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发表于 2014-8-11 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
逛论坛无意中看到一家老火锅,还是私房老火锅,他们家的菜还多吃皮的,啥子极品水牛毛肚、南海小鱿鱼、浩口纯鲜猪黄喉、双椒嫩牛肉、胆水老豆腐、鲜海草......
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# A- ^  {7 y& Q4 r浩口私房老火锅
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推荐理由:民国风骨包裹下的地道重庆味道,青砖灰墙琉璃瓦,铁锅瓦碗长条凳,着宽襟圆领“文明新装”的小妹穿梭店堂之中,老点唱机播放着呢喃怀旧歌曲,为你打开一扇穿越时光之门;大铁锅承装红油辣汤,花椒、海椒、老姜、大蒜用牛油炒出来的锅底,加之生意好菜品自然新鲜,自助餐厅还有冰粉、凉、红糖卡卡汤圆等锅后甜点免费奉上,想不喜爱都难!
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推荐菜品:极品水牛毛肚、南海小鱿鱼、浩口纯鲜猪黄喉、双椒嫩牛肉、胆水老豆腐、鲜海草
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美食坐标:沙坪坝区都市花园中路90号附1-2号(沙坪坝区房管局旁、天鑫花园西门)

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" o0 g8 l# Q* H6 A7 H! r极品水牛毛肚:64元/半斤,绝对的招牌菜,新鲜又大片,用超大瓦碗下垫冰块上桌,夹一块烫中辣锅底超有感,清脆化渣,颇得食客欢心;还有25元的鲜毛肚可选% m, ~) I7 r5 G, r

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南海小鱿鱼 有厚度的鱿鱼,师傅片成长方条状,入红汤烫得二分钟就OK,新鲜无腥味,弹牙有嚼劲; r% H% p4 G- g# q" J8 G% o  Y! Z
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+ ?" O' x2 _2 p% `. g双椒嫩牛肉 青红二椒拌嫩牛肉,肉嫩滋味足
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, j4 I7 h$ ~& ~/ r9 |* c高大上标配,火锅烫海参,18元一份,到浩口请客吃饭也是相当有面子2 v( L: u0 |4 e  c; V

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重庆人言子儿称码头为浩口,即为港口之意,从装修风格到锅底菜品,都有自己的调调2 y  ]3 c& x1 w' q  |: Y

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浩口纯鲜猪黄喉 每日屠场特供新鲜猪黄喉,不加乱七八糟的加工剂泡制,原原本本的切好就上桌,重在“新鲜”。好长一根晃眼看去会以为是鸭肠,口感爽脆,很是能体会老火锅的麻辣味道
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9 x5 J9 U+ q$ _' i- Y+ `& H3 u; [

, r, X  |# q3 G* T& Y$ {胆水老豆腐 豆腐原香融胆水味与一身,配熬过半小时辣味全然释放的红汤锅底,嫩得吹弹可破,移出锅的刹那得极小心,只求一个稳字,恐一不小心就“夭折”,咬一口热气喷涌而出,鲜得无以复加。8 r$ F4 e9 C4 U" d: p3 |: g8 R
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  m& u0 Y9 {& u2 y6 r, S; T8 }井水乱豆芽,这么大一份才8元,这不科学  Z& {  t7 T( `

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. ~9 e2 Y1 [" r  a* x  ?# [方竹笋,进自金佛山的风干方竹笋,原生态不用乱七八糟的东西熏制,摘了风干就运下山,烫几分钟就吃,又脆又吸味儿4 J2 f" `7 T- ~) W
  
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鲜海草 其他店家不多见的海草,推荐给重口味爱好者,长得不好看味道可是杠杠滴,筷子夹着只需10秒即食,太吸味了,麻辣浓香于一身6 I! J. B+ W6 T% [+ ]

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忘了介绍,点好锅底和菜品,先来一份红糖凉糕,浓郁得化不开的红糖酱汁颇得我心,兼具”手工诚意自制“几个关键词,盛惠5元!据说每日限量15分,要吃赶快3 M, O3 S) e- t: V* a6 r) Q
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9 A, P' |2 F7 U自助餐台,酒足菜饱之余,小妹儿贴心提示还有冰粉、凉虾、红糖卡卡汤圆免费自取,怎有如此懂事的火锅馆,必须每样来一个才叫满足
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" B0 w* x7 f* e% f! v( L$ Q打一碗蛋炒饭配手抓盐菜,新鲜包包白用盐巴揽干,加入香油、味精,用胡辣壳营造点点辣味,吃的人踏实又心潮澎湃,口与胃都皆大欢喜

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那个豆芽最多值五毛钱…
不止哟,我还以为赚到了

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牛肉看上去挺不错!
牛肉黑特别,还是双椒的,吃了你才晓得好巴适

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逛论坛无意中看到一家老火锅,还是私房老火锅,他们家的菜还多吃皮的,啥子极品水牛毛肚、南海小鱿鱼、浩口 ...

' k8 I& E; X8 h' F# g; K$ `+ ~% d在哪个地方

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确实豆芽最多5角不到,昨天我才去买了的,很多才2块钱

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地道好吃狗

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0 f/ o! D! a2 e. m8 u% X# K( P海参烫火锅啥子感觉哟
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浩口私房老火锅 水牛毛肚128元/斤 南海小鱿鱼、双椒嫩牛肉、海参 ...
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