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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】秋风起，食“姜爆”润秋燥……这家“时令江湖菜馆 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-10-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跨过夏季的骄阳似火，

9 T! ]5 t% d* ?6 j
迎来沉静浓郁的秋季。

% B4 y: [" a# V4 ~
) ?6 B  `* V0 H: I' \
秋天伊始，树叶生凉，
8 o: Y0 ]( i% {' q: a" o
重庆气温在一阵阵秋雨后，

+ {# W* c5 k( I$ {3 m
随之而来便是秋意带来的丝丝寒意。

! `0 r8 ~7 p+ s" c! X" i7 o
一份煲汤、一顿串串……固然可以温暖人心，
) {* ?  ?2 P5 f+ P
但是生活难免需要一种烈火烹油的热烈，感受花椒与辣椒的激情碰撞，

$ V; W6 Q$ R0 m9 ~! ]6 r% F
感受各色食材相遇后产生的麻辣鲜香。

' s8 y! Y* E+ M4 ?3 K; V6 u
“姜爆系列美食”也温暖如期而至。
: Q/ e  W2 M& q/ p# \
, q+ p# Q  {* {; o8 t8 E6 d- H
重庆小伙伴对江湖菜的执念是不怕“爬坡上坎”的，

/ J8 N3 ~. i3 q7 u0 w; K
隐世在黄桷坪铁路一村附近，这家“麒麟姜爆”。

/ j, d4 Q! e0 n% o0 A8 g* y/ M) u
将已微凉的季节速速升温。
. _1 [$ ]1 J5 r' H% L4 V# |

DSC07747.JPG

3 T. e3 a( j. P* r
$ f+ U( \" L8 A/ D
! `5 M% @2 o. K; E( z9 y

5 f. N% H% I; Y2 J; P/ S  c
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沙发
发表于 2018-10-19 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
独门小院，门内惊喜一片……
  n& m/ S! W; n7 C! G% M9 X0 i4 G9 H- v
两层楼高格局，

0 W) E3 S+ N7 H; p4 z2 |2 g7 }0 X
瓦片屋檐、木质窗户、高高挂起的红灯笼……
" _; T( a% [3 g1 l$ j+ O) C; J0 h  A
仿佛置身农家小院的市井风情。

. r$ \) K8 w, W4 z$ N+ y

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1 u- t2 y. f  L5 o1 @

4 K8 z7 R8 K  B9 Z0 T  I% P3 U1 ?' w1 T1 q$ }* y9 J' @+ h

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板凳
发表于 2018-10-19 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一层：木桌、木凳、木房梁……
2 e9 P! A7 V1 f* r8 t
民俗文化底蕴浓厚。

- v! i; I- Q( g: |: K
泛黄的灯光，让视觉上整个温暖起来，
6 x" S6 }& \6 s, Q
酌壶酒，来几个“姜爆”小菜……不亦乐乎。
  }+ H6 ^# c; S. L/ V8 v. r9 t

DSC07741.JPG

2 B# k) D/ H) I$ J( g

$ Q) v: h$ d4 I* ]* f
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  D$ W5 }% R  V, }
5 {8 @5 K& d( @- o# L
, T6 f/ L4 w# N/ |! y" v0 |7 }

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7 I" f; o1 a6 C5 i
9 n- G6 w; Z" I# B6 e" n% V. O
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寶貝胖嘟嘟

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地板
发表于 2018-10-19 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上二层的转角处，
# y: c$ r! [1 g3 f
两排硕大“泡姜坛子”夺人眼球。

; l# U  f- A* _
据说“麒麟姜爆”的“泡姜”食材均来自自家腌制。

( P3 {9 W& A! T$ ]

DSC07753.JPG

9 ]$ T, a! p5 a2 Y
! n4 W+ V8 P2 \* n

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发表于 2018-10-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗手台也不含糊，

3 _  L+ _  |, j
别具匠心的龙头“雕琢”，

! v; u& [( o/ t! |, e6 _7 Z! m7 C
顺理成章的与青砖、瓦片组合，

, n5 |% E8 Y4 t/ G  j; K$ i0 v
有点意思……

: y! t; c, ^, f6 L* X

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$ y# j. F8 P& z+ o0 _, T% o" ^+ H

9 Y1 _, P6 ^8 z5 b3 P( F
* ]- `) Z4 a+ Z/ c, Y/ W

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发表于 2018-10-19 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:13 编辑 9 H1 W5 o) K1 p) A

+ V$ s; Z& N% s0 p$ L7 ?6 {
更爱“二层”的包房，

  y2 a" y' L! ]5 I+ L, e
隔着窗户视乎就能闻到“丽江”气息的设计气息。
- k1 E% Y, s: \1 Q
专属给食客的木桌，

- ~& l6 _' \! u  h8 ?
用餐前小歇、品茶、谈天都不误。
2 T: b3 U" v# _: f1 H! h4 N4 M
歇息够了，

! a2 {5 }& k% v
围着大桌，感受“姜爆江湖”的滋味。

' {0 `: l# H( q* c; R* q" b

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* O4 Y1 V9 k' U0 t; U7 |- C+ X( p2 H! P% n

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6 T* Z1 b+ ^0 B
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" M1 O( ~, o7 y3 M  o+ ~* C& E

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$ Q6 i+ [2 y8 D! _

6 q0 [0 Q/ {, }/ U8 Z$ l) ^* r0 @
重庆的秋天因为时令短暂
5 i$ {' p8 D2 z" L
  专属的美食显得格外珍贵。

, A% k' s9 ?, J; c
9 ?( b/ B) g* k; }8 E2 G4 L% S
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发表于 2018-10-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“姜爆系列”刚上桌，
0 |% z% ~) _- x, E6 `0 b' [% W. g* c
还未下喉头，肚腹的馋虫已在蠢蠢欲动。
& j8 S: d( M# l' ?7 c6 q
( w; a! e: S9 T- p( \: P/ q2 p
  d% b5 \& g6 F2 J% Y. E
【麒麟金钱爪】
* x4 O  i- _3 v5 f0 t2 c6 Z: U
尚未动筷，就已着迷于色彩斑斓的香辣中，
3 a. S9 l) ?/ O% B* v- B% s/ V
辣椒挤挤挨挨，间或三五粒花椒，
3 P/ c+ z( [2 b
辛辣微麻的香味弥漫。

2 x4 a+ q7 e' v' a  ~8 u  N
已卤制到香糯的鸡爪，再加姜来爆炒。
" K" E1 Y6 W0 i) J# v
什么叫“入口即化”的美妙滋味？

8 F% E  E3 y' b! p
只等入口那一刻答案即揭晓。

4 C7 u* K' V; F/ ?2 O
满满的胶原蛋白在舌尖翻腾……
! \( m7 j: p) Z  x8 _

DSC07786.JPG


+ G5 w5 Z" s# j  @9 ^% T$ l

) b! P5 W  _: m- n+ d, m4 K- l: p7 a" E* b6 [

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发表于 2018-10-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【麒麟姜爆鸭】
! n' O, `) d3 c* [" t
秋高鸭肥，这个季节吃鸭正当时。

" _* M% s' o8 V( k, ]+ w' @
麻辣鲜香为底，盘山姜来提味。
) L% |9 F+ O6 x  B8 U9 k! @
肥嫩的鸭肉在热火爆炒中浸入麻辣鲜香，
( s. u" U8 R  L+ q% J
两道姜爆系列实力浑厚，
4 e0 S- Z3 _5 X+ S  }* `
“两招”后已全身沸腾。
3 l& s1 L% N  ~. S, b+ `

DSC07783.JPG

4 q7 R3 f7 c) U3 W; `/ G5 D& a

7 E) B' W5 {- N/ i
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发表于 2018-10-19 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【独特藏式火锅】

  B2 q' L# {8 g# L0 k
为“秋冬季”量身打造。

8 _2 J5 k" O  T) }& \. ~6 r
这个季节，围个炉子特别般配。
, x- K) @7 _0 G! a5 u* U
一开锅就是美妙的“嗞啦嗞啦”，
8 r& H5 X% o2 Y, w3 {
这个乍暖还寒的时候，有什么比一锅牦牛肉更能慰藉灵魂？

4 x4 x8 J/ ]; C  p
肉质鲜美、肥瘦适宜，
& M, I6 N- |  a7 w  i% ~2 D) {
来上几坨：打通任督二脉暖遍全身！

# W6 c( g* v$ i' f

DSC07792.JPG

7 D; p6 x8 j+ N* V7 k% N3 h

8 _. G$ ~/ j! p5 h( c% u! g9 t5 L7 k3 a+ A

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) N: b- m- A8 P, k9 `$ A
: o: y- W; P. \* {1 V

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发表于 2018-10-19 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-10-19 11:20 编辑 , Z. d# Q5 ~5 o2 Y# X0 g8 G( K
/ L8 ^; _& Z5 \( s" R+ Z. f5 c
【烧椒鲫鱼】

8 ^" p/ c$ ]8 G4 o' e3 o
当烧椒和鲫鱼相遇，

! C' [( u) C1 z9 j8 ^! e
一个香辣，一个滑嫩，
7 j$ Z* S, f9 V6 Q0 e  a
热油一炝，撒上鲜绿的葱花
8 [5 i' s& ~1 L' L" b: B2 O$ C
鲜爽可口，
: Q! O3 Z& P) G7 Z( g
这一口烧椒与鱼肉鲜香通通在舌尖辗转。

. n8 i* d2 Z7 R% F) Y

DSC07793.JPG

$ c: {, ^3 H' A' D2 c& j6 K8 i+ r7 G% g

9 Q1 u' H7 l6 o2 O6 [+ `
在“麒麟姜爆”令人难以割舍的，

0 O2 P- p6 N- Z0 D
便是拥有精雕细琢的用餐氛围、风情别样的菜品。

4 S) G5 j+ n# J7 N
人嘛！总需要一个去处安置身心，褪去躁动与压力。
7 G4 ?& U3 |) Y4 A
可以来这里，一顿饭的时间，吃一次有时光味道的菜肴，给自己一个味蕾的“旅行。”

, L8 C% F( D) y7 R: H, {+ b0 r& }7 Z; h# O# o' `7 ~  u

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-10-19 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DSC07770.JPG


; X; c6 j4 F, q  ^
美食坐标：黄桷坪铁路一村308号（铁路加油站往黄桷坪方向100米）+ ?- ]; n5 Q, m  P& I
美食热线：18580877882  
3 m8 @' w4 `6 O! P- ~$ O; _& [( l4 u. X$ f
1 D# w: O0 \- |% F3 `' j7 X

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