【花猫烘焙】卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流行的裸蛋糕奉上 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【花猫烘焙】卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流行的裸蛋糕奉上

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 24 \| 浏览: 4900 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 【花猫烘焙】卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流 ... [复制链接]

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

楼主

发表于 2015-1-5 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由花-猫于 2015-1-5 21:07 编辑 : N3 `( ?" \' g/ c* f- X$ R

第一次做棉花糖的时候，就是挤了些小圆球，觉得这个糖好甜，又要煮糖浆又要打蛋白好麻烦，后来猫爪流行起来我也没动心再做，这次儿子6岁生日，我突发奇想，除了猫爪，应该还可以做出更多的造型，于是做棉花糖的兴趣一下子就有了，最后相当成功，棉花糖包成小包装，送给儿子的小伙伴们，当成生日会答谢礼简直是棒棒哒！调了绿色，黄色，粉色，做出了猫爪，青蛙，鸡仔，彩虹，**，都很喜欢。

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 200

总评分: 妈币 + 200 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

沙发

发表于 2015-1-5 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为31号下午要开车回老家，头天做好糖霜饼干，烤好蛋糕，31号上午做棉花糖，组合裸蛋糕，一切匆匆忙忙的准备好直到3点才吃午饭，吃了就去接儿子，接了儿子就直接回家了，所以没有时间慢慢扫去多余的淀粉，也只匆匆拍了几张照片，还好那天的天气不错。

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

板凳

发表于 2015-1-5 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不管是猫爪还是青蛙还是鸡仔，都很萌很爱啊！

点评

紫霞仙子- 哈哈哈哈，好萌！！发表于 2015-1-6 09:42

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

地板

发表于 2015-1-5 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方子网上很多，我参考的[size=+0]小狐狸君君的，谢谢亲，量大，翻倍了

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

5^#

发表于 2015-1-5 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：1 S( L1 @+ D% e
1.鱼胶粉20克，冷开水50克
2.蛋白108克（3个鸡蛋的蛋白多一点点），细砂糖40克，柠檬汁几滴- \' d9 I; O. |1 l# } T
3.细砂糖144克，水饴188克，水84克% ~8 x! H/ z# P# E
过程：
1.在烤盘中加入很多的玉米淀粉，扫平后用鸡蛋大头按出小圆坑
2.烧一锅热水，鱼胶粉加冷开水泡发后隔热水融化成液态
3.材料3混合，先加水再加糖和水饴，小火加热，不要搅拌* r5 S+ \* s. b- T4 f/ f; S- i: H
4.蛋白中加入柠檬汁，分次加入糖，打发蛋白到硬性尖角$ H* _( i, u! B( ~! [) z3 g. R
5.糖水煮到很多浓密小气泡，测量温度为118度时加入鱼胶液，关火、

6.糖水马上缓慢加入蛋白中，边加入边继续搅打，直到全部混合

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

6^#

发表于 2015-1-5 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.趁温热分成几部分，加入颜色调匀，装入裱花袋
8.不用的裱花袋先不要剪小口子，泡入热水中保温
9.在淀粉坑中挤出白色圆形，全部挤完后再用粉色挤出肉垫，冷却后全部扫上淀粉，除去多余的淀粉即可1 Z, D; G' _! a1 h7 L

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

7^#

发表于 2015-1-5 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小心得
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~5 }( k; p9 }7 _" e* I1 M+ R
1.棉花糖的糊糊会慢慢冷却，冷却了就凝结了，所以备一锅40度左右的温水很有必要，这样就可以慢慢的做造型，但是注意裱花袋不能进水，已经剪开口的在外面再套一层就好。
2.玉米淀粉可以先炒熟，小火炒到微黄
3.糖浆不用搅拌，中期稍微摇晃下锅就好$ L- m3 x! k5 w2 I$ j
4.糖浆倒入蛋白的时候不要倒到盆壁和打蛋器上，会很快凝结

5.很多达人都有很详细的心得，请多参考吧~~~~

: B* K( s; a1 [3 F7 q0 B1 l, m/ h

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

8^#

发表于 2015-1-5 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

独立包装后很可爱

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

9^#

发表于 2015-1-5 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

满满一大盘，是不是很有成就感) O# W' D" V- z1 ^0 C: Y

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

10^#

发表于 2015-1-5 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和饼干们包到一起送给小伙伴，小伙伴们都喜欢极了！" g! l- L, f9 M4 v) @

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

11^#

发表于 2015-1-5 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拿回老家也大受欢迎* Y+ f' s8 `& e) M+ I4 x

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

12^#

发表于 2015-1-5 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

装饰到蛋糕上也是美美哒~~

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

13^#

发表于 2015-1-5 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近裸蛋糕风行，我也想找个机会做做，儿子元旦的6岁生日，他想了很多造型的要求，最后居然直接说就要很多水果的蛋糕！我窃喜，正好满足我做一个裸蛋糕的愿望，果然儿子非常喜欢，蛋糕还不远百里的拿回老家和一大家亲朋好友一起庆祝，味道真是大赞！

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

14^#

发表于 2015-1-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

戚风蛋糕分3片，还烤了一个抹茶戚风，下面的一片是抹茶戚风蛋糕，本来想做六层，因为儿子6岁了，不过家里人没有特别多，盒子也装不下了，就只做了四层。

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

15^#

发表于 2015-1-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备了草莓，蓝莓，车厘子，黄金奇异果，栖霞苹果五种水果，每一层都非常丰富，称为水果盛宴毫不为过！

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

16^#

发表于 2015-1-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四层用了600克蓝风车奶油，打到缓慢流动的状态，直接用勺子舀上去，边缘自动流淌，抹刀完全没有用。; U* M; u3 b4 D' m/ v
放在车子后备箱走了200公里回家，蛋糕稍微歪了一点，其余一切完好。这个天气冰箱都没进，水果到第二天中午吃都没问题。

宝贝生日快乐，我们永远爱你

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

17^#

发表于 2015-1-6 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不管是猫爪还是青蛙还是鸡仔，都很萌很爱啊！

哈哈哈哈，好萌！！

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

18^#

发表于 2015-1-6 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈，感觉都是带那里面卖的哈

点评回复引用

国仁打平伙

城乡互助

妈币: 1651
宝宝生日: 2014-02-02
积分: 492

淘宝掌柜通

19^#

发表于 2015-1-6 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花-猫的帖子

这个小黄鸡崽儿好萌哦~~~

点评回复引用

旻颖

Rank: 100

妈币: 17370
宝宝生日: 2012-08-18
积分: 4596

败家女王育才女神乐游女神勤劳的小蜜蜂教育达人育儿好手

20^#

发表于 2015-1-7 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点赞点赞点赞

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【花猫烘焙】卖萌没商量~~造型多变可爱棉花糖越玩越上瘾！还有流 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部