朵妈带你们去品尝一下广州茶点 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-7-3 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我国是茶的故乡，种茶、喝茶的历史十分悠久。据史料记载，最早的茶馆是茶摊的形式，出现在东晋元帝时期（公元317-322），南北朝时就形成了初级的茶寮，唐代则已是茶馆遍地了。宋、元、明、清及民国时期，茶馆经营已逐渐演变为一种日常的生活方式，城市、乡镇包括最偏远的农村，都有了形形式式的茶馆踪影。　　) a3 D. g% k0 [
　　“早茶”一词，今天几乎已成广州人的别称。虽然，“早茶”并非只限于广州，但由于广州的“早茶”实在名声太大，其他的自然也就不在话下了。但广州茶楼的历史其实算不得很长，大概也就是在清道光年间才从当时的酒楼演变而来。真正与广州现今的“早茶”有点形式接近的茶馆，考证下来大约有点像清代咸丰同治年间的一种叫做"一厘馆"的馆子，其设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，门口挂一个木牌子，写着"茶话"两字，实际就是一个为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。发展到后来，这样的场所就逐渐地变得专业起来，内容越来越丰富，场面也越来越豪华，并最终促成了广州人的“早茶”习俗。到了今天，“喝早茶”已成为广州人生活中的一大内容，也已成为广州城市特色中最为浓墨重彩的一笔。
　　
　　从“一厘馆”到现在的酒店茶楼，尽管广州人“喝早茶”的内容和形式已经发生了可谓是翻天覆地的变化，但在本质上其功能实际并没有特别的变化。旧时广州的“妙奇香”茶楼有一幅对联：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来”。说的无疑是一种感觉，而且准确并形象地描绘出了“喝早茶”的理念意境。事实上，情趣性、休闲性、交际性和经济性始终是广州人“喝早茶”的不变主题，也是其广为风靡的主要原因。
　　
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沙发

发表于 2014-7-3 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

广州的“早茶”好过于深圳，各式各样的酒家都有，而深圳很多地方都没有呢。。。上周末公司开年中会，朋友问我想去吃撒。我就吃点有特色的。。他说：那我带你去饮茶吧。呵呵。。。。好吧。咱们走起！！

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板凳

发表于 2014-7-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这家茶楼位于一条小巷中，一般人完全找不到，，。。。但走进去是爆满的状态。。。。
闲话少说，上图先。。：

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地板

发表于 2014-7-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-7-3 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一进去全是古香古色，自己冲水，每人一个小茶壶，想喝什么茶自已点，一般的茶有：铁观音、单纵、普洱、菊花、菊潽、芙蓉

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发表于 2014-7-3 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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玛瑞莎一人一个茶壶0.0 发表于 2014-7-6 16:57

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发表于 2014-7-3 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直接ipad下单，朋友边点，我就边拍图

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发表于 2014-7-3 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-7-3 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-7-3 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-7-3 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想晓得是不是我认识那个朵妈

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发表于 2014-7-3 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨琰昕的帖子5 x4 f' ]7 ^& B" }( W1 n1 I

估计不是吧。。。哈哈。。。。。

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重庆人给力

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发表于 2014-7-4 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

广州的早点茶，我最喜欢吃了，感觉很有特色。特别是那些小吃，什么烧麦这些，特别爽，不过就是好像这些地方都要早起去吃，很懒得排队。

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发表于 2014-7-4 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复重庆人给力的帖子- G, M; {# M7 t) \/ r H( `: T

那是大茶楼。。。老人家一般都喜欢早上5.6点就去饮茶，然后几个邻居一起聊聊家中事。。喝到8.9点了就去买菜。。还有一些老人更历害。。8.9点多去到12点。那样早、中饭一起解决了。。。
我去的这家是连锁店，除了正常吃饭时间排队其它时候还好呢。。。不过味道也差不到哪里去。。。我觉得有机会到广东的MM们都应该去品尝一下。

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夏日斜阳漫漫

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发表于 2014-7-4 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复美丽朵朵的帖子
+ o( O+ \; U$ j- S" Z
为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。% t5 q) O8 [0 X# N

这就是大众的生活态度

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发表于 2014-7-4 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茶点不是我以前以为的那个喝茶的地方了，人家的早茶就是一个可以谈点事，可以吃顿饱饭的地方，哈哈

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发表于 2014-7-4 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复夏日斜阳漫漫的帖子
! d9 q( u% T1 o+ w/ ~6 Q回复美丽朵朵的帖子
4 X+ W/ [; f( U; m: K; Y% G0 f
8 D% I+ Z' ?4 M为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。6 A% P) l' M( D. g" y |* k
, c" C/ ]6 ]0 E# D& a
这就 ...

赞同

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发表于 2014-7-4 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复异人的帖子# y1 X( q% A8 D% R8 D2 C
茶点不是我以前以为的那个喝茶的地方了，人家的早茶就是一个可以谈点事，可以吃顿饱饭的地方，哈哈 ...

那也不一定，茶楼也是家人团聚的日子，都巿人现跟老人都分开住，在周末去酒楼搞个包房，一家人在里面聊聊天，挺好，最重要还不用洗碗

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