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楼主
发表于 2014-11-26 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-12-15 11:26 编辑 # r: v4 ^& d  {3 b
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' y3 e2 F/ ?" ^* s
  小编怀着对昨晚“极炙民肴”美食的无限怀念~~~~~

2 T7 s. ]: T/ F! V4 A/ C
摆正坐姿在办公室为大家分享我们昨天晚上的试吃经历!!!   
( k9 E) r1 Q2 \8 j
   因为喝完羊肉汤感到无比温暖的全身心都充满了能量!
7 J% O' y5 [) m. I
感觉不能更幸福,欧耶!
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, q3 K1 U; x5 M  h3 A! b4 H) T
5 ]5 V. D9 d0 U3 K
首先,按照国际国际惯例先来镇楼图

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" [) R8 M7 q8 l* ^7 A* k/ e( H7 k4 k  D' H$ E" I

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% P& H, a$ \( ~' W) P: V; I
  l9 l1 t; @- @' Y4 U4 Q1 G9 N
美食名片:极炙民肴
美食地图:重庆南坪西路60附35,重庆印象,沃尔玛楼上。+ N, R3 _7 d- n5 J- s# Q
美食热线:62629900
人均消费:70元左右
微      信:极炙餐饮
店面特色:重庆独家引进北方绵羊肉,聘请北方师傅精品烹饪涮羊肉、全羊火锅、羊肉烧烤等最正宗羊肉系列
过冬天就要吃羊肉,走你!!!

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网友发帖:

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【妈网好吃狗试吃归来】+极炙民肴羊肉试吃+老少适宜的美味——limeng1982

4 D( p2 {5 B" l( }9 ^% m
【妈网好吃狗试吃归来】+极炙民肴羊肉试吃+美味的极炙民肴——fang果果
4 i& R- N! _  E/ X% K; o
【妈网好吃狗试吃归来】+极炙民肴羊肉试吃+逢冬烹羊,你选南派还是北派——花妖朵
http://www.cqmama.net/thread-973302-1-1.html- b8 k1 t! M$ x7 k/ P
# s4 m& `& I& {0 \! r5 v
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【妈网好吃狗试吃归来】+极炙民肴羊肉试吃+吃到你热血沸腾——王小嘟
【妈网好吃狗试吃归来】+极炙民肴羊肉试吃+意犹未尽的试吃感受——ヅ_藜_·づ
好吃狗试吃归来,极炙民肴,烧烤点赞,凉菜点赞——我喜欢吃蛋糕
http://www.cqmama.net/thread-973561-1-1.html  c$ [, j2 c7 Z+ C/ Z

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-11-28 13:22 编辑
- d$ y' }, x1 ?! p# k/ r
( u+ a, @! w, e! O. q/ ], B

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极炙民肴观赏电梯楼:4 U5 n5 K+ Q- C  T

# C7 @# u" ~- h/ E交通篇
, y4 y0 y0 {5 k1 I+ T9 R2 F( u' _7 B/ [+ ]. ^3 [' k
店内环境篇! r  D1 Y, G6 `* P* R. f! x1 L8 y

9 ?# h7 E/ V. j7 W+ `( O2 R菜品篇: F4 k2 [6 Q$ X5 ?% V9 i/ b# r

7 r4 J: Y1 A1 d6 [汤锅
+ _5 x' Y9 {9 R# ~, U" F7 x" c
% {. M$ q+ R- g) B8 c烧烤
# c/ n) d' H! i6 p9 K  d; q- ?9 z0 \1 w7 p1 ~  M. Y* b
凉菜& G4 B. Q( P# o$ v

  B9 Q" p8 D, _4 v+ v/ |6 u7 r热菜
  N2 r9 ^! U! s% R, v
7 u% C- E" c9 m, ]" k+ S! c% _" V调料* g. n1 B# \; v) l* \; U

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-11-28 13:23 编辑 & D. |, U& L$ w
" y- j. n  T. r$ t/ q3 d
交通直达车' R8 d  x6 d& k5 F' g0 P+ ~
要说“极炙民肴”的地址还是很好找的,因为有一个标志性建筑就是“沃尔玛(南坪店)”,只要百度一下→_→9 l$ \. |& N( a) Z1 P

9 ~5 j% g3 E* g3 }8 q/ H9 r& R( P

QQ图片20141126104235.jpg

········(截图只表示一部分公交站点哟!)
是不是感觉四通八达哪儿都能来呢。
小编昨天是晚上去的,从中信大厦出发乘坐121路公交车到达南坪红星美凯龙站

38.jpg

+ Y9 n: o6 V2 {5 x
然后面对站台标志左边直走,到达南坪沃尔玛广场

39.jpg

然后看到标志性物体“重庆印象”,顺着他旁边的楼梯往上

QQ图片20141126105611.jpg

然后一直往里走

QQ图片20141126105720.jpg

铛铛铛铛铛~~~~~
到了

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店内环境一览图

. h7 ~' u) U8 a& y  h0 I& ?
虽然“极炙民肴”是一家以羊肉为主打产品的餐饮店面,但是一走进店面,紫霞就感受到了浓浓的古典文化:
从入店的一篇古典赋
3 M, i& l# q% `5 H; _

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; o6 X9 @* s2 b5 }$ j8 N+ x" ^
到店内总体大布局的“天”“地”“人”“和”的儒家思想

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4 l1 B7 b( n8 R2 D5 i9 \+ z
搭配“号钟”、“绕梁”、“绿绮”“焦尾”四大名琴的雅间分布,处处都透露着文化的典雅和韵味

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处处透露着店主人的优雅格调,前来用餐的小编也瞬间觉得自己高端大气上档次了呢!!!

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-11-26 12:28 编辑 2 g3 A! C5 z5 E% G: E* ]

* k" F8 Y: N: _' Q( P
“极炙民肴”的店面宽敞环境优雅,最多能容纳22桌

44.jpg

并且,最吸引小编注意的是,在大堂的入门左侧还设立了一个表演台,上面放着太师椅和钢琴,可以接受现场表演和视频播放

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  p# R! c. h% x; l0 a6 u
感觉搞个聚会办个筵席什么都还是不错的

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上菜了
汤锅
讲了这么多小编也有点饿了,接下来让我们进入美丽的上菜环节
首先端上来的是我们的是清汤锅

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别看这个汤看起来平淡无奇,这个可是用最纯正的羊骨熬制而成,汤色清亮不含添加剂(小编会告诉你们,我默默的喝了五碗吗)

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-11-26 15:29 编辑 - y" L$ I0 H5 ^! f* u
. j2 G! ?' ?' p+ U* R
配菜
紫霞先为大家介绍一下我们汤锅的配菜,首先上来的是羊蝎子羊肉卷

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1 B- r! A6 w2 g1 h* o$ [* r

10.jpg

这个羊肉卷小编能理解,但是上面一个为什么要叫羊蝎子呢,有没有知道的亲能为我解答一下呢?
附赠一张羊肉出锅图,哈哈哈哈,其实我就是心机深重的在勾引大家拉仇恨

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点评

房千晴妈妈  冬天在北京有吃羊羯子火锅的习惯,其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨,因其形状像蝎子,所以北京人把它称为羊蝎子。  发表于 2014-11-27 14:48
霓裳仙子  我的羊蝎子 羊蝎子 羊蝎子  发表于 2014-11-27 10:17

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哪里的啊
来自[妈妈网Android版]

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-11-26 15:50 编辑
+ b( _$ m9 u  V; \+ j, N& H
  O2 \1 |: D/ g! q/ X) q4 {2 X
豌豆尖# ]9 e# Z6 M6 |% P& A# g
本来就是万能配菜的豌豆尖,在经过羊骨汤的洗礼之后,真是愈显青翠动人,并且口感鲜美,紫霞打包票你要一份肯定么不到台。
. E' c0 O6 o, G* T

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白萝卜0 _& V  P: e% L, Y% E
小编深深的怀疑这个萝卜也是老板在北方运羊肉的时候,顺便运回来的,因为紫霞大着胆子尝了一块生的,不仅没有辣味,而且香甜清脆,非常爽口。
. l+ E4 L) v. E; \

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土豆粉
" C$ w2 A9 Q7 p9 q, L7 _% S* ]5 ?
这个粉条其实很一般,哈哈哈,不过因为羊肉汤非常的鲜美,土豆粉吸收了汤汁的精华+本身的Q弹口感,就显得非常的美味了!
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回复 蜜瓜小姐! 的帖子
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重庆南坪西路60附35,重庆印象,沃尔玛楼上

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烧烤
看完了清淡的汤锅篇,我们来看看热情的烧烤
烤羊排
烤到色泽金黄油亮的羊肉,有嚼劲但是保留了肉的鲜美和韧性,表面撒上了芝麻增加香味。

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* q: F* \' S" O

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羊肉串
羊肉串遍布大街小巷,但我们最值得骄傲的就是羊肉的来源,这就是质量和羊肉口感的保证,既然都吃羊肉了,这个菜怎么错过!

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  `" x8 [7 {, u' d' a

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2006-05-19 
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好美味啊,口水止不住的流啊

点评

紫霞仙子-  是呀,哈哈哈哈,冬天吃羊肉确实很巴适  发表于 2014-11-27 10:06

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烤豆干
看到这道菜,小编瞬间想起了曾经读书的时候下了晚自习的回家路上,就一定要来这样一串烤豆干,真是少年的记忆呀!

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烤土豆
土豆是来自高原来自北方的一个最具代表性的菜,凡是去过西藏等高原地区旅游的朋友都知道,土豆是伴随着牛羊产区生长的小天使,既然我们来了羊肉店,这样的搭配伴侣肯定就不能错过。

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凉菜
接下来小编要介绍凉菜
招牌萝卜丝
这盘萝卜丝一眼就看出了师傅的功力,粗细适中,看起来晶莹剔透但是却能品尝出萝卜的甘甜,看来是非常有经验的师傅才能找到这个标准。

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凉拌豆干
这个凉拌豆干和烧烤豆干的不同之处就在于他比较薄,添加的调料少了香料却加入了凉拌菜的酱汁,更加有味道。

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热菜
怡转茄龙
3 {) s. C/ H* d, {' T
这道菜是小编的最爱,必须强力推荐,这条茄子是做的酸甜味,加入了酸甜辣椒和肉末炒制而成的调料淋在了软糯茄子上面,口感十足。

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红烧魔芋
和烤脑花一样的烹饪技巧烹制的魔芋,因为锡箔纸碗做烹饪工具,所以,保持了口感也更好的融入了味道,点赞!

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点评

紫霞仙子-  这个也可以试一下,反正我是最爱呀,口感超好  发表于 2014-11-27 10:06
圆圆jxj  怡转茄龙好吃皮,可以是酸的,人家喜欢吃辣的  发表于 2014-11-27 09:07

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2007-07-20 
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魔芋让流口水了,好多菜哟,你们吃安逸了哟。

点评

紫霞仙子-  我们之后会有试吃活动,积极参加吧  发表于 2014-11-27 10:07

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小调料有大学问
譬如什么放之四海都有的青椒红椒、辣椒酱、蒜泥什么的小编就不特别介绍了,这个是店家特别推荐的“豆腐乳”和“韭菜花”,最具东北特色的调料,相信咱东北的父老乡亲一定特别有情切感,南方的各位亲也可以去尝尝!

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' Z; N* Q5 b2 T' S
这浓郁的芝麻酱大家看见了吗,可以拉丝的酱料小编只能说,蘸起五花羊肉吃起来那叫一个香呀!!不行了口水包不住了!!

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点评

yangyihe2006  这一楼是吸引我的关键哈哈  发表于 2014-12-2 15:57
霓裳仙子  好吧 我的韭菜花 我的芝麻酱  发表于 2014-11-27 10:20

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紫霞我恨你,大半夜的看你发的图片,口水直流,不得不吃块奥利奥堵到嘴巴!

点评

紫霞仙子-  哈哈哈,其实我边发也在边流口水  发表于 2014-11-27 10:10

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败家女王

紫霞仙子- 发表于 2014-11-26 10:32. m5 g( n  |# B5 W7 A
小编怀着对昨晚“极炙民肴”美食的无限怀念~~~~~
/ b3 M; N1 d5 c% L2 u. }摆正坐姿在办公室为大家分享我们昨天晚上的试吃经历! ...

5 y- ?! b4 C; [: I6 c好安逸的羊嘎嘎

点评

紫霞仙子-  是呀,煮的嫩烤的香!哈哈哈,口水挡不住了  发表于 2014-11-27 10:11
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【吃货小编探店】“极炙民肴”羊肉串有滋有味有嚼劲 羊肉汤鲜美 ...
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