U7 G2 ^) q; g" Z9 h
酌壶酒，来几个“姜爆”小菜……不亦乐乎。

9 q' n- E' P6 P" B5 n" h

DSC07741.JPG

6 z- ~# T2 v7 [) P3 J8 h7 x; R1 @

7 P8 j- h) b) e- \' P7 i" a
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6 E' m' m6 F1 R' _0 X+ \( u* N
  I% j5 N9 v; D2 ]4 \

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1 z, {/ b2 z$ B; H! i1 L2 Z( v# w

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地板
发表于 2018-10-19 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上二层的转角处，

2 B7 L. R  L8 c: Q
两排硕大“泡姜坛子”夺人眼球。
$ K+ a4 `* P9 F# |- O4 [# b
据说“麒麟姜爆”的“泡姜”食材均来自自家腌制。

3 v; O. @8 _) k0 T1 R5 t+ f

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3 q8 h" N9 B. a" ~! A1 i

) f/ V& g/ ~, _( L
6 V+ T6 }) J( F
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发表于 2018-10-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗手台也不含糊，
" s# Q% L4 z5 M( G# `
别具匠心的龙头“雕琢”，
, i5 a  H9 m: s7 f+ y% F8 Y( P/ s
顺理成章的与青砖、瓦片组合，
) u7 K3 E1 r  N- k+ S6 N
有点意思……

" b! U/ ~$ Q2 R! \$ o/ l+ {. o

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# l/ U0 G, H9 F' a
- R; O' C. Z  p- k8 O6 Y3 f
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# w, ?) p+ v# W1 ?( ?- p( n
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发表于 2018-10-19 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:13 编辑 2 _- }5 e+ @1 d3 z2 o( s  j
& s0 f5 B* O' o/ I3 E( B. @! H' C
更爱“二层”的包房，

  u+ U9 n! B  H! h
隔着窗户视乎就能闻到“丽江”气息的设计气息。
, x3 T! F0 f/ j6 Q5 ~
专属给食客的木桌，
( R0 W; d( W0 l2 @* C
用餐前小歇、品茶、谈天都不误。
: D: s4 W9 e& y  O4 E! A$ [2 m% D
歇息够了，
) K* t4 f. z, G$ ?
围着大桌，感受“姜爆江湖”的滋味。
- B) a! Y* m- B( |. Q* N

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- a2 r4 f& F/ L. c- Y
( K  Q  n- j: I' f4 a) X: i- i1 @

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1 w6 J9 }8 |- u

6 F& v; F" S: B# {% Z1 a% c5 a' ^6 |6 }  r

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& f3 o' L; J/ d  K( V# G' Y

. f3 O7 c5 C: L  j2 F' T$ l
重庆的秋天因为时令短暂

, G8 U3 e3 y) ]8 D4 y/ A
  专属的美食显得格外珍贵。

1 p7 h' C: C5 W5 |& R1 E7 u# L8 {# \

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“姜爆系列”刚上桌，
6 V: }' A+ v) q5 @+ z
还未下喉头，肚腹的馋虫已在蠢蠢欲动。

  ?+ d7 e! {0 t8 @% t' p# x7 l
$ b2 P0 y+ l$ P& K
4 [6 `8 c; {8 l! k
【麒麟金钱爪】
6 c. y  u5 w' F' g
尚未动筷，就已着迷于色彩斑斓的香辣中，
3 N  B9 c( m5 r( m2 M( Y# a+ K
辣椒挤挤挨挨，间或三五粒花椒，
$ x+ y1 E+ s7 K; H$ ?! V
辛辣微麻的香味弥漫。
7 [3 h% Z$ I0 M" v5 n7 G6 k3 [
已卤制到香糯的鸡爪，再加姜来爆炒。
" C7 Y  y! c+ P
什么叫“入口即化”的美妙滋味？

0 r" `4 M% X1 f- M
只等入口那一刻答案即揭晓。
. V3 P3 p' B( Z6 _1 K* }
满满的胶原蛋白在舌尖翻腾……
* X  `0 O- e/ b+ ~5 V

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; n; B- j5 }* y$ H
$ K6 Z  H+ I: n7 E! ~- ?

$ H8 ?' V- m1 K- h8 u
6 r; k8 }( C$ [7 ~8 U; K
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发表于 2018-10-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【麒麟姜爆鸭】

$ b4 W1 J: z8 q  J
秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。
3 k) h4 N3 }% K) w' q. J% E  ~
麻辣鲜香为底，盘山姜来提味。

* v1 a4 V8 m* `3 o6 A2 x
肥嫩的鸭肉在热火爆炒中浸入麻辣鲜香，
7 ?( {1 g* d5 ~- k6 a/ P9 L+ Q
两道姜爆系列实力浑厚，

+ }/ l# h' u& P% P! D
“两招”后已全身沸腾。
# ]9 h  ~& E( z

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% R0 K& R! i) {' }7 u" f8 N/ B9 l

9 L; l" c" V0 }0 f, u  M
8 ]4 f$ S, G" \& [# q
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发表于 2018-10-19 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【独特藏式火锅】
  Z1 ?7 ?9 z$ l- n1 z
为“秋冬季”量身打造。
' N  a5 D. m+ X& O  @
这个季节，围个炉子特别般配。
9 H- j' V; t- U. s3 o8 w5 q
一开锅就是美妙的“嗞啦嗞啦”，

& ?# E8 u2 ]3 H( c5 B; E7 g/ B
这个乍暖还寒的时候，有什么比一锅牦牛肉更能慰藉灵魂？
0 y0 E9 j- }3 s: |3 o& K
肉质鲜美、肥瘦适宜，

3 e) q( ^4 M% t! z, t
来上几坨：打通任督二脉暖遍全身！

6 c: s3 \. p5 v' Z

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1 s& {* X) }1 U1 X& ], h% \2 a

' |# I: j: a6 m" z; b
+ |) c5 O/ d6 o9 a9 s

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! Q: I: R: X6 K
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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:20 编辑
: }3 U  n; Y, B& w) X5 X3 i  H6 l1 ]
【烧椒鲫鱼】
& _1 W- z3 F& ?" W8 P( |. x
当烧椒和鲫鱼相遇，
/ v' ?/ N, O- b0 ]7 ~1 `6 M" u
一个香辣，一个滑嫩，
: Z! r6 v( J- ~* x
热油一炝，撒上鲜绿的葱花

% F  R4 s$ D! Q9 |8 O& r8 W: N
鲜爽可口，

  g3 H0 h( U: \- s! q
这一口烧椒与鱼肉鲜香通通在舌尖辗转。

' J) C% ^. ]& N0 L- g9 K, L

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/ X( }! e' a5 o

, P, \3 h( W- Y  I
在“麒麟姜爆”令人难以割舍的，

& C, e! N4 c6 T6 E1 I7 _
便是拥有精雕细琢的用餐氛围、风情别样的菜品。
- U3 s1 F7 o7 {3 F% ?2 B
人嘛！总需要一个去处安置身心，褪去躁动与压力。
6 `3 i9 d( j$ T) {. |7 Q
可以来这里，一顿饭的时间，吃一次有时光味道的菜肴，给自己一个味蕾的“旅行。”

7 P1 z- j/ p; @/ N# x( b. k
! w. l9 I: G6 B$ P/ O: t! `& v4 f
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寶貝胖嘟嘟

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DSC07770.JPG

4 I/ o% ~9 b$ K' H
美食坐标：黄桷坪铁路一村308号（铁路加油站往黄桷坪方向100米）
$ \" _! W' M) F# O0 V6 x# O0 c美食热线：18580877882  
0 ?# j  K7 o* c' D: R# _% d
0 z, d7 Y: ~8 \5 s9 m

; d7 U6 s+ U% B- a
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