【嘟嘟探美食】山上的辣子鸡进城了！！ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【嘟嘟探美食】山上的辣子鸡进城了！！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 47 \| 浏览: 15314 \|倒序浏览 \| 字体: tT [餐厅饭馆] 【嘟嘟探美食】山上的辣子鸡进城了！！ [复制链接]

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

楼主

发表于 2016-12-29 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

辣子鸡，承载了许多老重庆人的味蕾记忆，而今已有30年做菜历史的这道老菜，终于从歌乐山上走下山来，让“辣子鸡粉“”不用再为一饱口福专程上山，在城区里就能品尝这道经典菜系。

, I1 J# O8 v9 j' p. ]5 M

1 x/ l( f3 U; p6 k+ _- j# W, N' }

招牌菜：歌乐山辣子鸡

( t! y; R# j& {

作为招牌菜，歌乐山辣子鸡当仁不让，让很多人慕名前来的就是这样一盘麻辣鲜香的辣子鸡。歌乐山辣子鸡是很有讲究的，首先从选材上一定，主材要用跑山鸡，辅材二金条、川西大红袍花椒，上好的食材是做好一盘辣子鸡的前提，其他就是刀工与火候的掌握，也恰到“小”处的鸡块与精湛的火候掌控，才能确保每块鸡肉外酥里嫩、麻辣鲜香。

1 S; t, Z, A& X1 T4 t

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	老实说我以前超爱这个

总评分: 妈币 + 100 查看全部评分

收藏0 支持2 反对0

回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

沙发

发表于 2016-12-29 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆烧茄子

2 b2 Q+ a5 I! T3 O! l% w9 D

用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，色黄油亮，质地软嫩，清鲜醇香。既然不爱吃素菜的，也可以选择这一道菜。

: e2 w g1 J p( @* z

" T) D. c. l4 G+ P- X6 M- J

5 i3 G# Q& R5 }% r+ E
, N: \, Y3 `/ D& o9 V2 p

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

板凳

发表于 2016-12-29 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

石锅鲜虾老豆腐

这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度，豆腐本就皮酥内嫩，虾仁够鲜够大，好吃停不下来。* _5 }" h6 ^; ?4 ^0 }1 }5 m( d: `

点评

紫霞仙子- 麻辣豆腐看起来好带感发表于 2016-12-30 09:39

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

地板

发表于 2016-12-29 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利上上签

乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口味。视觉上摆盘相当讲究，味觉上也是享受。

5 s! n* b! w5 u5 b* w6 U* O
% [! A3 P- V$ _% k# l

点评

紫霞仙子- 的确是享受呢！！！发表于 2016-12-30 09:40

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

5^#

发表于 2016-12-29 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

竹燕煎土鸡蛋

X* `1 b5 D+ s% P0 S
在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香气，又赋予新的姿态摆盘上桌，除了满足食欲，视觉上的愉悦也是有的。" k' S8 Y1 @ g% A0 s# G4 }

' |( k) v- f) L6 h! t

点评

紫霞仙子- 哇哇，这个菜有点长草哦，咋弄的啊发表于 2016-12-30 09:40

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

6^#

发表于 2016-12-29 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

歌乐山辣子鸡环境主题鲜明，简洁时尚、色调温馨给人舒适的感觉，营造一种只想安静享用美食的氛围。

' A A' `0 {2 |2 ~" ^6 J

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

7^#

发表于 2016-12-29 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

点评

紫霞仙子- 现在的用餐环境都这么高大上呢发表于 2016-12-30 09:40

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

8^#

发表于 2016-12-29 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天花板上的节日装饰，预示着节日的到来，到处都是喜庆的色彩

5 M7 [' Q$ M; m2 R* Y: o

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

9^#

发表于 2016-12-29 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包间：时尚优雅并存，适合请客或者家庭宴会。

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

10^#

发表于 2016-12-29 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。

点评

紫霞仙子- 主题还不错哦！！发表于 2016-12-30 09:40

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

11^#

发表于 2016-12-29 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

餐桌：细心的人都发现餐厅是用一颗花生放筷子，别出心裁，有趣可爱。

2 `+ n8 P/ d5 u, x) l8 @
; m1 q+ j0 [) h9 C$ y

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

12^#

发表于 2016-12-29 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

餐厅外部环境：时尚大气。

& C8 j- p+ u" N$ e2 }

点评回复引用

寶貝胖嘟嘟

Rank: 100

妈币: 28096
宝宝生日
积分: 7900

美食达人玩乐潮人时尚潮人旅游达人

13^#

发表于 2016-12-29 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

14^#

发表于 2016-12-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

石锅鲜虾老豆腐
$ i6 }; X9 C7 q8 }1 f5 S这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度 ...

麻辣豆腐看起来好带感

点评

寶貝胖嘟嘟你还挺会吃的，我也喜欢这道豆腐。发表于 2017-1-3 10:27

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

15^#

发表于 2016-12-30 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利上上签
4 g5 v- C( P: ?$ u乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口 ...

的确是享受呢！！！

点评

寶貝胖嘟嘟是的，超级带感的呢。发表于 2017-1-3 10:27

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

16^#

发表于 2016-12-30 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

竹燕煎土鸡蛋$ q- W( N+ m+ ^/ l
在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香 ...

哇哇，这个菜有点长草哦，咋弄的啊

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

17^#

发表于 2016-12-30 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

现在的用餐环境都这么高大上呢

点评

匪匪（JANE）解放碑英利楼上的店~解放碑是城里~哈哈发表于 2016-12-30 13:08

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

18^#

发表于 2016-12-30 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。
/ o# p. D7 V$ X0 }5 M: S ...

主题还不错哦！！

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【嘟嘟探美食】山上的辣子鸡进城了！！

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部