【嘟嘟探美食】爱锅贴、水饺？来这家“宝岛饺子馆”，分分钟俘虏你的胃 - 吃喝玩乐

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楼主

饺子在重庆，虽不说每天都想吃，

0 K: [( B9 K) X

But，总有那么一群人，是忠实爱好者。

店开得满城皆是，

' P# T3 K) _& `$ j

东北水饺？本土饺子馆？

NO！

Today：我们说的是这家来自“宝岛”的精品“饺子馆”。

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9 V; f5 [1 y2 Y: m8 E: A

2 I2 }$ }5 X2 {
G( }: a a" @- G5 A

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沙发

若干的分店，
却都坚持只卖两款主食：“锅贴”、“水饺”。
“锅贴”作为“饺子”品种中的最不能缺少的“角色”一直存在着。3 h* G1 @2 x" X' k# c6 w
来这家，三个口味的“锅贴”都值得一试。6 D2 z7 \$ z% [& [8 s7 N

首当其冲一定要推荐他们家的→济州岛韩式辣味锅贴" g7 I4 y7 e! |. G9 B6 [& S
馅料里面加入了韩式辣白菜，口感完全“与众不同”。
同“生煎后”的香酥的面皮呼应。
这一口：Sweet Dream+ F0 l+ u& w2 d& O' u. a

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板凳

花莲吉安韭香锅贴
馅料是用当地的小韭菜，所以吃起来：“小韭菜香气十足”。# N+ l' H' R( a2 \
肉质选用：猪后腿肉，自带的Q弹。' j/ Y0 w g4 @- f. K* K9 a
这一口：就像漫步在“花莲”的街边，走一走。% T" S0 q' Z7 N. i

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地板

八方经典招牌锅贴) _/ G/ ~" ~ X6 j( Q
猪肉加高丽菜，最为常见的搭配，要想“出类拔萃”，那么考验的就是师傅生煎时的“火候”拿捏。. S$ j' ~/ T2 l
最经典的搭配，最体现传统的风味。
; b4 } ], L7 o) F

4 O1 e. I |, {! C

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5^#

北海道鲜虾水饺2 }5 h+ V+ x8 H5 Y6 @
水饺包猪肉不稀奇，但融入了“虾仁”，立马整个大升级。
每粒水饺都有两颗“虾仁”，
一口咬下后满满的鲜味，不沾酱都好吃。9 Q. O6 I- a- z/ Z8 o0 f* d2 c
（沾酱也是惊喜连连：辣椒陪伴了豆豉，这一口需要你自己来体会）

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6^#

阿里山日出茶叶蛋* V( Z. o$ \2 X1 H5 w, m" a2 F
和市面普通茶叶蛋的区别，选用的茶叶由台湾直接空运，
每一粒，都是“红茶”＋“蛋香”滴结合，; e* O( ^6 @ J
还未入口，香味已经让人飘飘然。7 P2 Q/ ? H9 |, {% m4 x" ?" l
随便就是两粒下肚。2 F* A4 Z# h# G+ ~8 |5 ]2 g