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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】秋风起，食“姜爆”润秋燥……这家“时令江湖菜馆 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-10-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跨过夏季的骄阳似火，
; i- O+ y6 P. a" F; {9 K7 v
迎来沉静浓郁的秋季。

+ T1 V1 Y$ W' b5 c5 q
& q- @) G) d0 V. o
秋天伊始，树叶生凉，
( i' V! [+ W! w( @7 p5 M) z' i
重庆气温在一阵阵秋雨后，

8 s" w+ r- C  \* C6 O9 X
随之而来便是秋意带来的丝丝寒意。

0 L7 q$ K) ], c/ f. Z* l
一份煲汤、一顿串串……固然可以温暖人心，
. |: h* o  y0 p& @
但是生活难免需要一种烈火烹油的热烈，感受花椒与辣椒的激情碰撞，

" L: w' M! {' F% ?) a+ R* S
感受各色食材相遇后产生的麻辣鲜香。

! A% ~4 \0 N7 `4 c& b  h+ `, d0 \+ m
“姜爆系列美食”也温暖如期而至。

/ L4 L2 Z  U3 ^0 q* u' |5 C6 C) M  J( q$ L1 t1 o
重庆小伙伴对江湖菜的执念是不怕“爬坡上坎”的，

( j2 ~( y& z" h& i3 j5 B) n2 r
隐世在黄桷坪铁路一村附近，这家“麒麟姜爆”。

+ `9 ]+ f0 F$ a0 _+ p
将已微凉的季节速速升温。

4 ?: @" G% I: e

DSC07747.JPG

! L0 j7 `% ]- \

  j0 T7 S! h0 N: U& k( p
$ ?& g0 i) `) }5 D
$ ]8 W% x! Y& f' q, U
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沙发
发表于 2018-10-19 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
独门小院，门内惊喜一片……

: i- U3 k$ n7 V" {, H; j- F
两层楼高格局，
3 A6 Y$ f, E8 l
瓦片屋檐、木质窗户、高高挂起的红灯笼……
% j  [# t) j4 x+ b  O* i) d* T6 L, V6 ~
仿佛置身农家小院的市井风情。
) G  Q+ v* ~7 z! _# f

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1 M# `4 X& Q" a8 N9 o& w
  k5 A1 j# y; s; N8 c/ {1 f
9 [+ H5 Q/ M" T; `1 K& G' `

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板凳
发表于 2018-10-19 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一层：木桌、木凳、木房梁……

" i9 f3 s3 I$ ?0 V3 c; R( H
民俗文化底蕴浓厚。

9 \/ C, C. u$ R" b) T, }6 K
泛黄的灯光，让视觉上整个温暖起来，

4 w  v% k, n! Z
酌壶酒，来几个“姜爆”小菜……不亦乐乎。
: N% Z# x0 h+ p7 S2 Q, g' x& }

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2 n0 C" w7 s# J. f* Z: b' f" w

) W0 X0 L7 S8 \6 X& S
$ ^9 {% @: I7 D* s. y/ R

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$ |. o) K+ B3 p  o
3 F; G$ w  G/ x2 T; H

1 X! A7 F2 g7 f# x

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( H* ^8 T6 W7 y1 F" D
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地板
发表于 2018-10-19 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上二层的转角处，

% _5 y5 m9 Q1 I: q7 p
两排硕大“泡姜坛子”夺人眼球。
% N8 F1 I3 S7 b6 [! A' H
据说“麒麟姜爆”的“泡姜”食材均来自自家腌制。
" _, x& {# [; R( O

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3 s% F0 }1 I" A; t

/ @- R9 [! ?. G' m" g0 x- U. v- L2 \* M

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发表于 2018-10-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗手台也不含糊，

( W+ T  R  P/ }" R
别具匠心的龙头“雕琢”，
" M, ^9 f+ I; ^" L; L/ \
顺理成章的与青砖、瓦片组合，
( p3 q' D; I8 n
有点意思……
  U! h; R6 W" o" @$ `! _& W/ @& q0 f

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) d# {3 c, ~7 l7 y2 s& a6 p8 l

3 c2 K' k" ]! a+ f8 O3 s  o
7 A( _6 D7 D! A- Y4 i2 L8 g* [

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* ^. N: b! ?- z& p9 k1 i7 R/ Y
# \2 v" F" G3 @6 q) d3 w0 c
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发表于 2018-10-19 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:13 编辑 8 _, n/ P4 ?* \, n
  h3 l1 a( ]) p6 U7 p. [: |9 H
更爱“二层”的包房，

" s0 n) i' r" X  H% J/ M
隔着窗户视乎就能闻到“丽江”气息的设计气息。
+ L/ w. Y9 P3 I8 J" w: }
专属给食客的木桌，
; q) ~% n9 i6 d' l  K
用餐前小歇、品茶、谈天都不误。
3 |/ o3 q- t7 K1 |
歇息够了，

! s2 R. ]3 P% c& z, v7 F9 }
围着大桌，感受“姜爆江湖”的滋味。
% R. z/ w$ ?; q: N8 A

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8 U; M4 J+ b  ?! k) m5 P1 e$ i
% z9 Q; N" u7 |5 g9 l8 [& R

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% r: \# V2 E3 ?. }- Z. T) U0 m* E

6 X; b. L) o2 d% J' V$ P( g6 b6 C( l7 X' S3 c

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- g% ?4 z' a- e6 {4 P& f

4 M- }9 W: V" ]$ Q# M6 J3 V" g
重庆的秋天因为时令短暂

" K- b" w) O9 p7 n: ?
  专属的美食显得格外珍贵。

, c4 x9 v$ C7 s1 K! y+ f6 d  |: B: e

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“姜爆系列”刚上桌，

3 N1 F. L0 m( d3 M7 K) M! U, [
还未下喉头，肚腹的馋虫已在蠢蠢欲动。
$ O, K! J9 h) `# N) f4 `- R" a/ p

* W4 B. |! \! H( N& i' g( K' _& b" Q+ J2 A. q$ s% q( c! ~/ y
【麒麟金钱爪】
6 O( e0 A- M* E% Z+ P" d4 u, _
尚未动筷，就已着迷于色彩斑斓的香辣中，
7 h- r% r  C& ]: s. E5 \1 U
辣椒挤挤挨挨，间或三五粒花椒，
, M& A$ A! C- L4 w4 r  f1 ~2 f
辛辣微麻的香味弥漫。

. m& m1 w- K# o0 C2 [$ T
已卤制到香糯的鸡爪，再加姜来爆炒。
6 w8 l# C* P6 n! z
什么叫“入口即化”的美妙滋味？

- p( _8 b# u" R
只等入口那一刻答案即揭晓。

! [/ N& f( T; L1 b$ Y4 _$ w
满满的胶原蛋白在舌尖翻腾……
/ T7 j' f( T3 L. B2 c2 l* {9 ~- S

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* Q6 ^# f! p, d, R. ?

/ C  b, w. ]) W  m1 s, g3 N
/ K6 g2 V8 v. Y2 K( I# T
. ], }8 E) ?. n5 }; Q0 `* p) I& O
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发表于 2018-10-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【麒麟姜爆鸭】
) [+ J4 d# @0 ~/ x
秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。
, X* n' [& Q7 n+ R  a, I" r5 x
麻辣鲜香为底，盘山姜来提味。
" c0 }# l5 J2 F6 c; U7 N
肥嫩的鸭肉在热火爆炒中浸入麻辣鲜香，
3 n8 i! h: y+ f% t" M
两道姜爆系列实力浑厚，
2 _1 ~- D. g7 D* q) Q4 N4 B' `
“两招”后已全身沸腾。

" q7 V8 C3 y* p% l. R9 y

DSC07783.JPG


9 z0 D9 S+ X$ P
; s( E9 ~' E- ~+ b+ h4 F; x7 k

3 V' {8 }0 R4 T  ~
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发表于 2018-10-19 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【独特藏式火锅】

$ q5 r: V: L9 A4 B, L- C
为“秋冬季”量身打造。

! }7 ^$ Q- u) S  o3 i1 w
这个季节，围个炉子特别般配。

* i, ?3 Q# W: ^8 }" T; @
一开锅就是美妙的“嗞啦嗞啦”，
) c2 o+ I$ u0 C& {
这个乍暖还寒的时候，有什么比一锅牦牛肉更能慰藉灵魂？

. j( F2 h5 d' ]
肉质鲜美、肥瘦适宜，

: t: G& ^: t* ^; d& R
来上几坨：打通任督二脉暖遍全身！

0 a( M% T0 r) [

DSC07792.JPG

  t# h  t* C  A4 `3 V
2 t3 X4 e. B3 J, O, Q" p- _+ \. J

8 B) p% M9 V* I# ?' n

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" q" J) Q; _( z# k( ~8 b

$ \8 v% \, S9 K( m' b8 z8 \; R3 N: h( e% ?8 g) c+ }( y" @

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:20 编辑
" v- s2 i0 E. X
( m/ t) n; L$ m4 A6 ?4 r# g
【烧椒鲫鱼】
1 ]' C+ ]$ E+ A
当烧椒和鲫鱼相遇，

: J  r% g& j- p) N7 C% }! ?
一个香辣，一个滑嫩，
, F+ k2 b  T) R2 r1 p( Y8 [
热油一炝，撒上鲜绿的葱花
6 e, R# x+ x9 Q0 R. g
鲜爽可口，
7 i1 ~1 c4 i- }; t4 _- O
这一口烧椒与鱼肉鲜香通通在舌尖辗转。
5 I' O7 _9 z0 {

DSC07793.JPG


1 ^# Z0 k& Q0 z' o( x

; R" y. h3 I7 [7 C
在“麒麟姜爆”令人难以割舍的，
1 g0 G. y4 z7 q: m* T( |
便是拥有精雕细琢的用餐氛围、风情别样的菜品。
4 E# r* t; [* P9 n
人嘛！总需要一个去处安置身心，褪去躁动与压力。
& ^2 c7 L. D& Z. ~) \6 P
可以来这里，一顿饭的时间，吃一次有时光味道的菜肴，给自己一个味蕾的“旅行。”

: |- R; e, Y! \+ _8 K0 z; q6 u6 `1 @+ n+ a( }2 O) _6 r" N

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寶貝胖嘟嘟

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DSC07770.JPG


' A9 ^3 N4 g2 k! y( n) H
美食坐标：黄桷坪铁路一村308号（铁路加油站往黄桷坪方向100米）
2 m: U$ E' d. \5 k4 O  C3 Y  L& K. C美食热线：18580877882  
5 E9 D/ s0 D' ^8 c5 y
) ?1 N, C  D& Y% l* i) n
6 N0 s5 p3 b/ j+ G# `% ^9 p" Y! k

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