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巧0212 发表于 2015-4-8 09:52 ' v5 a: {, c( G& q- F6 @: j
怀孕了想吃点燕窝，让宝宝皮肤好，可分辨燕窝的品质，所以一直没买，想听听懂行人的意见？谢谢了都不会 ...
' ?6 v0 K! D& _8 D由于光看图片是无法帮你确定好坏的，不过给你几种鉴别燕窝品质的方法作为参考：$ M: W# a' x( V' j1 z5 G5 r- R! V
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鉴别燕窝品质方法 x, G7 ?, Z9 n( z6 g* Y; w* \
1、看干度:好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放。2 U9 n+ H3 U3 u% _- S
2、看是否刷胶：优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。2 k7 v. {; j7 v2 {3 B% Y6 N, f3 w* u
3、看颜色：纯天然的燕窝，它的颜色会偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。* d u+ r/ p( v
4、看是否贴碎：燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。. C# ^) S4 F/ |7 ]* c) M; j
5、看发头：燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。
; g' n. H. @0 T3 S) Y0 x1 y6、最后是口感：好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。
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发表于 2015-4-8 09:52
