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寶貝胖嘟嘟

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楼主

发表于 2016-11-1 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

提到重庆给人的印象，肯定首先想到的是火锅、桥都、之类的，但重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。小面在重庆有汤面和干溜两种类型，在重庆有些人说：一天不吃面，浑身不自在，事实这样的肯定存在。不论是路边儿简陋的面摊，还是做得精致的面庄，重庆人对小面喜好总是有增无减。' l* v" @) K* P4 h, ?
今天探店的面庄开在轻轨站下，就地势来说，占了得天独厚的优势，每天客人络绎不绝，而镇店的三款不同口味的面更是包罗了重庆小面精髓：汤面、干馏一网打尽。
从汤面说起，牛肉面：汤面，汤面，重点肯定是打在汤头上，用红烧牛肉的原汤，香浓十足，选用的牛肉较精瘦，虽说不是以牛筋为主，但肉烂汤鲜、面质精细。/ B6 B" p( ]6 S6 b' ? u; {: j

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紫霞仙子-	+ 50	瞬间想到了湾湾的面

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寶貝胖嘟嘟

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沙发

发表于 2016-11-1 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豌豆杂酱面：属干馏类型，也是重庆最为常见的口味型小面，豌豆软糯搭配杂酱的香甜，面条的劲道、口感润滑，回味无穷。（关键是选用的面条也颇具特色，厚面条口感更为巴适）

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: k' D' X. r. F+ q. Y: o6 f
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匪匪（JANE）几个人一起吃哦~拍的好详细哦~ 发表于 2016-11-4 08:30

匪匪（JANE）几个人一起吃哦~拍的好详细哦~ 发表于 2016-11-4 08:30

紫霞仙子- 豌杂不错哦发表于 2016-11-2 09:42

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板凳

发表于 2016-11-1 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姜鸭面：宜宾燃面延伸出的特色面食，以鸭肉和泡姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，爽辣爽辣的口感！！面条的劲道搭配泡姜的香辣，好吃得板。

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匪匪（JANE）这是二两吗发表于 2016-11-4 08:30

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地板

发表于 2016-11-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里虽以面食为主打，但在中午和晚上也给轻轨站的行人供应“盒饭”，价格非常接地气儿：一荤两素10元、两荤两素13元、三荤两素16元。（素菜没了还可续加）
荤菜种类每天都会变换花样：主要以猪蹄、鱼香肉丝等……为主。. q: W- c1 e: p& K9 d6 C

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发表于 2016-11-1 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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匪匪（JANE）魔芋~~~~~~~~~~·喜欢发表于 2016-11-4 08:31

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发表于 2016-11-1 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-11-1 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-11-1 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

素菜：品种丰富如红烧茄子、麻婆豆腐等……

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2016-11-1 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-11-1 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为地段优势，加之价格也算“业界良心”，早晚都是人山人海的架势。

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2016-11-1 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-11-1 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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紫霞仙子- 环境还挺不错的~~~ 发表于 2016-11-2 09:43

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发表于 2016-11-1 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-11-1 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ V3 p3 s8 v. H5 d

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发表于 2016-11-2 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早上从一碗小面开始

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寶貝胖嘟嘟我一般早上不吃面，我一般是中午吃。温上也不怎么吃发表于 2016-11-2 09:55

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16^#

发表于 2016-11-2 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豌豆杂酱面：属干馏类型，也是重庆最为常见的口味型小面，豌豆软糯搭配杂酱的香甜，面条的劲道、口感润滑， ...

豌杂不错哦

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寶貝胖嘟嘟我就是超爱豌杂的。发表于 2016-11-2 09:55

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17^#

发表于 2016-11-2 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豌豆杂酱面：属干馏类型，也是重庆最为常见的口味型小面，豌豆软糯搭配杂酱的香甜，面条的劲道、口感润滑， ...

豌杂不错哦

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18^#

发表于 2016-11-2 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豌豆杂酱面：属干馏类型，也是重庆最为常见的口味型小面，豌豆软糯搭配杂酱的香甜，面条的劲道、口感润滑， ...

豌杂不错哦

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发表于 2016-11-2 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

环境还挺不错的~~~

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寶貝胖嘟嘟环境黑么干净。发表于 2016-11-2 09:56

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20^#

发表于 2016-11-2 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢干馏，总觉得要入味儿些3 V: Q( d7 N3 o* q

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寶貝胖嘟嘟我也喜欢干馏，不喜欢水太多。发表于 2016-11-2 09:56

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云福源面汤面、干溜都出彩

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