【嘟嘟探美食】爱锅贴、水饺？来这家“宝岛饺子馆”，分分钟俘虏你的胃 - 吃喝玩乐

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楼主

饺子在重庆，虽不说每天都想吃，

But，总有那么一群人，是忠实爱好者。

& w$ W! l4 s4 F: u0 X1 @" M6 K0 q0 @

店开得满城皆是，

东北水饺？本土饺子馆？

NO！

Today：我们说的是这家来自“宝岛”的精品“饺子馆”。

3 D9 \0 D4 B& z: h; t

! n- p% x6 F) ?# j+ Y# S U ^

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沙发

若干的分店，% R- M8 `! e, O3 t- a
却都坚持只卖两款主食：“锅贴”、“水饺”。 Y4 v% }5 P, |. \" t5 a
“锅贴”作为“饺子”品种中的最不能缺少的“角色”一直存在着。
来这家，三个口味的“锅贴”都值得一试。
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首当其冲一定要推荐他们家的→济州岛韩式辣味锅贴
馅料里面加入了韩式辣白菜，口感完全“与众不同”。1 ]- }& s8 Q% l( C1 W) s Y
同“生煎后”的香酥的面皮呼应。
这一口：Sweet Dream# z' B1 V% A2 W: o/ D& u

?6 _6 B2 P8 I/ P; ~6 A/ i
2 e* W4 o8 ~6 P. W1 U/ c" V

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板凳

花莲吉安韭香锅贴; K6 Z% l# k. R' q: o: Z& p
馅料是用当地的小韭菜，所以吃起来：“小韭菜香气十足”。* ?# _* `/ L9 S# V9 s* ?% p
肉质选用：猪后腿肉，自带的Q弹。5 C3 @- I+ x9 a8 n
这一口：就像漫步在“花莲”的街边，走一走。

7 T4 m# E8 \ P$ ~. P9 x. H4 P% M
& r$ s+ R# | @5 A8 Z5 E, E7 ^% U# l& n

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地板

八方经典招牌锅贴
猪肉加高丽菜，最为常见的搭配，要想“出类拔萃”，那么考验的就是师傅生煎时的“火候”拿捏。
最经典的搭配，最体现传统的风味。4 n. _; K) O9 o* K" f' P" r

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5^#

北海道鲜虾水饺( C+ E2 S: L; o5 W0 Q
水饺包猪肉不稀奇，但融入了“虾仁”，立马整个大升级。0 q" }" N2 g6 g: k2 X! }
每粒水饺都有两颗“虾仁”，; d0 a4 u3 @9 X0 u x: T
一口咬下后满满的鲜味，不沾酱都好吃。
（沾酱也是惊喜连连：辣椒陪伴了豆豉，这一口需要你自己来体会）