【嘟嘟探美食】爱锅贴、水饺？来这家“宝岛饺子馆”，分分钟俘虏你的胃 - 吃喝玩乐

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楼主

饺子在重庆，虽不说每天都想吃，

) I4 w7 C2 H: h) J

But，总有那么一群人，是忠实爱好者。

* b. I3 M" d* b6 r9 _3 C

店开得满城皆是，

/ z$ s+ k. w+ z# B9 q! a6 N% K

东北水饺？本土饺子馆？

NO！

8 R! y' n6 y3 \3 G! {0 b: p h, O

Today：我们说的是这家来自“宝岛”的精品“饺子馆”。

1 M8 B3 L: L4 p) n) Z0 k3 ?6 k

7 M, X( X% i3 b7 M2 C

7 T! {9 R7 [; T6 U5 r
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沙发

若干的分店，
却都坚持只卖两款主食：“锅贴”、“水饺”。( Y- E' c# n" n, P' @3 n7 y5 v
“锅贴”作为“饺子”品种中的最不能缺少的“角色”一直存在着。
来这家，三个口味的“锅贴”都值得一试。
6 k7 R3 |$ i" d1 `* P/ J% _
首当其冲一定要推荐他们家的→济州岛韩式辣味锅贴' K/ ?+ L6 O+ b7 V, m6 J
馅料里面加入了韩式辣白菜，口感完全“与众不同”。
同“生煎后”的香酥的面皮呼应。
这一口：Sweet Dream1 u3 J) v4 ~ ~; F

1 p ?& c' ?+ x6 ]8 o
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板凳

花莲吉安韭香锅贴
馅料是用当地的小韭菜，所以吃起来：“小韭菜香气十足”。* |) S' o& c2 r7 @
肉质选用：猪后腿肉，自带的Q弹。9 `( `3 c" R3 U. R4 Y" {
这一口：就像漫步在“花莲”的街边，走一走。

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地板

八方经典招牌锅贴
猪肉加高丽菜，最为常见的搭配，要想“出类拔萃”，那么考验的就是师傅生煎时的“火候”拿捏。
最经典的搭配，最体现传统的风味。6 J `, ]1 N6 J2 a0 z. u: q1 W0 d* I
: O5 n' J$ O3 Z3 e' }

; I* N/ V, m) d, K

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北海道鲜虾水饺7 h' f2 Z% x8 {/ q4 t7 m y+ L
水饺包猪肉不稀奇，但融入了“虾仁”，立马整个大升级。: i+ l" t/ `; l
每粒水饺都有两颗“虾仁”，
一口咬下后满满的鲜味，不沾酱都好吃。. ~ d8 V! i8 r% s0 l) l9 }$ J
（沾酱也是惊喜连连：辣椒陪伴了豆豉，这一口需要你自己来体会）" U% V+ A( E6 ], ~& O! {

' M" O e! `% D6 ?

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6^#

阿里山日出茶叶蛋
和市面普通茶叶蛋的区别，选用的茶叶由台湾直接空运，
每一粒，都是“红茶”＋“蛋香”滴结合，) ?7 f, O7 W: [0 s9 E) i- j
还未入口，香味已经让人飘飘然。1 q) l2 m. f# x1 B7 }( b
随便就是两粒下肚。

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7^#

鲜菇汤; Y( }# v& n2 Z% b" b
已立冬，冬季最怕就是囤脂肪，# [% d3 [ P4 _9 f9 T/ p- @) W
一碗菌菇汤下肚，好吃营养还不胖。
在享受“锅贴”的同时搭配一碗，美哉。) l, E; c) |) q4 h( J

* p' a" @. D2 n% z

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8^#

极萃红茶% c" l/ {. P& ~$ g5 H0 l
如果你不爱喝汤，那选择这款准没错。' ~3 z( |, n4 H0 z1 X
可两种方式饮用，1 X" p- R0 K! p: Y# f
未加奶球：浓厚的红茶香，熬制的时候添加了淡淡的麦香。+ n- k# c- ?1 f8 t6 c0 Q/ f& m
这样的融入恰恰刚刚好。