最近的重庆终于对得起火炉的称号了，热浪滚滚袭来，这篇帖子放上来估计无数人要说看着都觉得干啊，吃不下啊这类的话，不过大夏天在空调房里也要哄孩子开心是吧？这么萌萌哒的饼干绝对是第一选择了！！
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用了hello kitty、mickey还有萌兔的模子都用了，结论是因为饼干烤了以后会涨大，前面两个烤出来就略微有点偏大，兔子的大小刚刚合适。不过如果小孩喜欢捧着一块大饼干慢慢磨牙的话，前面两款倒是一个不错的选择。
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分享一个饼干擀面的小技巧：如果直接在案板上擀面压型再转移到烤盘里很容在转移的途中变形，把面团直接放在烘焙纸上擀型，用木质擀面杖的同学有时候会遇到面团粘在擀面杖上的情况，铺一张保鲜膜在面团上再擀，就能解决这个问题。压好型以后直接把多余部分的面团取下就能进烤箱了。又方便又节约时间，大家可以试试哦~~~~
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----------------------- 一大波萌兔来袭的分割线--------------------------------- 材料： 低粉200g，无盐黄油110g，牛奶30g，糖粉80g，盐2g，无铝泡打粉2g，香草精2g 步骤： 1、室温软化的黄油加入糖粉、香草精和盐，用打蛋器打至发白呈羽毛状
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2、泡打粉和低粉混合后过筛加入黄油拌至看不见干粉
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3、面团中加入牛奶拌匀压成面团，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏松弛30分钟
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/ m, O) H8 O+ x( F 4、取出面团擀成薄片，用喜欢的模具压出形状
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9 P' _2 `% R+ }- |( A- b# |2 Q8 V$ J5、放入预热170度的烤箱中层，15分钟后饼干上色，焖5分钟后取出放凉即可。
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发表于 2015-8-3 16:01
