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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】秋风起，食“姜爆”润秋燥……这家“时令江湖菜馆 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-10-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跨过夏季的骄阳似火，

6 }. y# f6 y- D
迎来沉静浓郁的秋季。
5 ~5 z- x5 w" x* I

; K  `8 p$ u- o
秋天伊始，树叶生凉，
' Q; B& l7 n9 d; ]9 b$ e
重庆气温在一阵阵秋雨后，
  u6 f3 o; u6 W
随之而来便是秋意带来的丝丝寒意。
3 T* J4 \7 i2 n( Y
一份煲汤、一顿串串……固然可以温暖人心，

& Y! \# M2 J' ?
但是生活难免需要一种烈火烹油的热烈，感受花椒与辣椒的激情碰撞，
7 }7 r* c) U; _) w# i
感受各色食材相遇后产生的麻辣鲜香。
$ J4 p3 r) r# |% ^  t* t
“姜爆系列美食”也温暖如期而至。

4 _- X1 E6 U  f3 s- e
6 O8 M$ s5 ~0 j
重庆小伙伴对江湖菜的执念是不怕“爬坡上坎”的，

7 v% U& M: j1 r' l& ?
隐世在黄桷坪铁路一村附近，这家“麒麟姜爆”。

; w% G! r# F& y, n4 d
将已微凉的季节速速升温。
5 V& X5 @9 d4 ?8 {0 [' a

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0 ?, Z$ K( ~7 k6 e2 z7 T6 \! R0 B
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沙发
发表于 2018-10-19 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
独门小院，门内惊喜一片……

3 Z) G: g' @' \- o2 a# e% f3 u
两层楼高格局，

7 v/ z( f8 r% F7 {* Y6 e
瓦片屋檐、木质窗户、高高挂起的红灯笼……
5 ]- ~$ h5 c4 u& ?. O. w  G
仿佛置身农家小院的市井风情。

, r+ }" n. D4 |( O  B! o" l

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& s  `. y  G/ E3 D3 U* _
  P, l: c  w# O( r3 l* L

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板凳
发表于 2018-10-19 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一层：木桌、木凳、木房梁……
1 ~* ], Z7 s6 [8 b
民俗文化底蕴浓厚。
% @# q6 ]& f/ W# S2 m* e
泛黄的灯光，让视觉上整个温暖起来，

+ r/ ~% {) h- r1 \2 b! g, M# o4 a
酌壶酒，来几个“姜爆”小菜……不亦乐乎。
8 j! r* m% e9 p+ e3 r: r+ C" L

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' A( L, @" O6 K' b: E* |9 H. H
4 V& A$ h# g1 [0 m, b: ^
1 q+ @$ u5 V2 q7 u- I: X4 w9 v: \

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1 r5 e) T4 r3 ~7 |' O% d- c
* M- ~, L9 h) Q  b4 j6 M

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地板
发表于 2018-10-19 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上二层的转角处，

; P8 O; C. |- \! B
两排硕大“泡姜坛子”夺人眼球。
/ u1 E) E' J7 k+ P2 i
据说“麒麟姜爆”的“泡姜”食材均来自自家腌制。

- |4 T) g3 V+ _( G" M3 q8 z

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9 Y0 H. }% r$ ~  R8 k% @3 [" L
0 ?. Z. A  N( J; @* h: C/ y& g
  ?1 h; W+ R# {3 k) g! ~& @0 d1 v

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发表于 2018-10-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗手台也不含糊，

/ ^* \; w! a" |* `( u) B
别具匠心的龙头“雕琢”，
: K+ y5 `8 z3 D, j* b
顺理成章的与青砖、瓦片组合，

! {0 X/ |4 B/ B& t4 }
有点意思……
1 r7 a1 v! E: g9 f' y; s

DSC07757.JPG


6 a: S8 n5 |; N
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发表于 2018-10-19 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:13 编辑
/ K7 P8 D, {# V6 B8 v6 ^+ Q% J" d0 e9 c- u
更爱“二层”的包房，
% J$ z# k/ R* |- D
隔着窗户视乎就能闻到“丽江”气息的设计气息。

7 a2 C/ @$ }, q; K5 Y6 B
专属给食客的木桌，
: n% e. S: r( K
用餐前小歇、品茶、谈天都不误。
/ {5 i3 ?% Q3 x
歇息够了，
2 u9 ^' N* W* F: f5 x
围着大桌，感受“姜爆江湖”的滋味。
- z+ T; D7 P* K; k$ W( o7 r

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( n% W. q, R% l2 ]6 k3 n4 B# _/ b
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0 P4 X1 r7 Q+ e0 x* O! i8 ]

' g% z9 Z% O; W& T6 `$ J0 }( U9 \' s8 @4 Y: u( ~

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; H' f% s- h2 U/ T( e$ f4 ^
# h+ Z( P. m: b# k+ ~# y9 ~
重庆的秋天因为时令短暂
; ~/ \" e9 J# c( T  a4 Z$ S
  专属的美食显得格外珍贵。

# _- f: D: X& D/ b
# \1 f  o$ v& @7 B5 E. \* z5 X
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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“姜爆系列”刚上桌，
1 F) e. W3 G+ J2 Z' O
还未下喉头，肚腹的馋虫已在蠢蠢欲动。
" v$ r+ r6 ?( c( y3 y1 Z& e  G

2 W4 O/ O6 h& R/ R( _  g) ~! ]5 d9 T5 i2 f6 I4 {7 Y% A
【麒麟金钱爪】

1 L. i/ v" w) i' ~
尚未动筷，就已着迷于色彩斑斓的香辣中，

/ G! P* s& d! ^9 k" M& @! E8 o
辣椒挤挤挨挨，间或三五粒花椒，
2 L4 f8 r) ]: |- T) i' l! i: G3 k3 y
辛辣微麻的香味弥漫。

4 g+ `& L% M7 A& u4 D+ o
已卤制到香糯的鸡爪，再加姜来爆炒。

; Z* y9 O- K3 N4 ^" S& H
什么叫“入口即化”的美妙滋味？

- l. Q' I6 R: [# y+ R) a8 `
只等入口那一刻答案即揭晓。

) K; g" ~7 R( d6 B$ L9 j3 V$ M" S; l6 T
满满的胶原蛋白在舌尖翻腾……

- S' z# P) I; M! u' f' q( s

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5 ]- p  m+ p* `9 v7 x6 y5 R
, V  j0 d9 I% i
  b! o( l' L3 {1 B) I3 k, b
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发表于 2018-10-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【麒麟姜爆鸭】
! h3 E- p. C) @4 {9 j
秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。
; l+ A- T# s. I4 |1 e3 V7 I5 x
麻辣鲜香为底，盘山姜来提味。

$ d! f% e6 {, v+ t- V! [1 R' I
肥嫩的鸭肉在热火爆炒中浸入麻辣鲜香，
1 G/ N+ s# B+ H8 P
两道姜爆系列实力浑厚，
, s4 }) u5 X: l' I3 {, g+ R+ ~
“两招”后已全身沸腾。

+ }& M  `/ A! G. |. K" n( \

DSC07783.JPG

; D+ t+ z+ C$ B

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9 p: |. ?- f/ J# c' R9 b
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发表于 2018-10-19 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【独特藏式火锅】
; E1 P& k6 }6 L
为“秋冬季”量身打造。
( B8 |7 x6 I. R! r# ^) B
这个季节，围个炉子特别般配。
4 W' D# R& o( G  x% w3 p
一开锅就是美妙的“嗞啦嗞啦”，

9 ?" X* B3 O8 J+ M2 T- ^% p1 E0 c3 M
这个乍暖还寒的时候，有什么比一锅牦牛肉更能慰藉灵魂？
3 n9 w  q. B7 a0 d  o) w
肉质鲜美、肥瘦适宜，
3 `. B7 g+ k: [7 D/ b' r+ g9 r
来上几坨：打通任督二脉暖遍全身！
. G6 u  U% V: y6 D2 k2 F

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- g9 ?7 F% Q! }6 m3 |5 P9 G. W

8 z, V9 g  G& \" n
5 {9 x$ P. Z. `5 [2 u" W' N

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0 L1 {7 ?( W! m: U& E9 y; v' L
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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:20 编辑 & y1 S, g; i1 g9 ?% w

7 n$ X8 V( I) v+ e
【烧椒鲫鱼】

5 p; q  E. E0 P+ ]
当烧椒和鲫鱼相遇，

8 V5 A  l- w, Y: k  Z4 |" p
一个香辣，一个滑嫩，

* H! N4 O; [9 g* d/ h
热油一炝，撒上鲜绿的葱花

+ x( i; m( z" f3 U1 \+ B
鲜爽可口，
/ U0 J1 I) D. ^) j
这一口烧椒与鱼肉鲜香通通在舌尖辗转。
/ K; o" I0 O7 X4 i2 n

DSC07793.JPG

3 L4 A; w( J. g/ E

. V* b5 C& Y. R& o' K% \+ ^4 `
在“麒麟姜爆”令人难以割舍的，

% _: k% u* ?- b
便是拥有精雕细琢的用餐氛围、风情别样的菜品。
5 P+ A/ v3 d1 ^' }- U2 O
人嘛！总需要一个去处安置身心，褪去躁动与压力。
# k5 e0 T. D0 U2 ~# x- \: [# W
可以来这里，一顿饭的时间，吃一次有时光味道的菜肴，给自己一个味蕾的“旅行。”

1 \, Y: j/ U, @! I) p. }/ G8 P/ D- ], d8 ~

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寶貝胖嘟嘟

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DSC07770.JPG


' E8 Z  q* _6 V/ N* c
美食坐标：黄桷坪铁路一村308号（铁路加油站往黄桷坪方向100米）
. C$ F0 ?! D5 ~/ c: e; M. C( }/ |美食热线：18580877882  
! x' }1 r1 \5 T1 K* Q1 {& v* p7 k2 E4 w6 g! U
; }$ h4 J6 b. K! a0 e2 L8 g

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