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巧0212 发表于 2015-4-8 09:52 4 C% c4 Q( |, Q% |% x
怀孕了想吃点燕窝,让宝宝皮肤好,可分辨燕窝的品质,所以一直没买,想听听懂行人的意见?谢谢了都不会 ... " t( Q/ g0 a) ~% [: Y- }" ?4 K
由于光看图片是无法帮你确定好坏的,不过给你几种鉴别燕窝品质的方法作为参考:
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鉴别燕窝品质方法6 q7 B! b; q8 _
1、看干度:好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放。3 B3 K# g" Z$ Y( k4 L
2、看是否刷胶:优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路,也可能会有一定的缝隙,这是因为燕窝中有羽毛,需要进行挑毛处理,而人工挑毛后就可能产生缝隙,这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。0 \4 P: j4 ?7 S0 d
3、看颜色:纯天然的燕窝,它的颜色会偏灰或者偏黄,不会采用漂白等处理手段,而且都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛。
, K3 |/ T) y7 {: X3 q4、看是否贴碎:燕窝在处理的过程中,难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝,经过加工后,会有燕囊燕丝脱落下来,所以会显得比较薄,不会把碎料重新粘回去。+ l k2 Z+ F- u- l) x' x
5、看发头:燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般在6倍以上,有的甚至能达到8~9倍,这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。5 m$ y6 a' q1 q2 K* r
6、最后是口感:好的燕窝经过炖煮后,会有蛋清香味,口感很软化,如果是燕角,它的香味会更加浓郁,口感爽滑、Q弹。3 t2 p3 V: C9 ^# C
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