【丁丁爸出品】寒冷的冬天适合小盆友的菜谱有木有？番茄牛肉汤，山楂番茄牛肉都不错 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-12-20 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 watasiwa 于 2013-12-20 13:13 编辑 % ]: y' p+ s( ~3 s$ s. l' I. |

很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。, D. v! v% ]6 Z" ?; Y( X1 _% v

1、番茄牛肉汤! ~: V5 `0 h( \ M9 y

& T9 }/ d$ U$ @; B( ^5 D- \0 `
9 E. Z" h. h. }. C0 y0 q

2、山楂番茄牛肉汤

! H8 y: T) R2 U0 t% Y
% f+ _5 M+ f. V, H9 r$ \

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紫霞仙子-	+ 50	+ 100	给丁丁粑粑加分哟

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沙发

发表于 2013-12-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒

" X6 {1 s2 U# P: x6 d5 F7 t

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板凳

发表于 2013-12-20 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）

加入切碎的番茄，把番茄炒化

: m) u0 ^6 c' H; \/ j. e
8 K7 y0 m8 a' i. h& G* `3 ^

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地板

发表于 2013-12-20 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。

4 W: y D" [. ?: i; \ C2 a; w
; Q2 {9 O# ?: ^

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5^#

发表于 2013-12-20 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是炖2个小时的番茄牛肉，

这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

5 c$ O  R# i+ T
  Z9 |: A9 |7 _! p+ h9 n% L
味道都别有风味，你也来试试吧。# V# O0 M, V, F; Z
: }6 U% u. c) [9 z; d1 F
7 G% I! Z5 k5 G2 ~+ j
P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。$ }& u3 F0 g+ E' y  q9 w+ u" ^

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紫霞仙子- 番茄汤还是比较浓得给，好美味的样子发表于 2013-12-23 16:35

玛瑞莎山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？发表于 2013-12-23 08:40

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开心妈妈304

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6^#

发表于 2013-12-20 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

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watasiwa 不客气，大家多交流。发表于 2013-12-20 16:14

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7^#

发表于 2013-12-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

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8^#

发表于 2013-12-20 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

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真水无香_2014

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发表于 2013-12-20 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来都好吃！

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玛瑞莎

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重庆通

10^#

发表于 2013-12-23 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是炖2个小时的番茄牛肉，% y) M& A+ y. O/ E' N

$ z8 R$ J. M2 v' U2 f! D" K4 r这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

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watasiwa 和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。发表于 2013-12-23 12:30

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妤妤

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教育达人

11^#

发表于 2013-12-23 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

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莫雨萱

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12^#

发表于 2013-12-23 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

........................好好吃的样子

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恶魔小妖精

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13^#

发表于 2013-12-23 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

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watasiwa 嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。发表于 2013-12-23 12:31

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发表于 2013-12-23 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 watasiwa 的帖子

哈哈值得一试

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15^#

发表于 2013-12-23 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

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玛瑞莎太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？发表于 2013-12-23 12:48

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16^#

发表于 2013-12-23 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

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玛瑞莎

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重庆通

17^#

发表于 2013-12-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

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聪聪爱妈妈

聪聪

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发表于 2014-2-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕嫉妒恨

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发表于 2014-2-16 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，做的很好！

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