‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2911 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

楼主
发表于 2014-11-24 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      我平时在家就喜欢看点韩国综艺和韩国电视剧,经常看到起吃烤肉和紫菜包饭的桥段,总是馋得我口水滴答的!!!6 Y1 a2 t0 V+ p
       每每想起在济州岛旅游时吃到的美味烤黑猪肉就忍不住留口水
正好前些日子有个亲戚送了我们些黑猪肉,当时没想到别的吃法,就想着一定要自己在家烤一回黑猪肉吃!!!这个周末风N大,全家未出动,准备家伙,烤着~~~~还有亲手包的紫菜包饭,儿子偶然看到韩版的爸爸去哪里的小朋友们在吃紫菜包饭,一个劲儿的喊着也要吃!话说,我还是N多年前和一个韩国人学过,N多年没做过了,不过这东西简单,包着~~~

5 d+ P$ r- M, \- Q1 N
  G- I3 S3 y4 [/ c8 B
      先上两张全家福,再来细节图!
* y  i* ?; D* x8 r; T# @, s

1_conew1.jpg

$ @  n' K6 h+ z! ^* w: q* X/ ?
1 O8 H" I- S" e8 z
6 S& w& d+ W/ t* p8 k; s6 e: _

2_conew1.jpg


! ?# r! Q9 j' r: Z
, ~+ ]/ R7 L% H+ J/ z # m! T2 F# x# R6 o3 C# ^9 }3 j" }8 {

3_conew1.jpg


6 s2 S# \* n. a

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

先讲烤黑猪五花肉吧~~~
准备的材料
1 u* r- B% r/ C, Y7 w$ S
1、生菜叶~~不是圆的那种,是长叶叶的啊~~
$ b/ k! b6 f. R/ R7 i% T( B) c

4_conew1.jpg


- F, y5 G+ |& r4 w

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

2、酱(蘸酱!五花是白着烤的,不用经过任何处理)一小碗里就是在超市买的黄色盒子的那种,韩国大酱
7 |4 s$ c) @, _6 Z$ ^- {
一小碗里是从四川买回来的牦牛肉辣酱
$ a1 R; K8 d/ D

5_conew1.jpg


" X1 s; {8 y5 x* Q

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

3、蒜切成小片(菜包肉里放一片)
! X4 J2 d; M( ]( P( k

6_conew1.jpg


5 s' Z7 r( ]  N4 k& w4 k! h( i8 D

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

4、主角儿----黑猪肉!因为妈妈拿错了
只拿了一块黑猪肉出来,剩下的拿成普通肉了,哎~~正好可以让各位看看两肉比较图了,哈哈!

1 U2 b; a7 J7 d  _1 G  d" F1 ?
两个的区别很大,不论生肉外观,还是烤后吃的感觉都差距很大啊!那边的是黑猪五花,那边的是普通五花,不用说,都知道吧~~哈哈!

( e; j& V$ d* B/ j! Q- c; t; [" y

7_conew1.jpg

& L& Q" j+ n3 Y3 V8 ^9 @0 ~

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

还要准备烤具(我用的电饼秤)、米饭、辣白菜、葱头、豆芽菜,这些是必备的!我没有照啊~~

! W9 o4 }+ s; A4 z: s) W
还可以随意准备些,类似于茄子、蘑菇等等,想吃点啥就买点啥吧~~
8 }2 H! V0 ^/ a& s) ?! }3 i
0 ^. R. q/ Y( I! d* n' E
开烤~~~~

6 L" ~! ?- Z$ R/ j8 X/ l1 `+ N1 P/ T  ]5 f+ R$ |+ J5 j. g2 U- |
先烤白肉蘸酱包菜吃
烤的时候,先用一头切开一半的葱头,把锅底涂一遍,不用加油,直接放肉,同时可以放入葱头和豆芽菜~~
& f& {" E+ d+ f" S' `
不要盖电饼称的盖子,就这样当烤盘烤,一定要勤翻着点肉~~

# Q+ n; J' Y2 G

8_conew1.jpg

+ a; m8 A! S1 Z- W# ^
8 S4 E5 {' n% [+ ]6 H0 \

1 y2 s# \4 [4 j: H

9_conew1.jpg


) Q, D0 a; i  ^1 Z
8 H7 A! I3 k0 I7 A5 e4 E9 j. n
% E# \6 J% a: l* H" M2 ~

10_conew1.jpg

; b; S% K1 R  i5 K
+ g0 Z% {) L2 J  |) _/ s% [7 ^

, U2 U3 `3 H* T: c5 X

11_conew1.jpg

6 A/ N8 T1 C4 p% Y1 A

& v6 H, J. {5 ^3 y. u4 a 5 S& L2 t5 s6 a' W/ ]

12_conew1.jpg

# p4 D, {. }  y

; f4 F  F& d* p$ R2 M8 ~2 r* U
) [- F. J( {; U( e! \6 C, X

13_conew1.jpg

' n" v0 ^$ N* k, w
% I( [& E7 K) s! z) D7 j' a

1 `; G; _) X$ U! d# V: T

14_conew1.jpg


% h- V! J, D, c  ~) f) w

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

吃爽了白五花蘸酱包菜的吃法~~改换下一种品味滴~~~用葱头把锅面清干净后,放入辣白菜和豆芽,堆放在一边就可以,这时如果方便的话可以把电饼称弄斜一点,让辣白菜的汤汤可以顺着留下来最好~~
* |& d" [( j% U( k2 P
然后放入肉,让肉油和辣白菜汤融合在一起,浸到肉里~~那味道
想去吧~~~哈哈哈!

) l, }" m) i+ y
: m3 T+ i7 Y6 L% p; U  A
依据各人品味随意添加辣白菜吧~~

' ]: h" s) k" q5 {" ^

15_conew1.jpg

' W+ i5 A* T6 D1 G! c: W0 C' @. @7 A

) [+ D5 I1 \6 p  \7 k
& S8 @' P2 X# U$ T3 t9 C. o

16_conew1.jpg

( P9 N: ]8 d5 [5 U# I4 j0 ^

* ^: j5 _0 i5 {; ^0 ~
4 _: U+ K7 z  s

17_conew1.jpg


; t# F  F" Z4 z$ f

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

肉吃腻了不
开始炒饭喽~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
! O* T7 w) m* H1 [. Z1 ]1 f
把肉吃干净后,继续用锅里的辣白菜,再加入些新的,还有豆芽,把蒸好的米饭放进去,开炒!
6 h8 W' `' L) Z/ _; S, A
一定别要留着肚子,不要忘记试一试啊,真的超好吃~~~
3 c7 h* h* S. S  B0 K. Z

19_conew1.jpg


! [- s! M1 l: [) H6 |. d- _: K: y
3 w  y0 l! {% A) f- Q9 a- d

20_conew1.jpg

# o% [' c" [. \! f, E& {8 y7 V

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
烤肉部分结束
开上儿子超爱的紫菜包饭

+ T+ Q5 C  [' L$ F! {1 S/ v0 x
9 Z" F3 z% c" M5 a
首先,买紫菜!超市里面就有,好多紫菜包里自带卷帘!可以留意下,买送卷帘的就省事了~~

$ U* {3 _- Y2 V# {
7 J, `. w2 ]& v3 A0 u& l" l
我买的这个紫菜,不是很好,里面好几张是碎的

; }0 h' y& g# ~. V) z' P3 n
0 u3 b# b% s* v

21_conew1.jpg

0 O9 m& ~; v. ?, d- m& [# ~( l

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-11-24 11:48 编辑
( V$ T+ p: Z/ P* |! |
0 c( Q" c4 ?, D/ y" i6 y  m
烤肉部分结束
开上儿子超爱的紫菜包饭
5 H# k  r4 U) w7 m
) I# u6 p% u. ?6 ^8 B( P
首先,买紫菜!超市里面就有,好多紫菜包里自带卷帘!可以留意下,买送卷帘的就省事了~~
" x% Q: Z* u$ b" V
* Q* ]) \& P( o
我买的这个紫菜,不是很好,里面好几张是碎的

, U3 p( I( {5 @, ]9 V+ }
1 u& n0 h3 y8 l9 D

21_conew1.jpg


Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

准备要包在里面的东东~~~这个可以根据个人口味来定!不过做包饭,酸萝卜条应该是必备品!结果LZ在超市没买到,在网上定了两袋,送到今天也没送到
0 Z, a4 H% B0 F6 O: r, \7 g4 h% O3 f- W
所以我就用了,蟹棒、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、肉松、沙拉酱,给儿子吃,是不是很营养
+ @( J7 F& a* C% g  b, u
蟹棒、胡萝卜、菠菜要抄熟,切条

$ j0 y8 i4 {" n9 R8 i
鸡蛋煎一个大的饼(记住要按个人口味放盐),也切条!

, v' w; Z- y) ?1 P& f
+ r4 v, @& e. ?8 e
- t# W+ g; Y/ i' w6 n

22_conew1.jpg


$ @2 Q6 J; l1 u& Y9 h7 s0 |7 O8 x# f4 B: b0 P  R& J" B

- \4 Q7 \, S; \7 V

23_conew1.jpg


4 ?) U6 V& D1 c8 Z' |  u2 h; E+ D5 M9 }$ B

: k( N5 C0 F( E

24_conew1.jpg


7 u7 |7 r& T3 G3 L; u0 z
+ ^9 a" p. y& w5 g" [+ R# O! V

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

在卷帘上,铺上紫菜,再往紫菜上面铺一层饭,最好买一次性手套,不然很粘手!我忘记买了,粘了一手,所以后面就没有照片了
然后再在饭上抹一层沙拉酱,再铺一层肉松~~~~
' o# r6 g( \6 c3 R

2 v, L/ F6 u% g/ H4 H- G
# i- t& ^8 r" Q3 |

25_conew1.jpg


: Z3 j4 H& ^% N0 ]: e# t8 E$ m* v" [. U1 y3 [9 v0 v7 p/ U

' |: }9 \8 |; [7 `! l& _, H

26_conew1.jpg


; ]) G  b' c3 n4 e, [# z

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

把切蟹棒一分为二,半个连半个放上,正好和紫菜的长度一样! 胡萝卜(一条)、菠菜、鸡蛋(适量)也都一个个码放上~~

: v4 s7 z! p; q  b7 P' k! _( x1 `5 J1 H9 `
码放在靠近自己的一边~~
5 E8 W/ ]! M6 Z; `

+ s* `! i* c' s  v1 L
然后用卷帘卷起,一定要卷紧!最好多卷几次~~~

) A# f: y4 ]7 T7 E, ~
如果紫菜粘合处总是开的话,可以缝隙处蘸些香油,这样包饭就不爱开了~~~

% A2 \: X) \8 S/ R
4 a# @# R. L1 k" T+ ]
最后,用快刀,蘸些水,一刀下去切成一个个的,装盘码放好就OK啦~~~~
' x/ D# |9 S! k  q- F9 Y% Q1 v
- t/ V* C) v5 L/ D
' {6 e7 P% b2 v! [  D, ?$ i; W

27_conew1.jpg

4 O# X4 ~& _5 c/ \' k" F- i

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
哎呀,看起好安逸,但是屋头没得这种锅~~

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

妈币
1866  
宝宝生日
2012-03-28 
积分
628 
在屋头吃是要节约钱一些,外头吃的话怕是要百八十块钱个

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
18605  
宝宝生日
 
积分
8973 
看起好好吃,但是个人烤总觉得不好弄佐料
. c6 Q9 g/ f7 i* z7 X8 C" c) e

Rank: 3Rank: 3

妈币
149  
宝宝生日
 
积分
74 
我来了我来了
来自[妈妈网Android版]

Rank: 2

妈币
48  
宝宝生日
 
积分
20 
好好吃的样子
来自[妈妈网iPhone版]
‹ 上一主题|下一主题
哈韩族的美食制作之旅 烤肉思密达+紫菜包饭
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部