【千晴妈妈出品】谷雨时节吃什么——桑葚土豆泥沙拉 - 吃喝玩乐

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房千晴妈妈

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楼主

本帖最后由房千晴妈妈于 2015-4-21 12:38 编辑 / X9 M8 d. ]; z- b, G" [. {
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                                             浮云富贵客心寒，故里空怀紫牡丹。                      , g& E$ y% e* }$ q2 h# D0 G" x
                                             谷雨毋须添国色，江南上巳杜鹃看。
      每年4月20～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨。谷雨源自古人“雨生百谷”之说。谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降雨量增多，谷类作物能茁壮成长。( a6 G6 P; Z3 a/ U6 _: x9 F
   谷雨代表着滋润万物的春雨绵绵不断，这种天气会带给宝宝不适和黏腻的感觉，并在身体内形成湿气，所以适合吃辛甘（枣、蜂蜜）来发表健脾。( A0 f" \! m) n9 I( v4 l, R* D
   现在是桑葚上市的好季节，桑葚里含有花青素，具有很强的抗氧化能力，而颜色越深，所含的花青素就越多。桑葚具有调节免疫、抗疲劳、抗衰老等作用。中医认为，具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、润肠通便、生津止渴等功效。桑葚皮较薄，清洗时避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后用淡盐水浸泡一下就好了。6 f# x5 ?& O. M5 L  d
为此千晴妈妈特别推荐这款适合大人孩子都可吃的——桑葚土豆泥沙拉. j0 ?1 {! D! Q
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沙发

本帖最后由房千晴妈妈于 2015-4-21 12:44 编辑 ) M9 R r" U! W& v0 ]% U/ E

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材料：桑葚、土豆、青豆、胡萝卜、玉米粒、蜂蜜+ F; W( u& p5 O- m5 \8 I6 U
土豆切大片蒸熟，压成泥: j5 O) d% v) l0 h. D% V+ z

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青豆、胡萝卜、玉米粒焯水后加蜂蜜与土豆泥一起拌匀# m; K% Q6 B j. f) S& b6 N H/ l( l9 S

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撒桑葚就可以吃了.如果没有桑葚可加入小西红柿、车厘子、火龙果等（最后换上一个深色的碗，这样色彩分明才可吸引小朋友的眼球哟） k& b- I3 q% u8 y+ w* ^; x( v
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营养提示：此款沙拉含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸，蛋白质及多种矿物质，其中维生素C、维生素B1、维生素B2的含量比苹果高，所含优质纤维素，有预防便秘能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效。3 a, ^6 f* |8 L& b; b

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